螺旋酥抹茶酥怎麼做好吃
這兩年大火又美味的蛋黃酥的直系親屬,做成螺旋造型的蛋黃酥,可以添加自已喜歡的色粉/果粉:抹茶粉/紫薯粉/紅曲粉/竹炭粉等等做成各種顏色的XX酥…ヾノ≧∀≦)o其實味道是一樣的,但是顏色上有變化,還是看了心情美美噠…*^o^*...
好久沒下廚房了,做個顏值高的,讓自己的心情美美滴💋用料油皮部分中粉120克細砂糖20克豬油40克水45克油酥部分中粉120克豬油60克餡(紅豆泥)300克Ac色膏(6色)適量彩虹螺旋酥的做法1先把油皮部分的用料霍成麪糰,裹上保鮮膜...
想吃酥皮點心了,家裏有熬好的豬油,趁週末做一些,下週的早餐就有啦!這次做的水油皮用的高筋粉,反覆揉搓,竟然揉出了手套膜,有點意外,突然發現手揉麪沒有那麼難!用料水油皮:高筋粉150g細砂糖15g豬油40g水60g油酥:低筋麪粉120g豬油6...
唉,被某位憨憨説我的蛋黃酥沒有學校賣的好吃,我不服(;`O´)o,於是乎升級了蛋黃酥,這次的酥到掉渣,熱乎乎的最好吃!用料油皮共可以做12箇中筋麪粉120克細砂糖25克豬油45克水46克油酥中筋麪粉90克豬油45克鹹蛋黃12個豆沙餡240...
香酥的小酥皮,香甜有顆粒感的紅豆餡。和微微的一點點的抹茶微苦的口感。作為小酥皮類點心的進階版本,這款你值得擁有用料水油皮部分麪粉170克抹茶粉10克植物油40克糖20克鹽1-2克水95克油酥部分麪粉185克黃油97克植物油2...
跟着我的二狗媽學起烘焙也有大半年的時間了,感謝我二狗媽女神無私奉獻的方子。螺旋酥做了四次,今天可算是顏值在線了。方子大家可以去關注“乖乖與臭臭的媽”博主,她就是我女神,二狗媽是也😘。人美心美方子好。用料麪粉17...
這次月餅季的最大收穫就是學會了彩色螺旋酥,這種漂亮的中式酥點不但看起來賞心悦目,甚至於像藝術品,製作的過程也非常有意思,看着麪糰就像被施了魔法,慢慢變換出你想要的色彩,特別有成就感。螺旋酥要做得漂亮,主要是油皮要揉...
月餅真的是一點兒也不想吃,蛋黃酥還是挺誘人的,可是做起來也很累,分團稱重很麻煩,如果再做這種彩虹螺旋酥,那簡直是虐,不過也很有意思哈,做給家人朋友吃,也是很有滿足感滴……怕麻煩就做內包酥,甚至大包酥,會省事兒很多了,適合批...
用料油皮:中筋麪粉65克豬油23克白糖9克水27克油酥:低筋麪粉45克抹茶粉8克豬油27克餡料:紅豆沙喜歡吃蛋黃的可加蛋黃中式抹茶螺旋酥2022/15的做法按照配方將油皮配料混合揉成團...分成6份均等的劑子...按照配方將油酥食材...
切片曲奇,切片螺旋紋曲奇~用料低筋麪粉320克黃油160克糖粉90克雞蛋1個紫薯粉適量酥酥酥~掉渣螺旋紋曲奇的做法曲奇麪糰的製造步驟忘記拍照片了,且聽姐姐文字分解一下子吧:黃油室温軟化到要癱的樣子,加入糖粉,打蛋器低速打發...
【份量】8個【成本】19.4元【時間】2小時30分鐘【烘烤】170度35分鐘,熱風螺旋酥和原味蛋黃酥操作的區別是,比如這方子的8份量,原味的話是油皮和油酥分8份團,螺旋酥的話就分4份團,弄完再切半就變成8份量了。餡料40克=鹹蛋黃...
🥠🥧🥞🍩🍪🥖🥯初秋時節,窗外微雨,一杯茶一粒酥,愜意時光每個人都有自己的愛好我喜歡享受烘焙過程五彩螺旋酥,以下材料可做十份成品用料水油皮:中粉110g鹽1g白糖15g水50g豬油50g油酥:豬油45g中粉90g餡料:豆沙餡/蓮蓉餡/蛋黃...
覺得有必要寫在最前面大家留言or加我微信問得最多的可能就是破酥混酥做的不漂亮的很大的因素也是破酥了混酥了那麼到底什麼原因會導致這個結果呢?水油皮水油皮水油皮油酥就只是豬油加低粉相信這個不會有太大的問題不能...
微博&博客:糖大膽Mini微信公眾平台:mini0245喜歡就關注我吧!這又是一個長草很久的方子去年做過一次,沒有成功,深深地挫敗感今年重頭再來,但是突然忘記去年沒有再做的原因等開始開酥,記憶全回來了什麼仇什麼怨哪,開酥真的...
一直喜歡各種中式點心,所以蛋黃酥肯定不能錯過,螺旋酥和普通的蛋黃酥基本差不多,比一般的蛋黃酥稍微麻煩一點點在於要讓那個螺旋狀在頂上,我做的也不夠完美,但是相信會越來越好!方子參考的tangtang瑭瑭的,非常感謝!這是做16個...
🎄跟我去過聖誕節🎄小仙女的魔法之下,螺旋麪包搖身一變,變成了聖誕樹把好吃的麪包豎起來,就種下了自己的聖誕樹啦麪包底是抹茶蜂蜜奶油麪包內餡的的巧克力卡仕達既好吃,有象徵着樹樁菜譜分量大約可以做5個聖誕樹麪包內餡...
用料餡料:紫薯芋頭餡有教程哦水油皮:中筋麪粉105克白糖10克豬油45克水40克左右油酥:底筋麪粉85克豬油45克抹茶粉1~2克抹茶螺旋酥的做法將水油皮的材料(除水之外)全部加入盆中用刮刀拌勻,分次慢慢加入水。用手揉出手套膜用保...
今年不一般,中秋國慶都在一起了,你咋還在憑實力做一隻單身汪呢?啊哦,誰説單身汪的生活就沒有顏色啦?心中有彩虹,眼裏就有彩虹。Now,不如我們現在就來做個色色螺旋酥吧。用料油皮:法國粉94低筋粉28克韓國幼砂糖10-14克水55克無...
用料(油皮)中筋麪粉160克水60克豬油53克白糖30克(油酥)中筋麪粉120克豬油60克蔬菜粉各1克(餡料)鹹蛋黃16個豆沙320克螺旋蛋黃酥的做法準備食材油皮,加入水油皮,和豬油加白糖,一起攪拌揉成麪糰油酥,中筋麪粉放入豬油攪拌揉成麪糰...
20個。用料綠豆餡🔽綠豆250克水500克玉米油40克零卡糖50克水飴30克油皮🔽高筋粉110克低筋粉100克零卡糖15克豬油85克熱水95克油酥🔽低筋粉135克抹茶粉5克豬油70克無需浸泡綠豆餡少油無糖牛肉綠豆酥抹茶螺旋酥的做法綠...
喜歡中式酥,最早是用君之大人的整個包裹再分切法,效果肯定是沒有逐個卷的好。大多數方子都是採用水油皮裹油酥後包成球按扁擀成牛舌狀,自我實驗後覺得這樣油酥包裹得不均勻(也可能是自己技術不過硬哈),出來會有大塊的白點或...
如果做加蛋黃版的,餡料減半,加入蛋黃一共做12個蛋黃酥,不喜歡板栗餡的可以換成蓮蓉或者豆沙其它喜歡的口味!玉米油也可以圖片來源網絡,配方已作修改。只為分享用料油皮中筋粉150克豬油55克糖粉30克温水60克油酥低筋麪粉100...
美的螺旋酥:頂部不白/圈圈密集/層次分明/集中上部,一起💪💪💪16個的量,剛好烤1盤蛋黃膽固醇高所以餡心是🍠裹肉鬆用料水油皮:(分8劑37.5/劑)中筋麪粉160g豬油50g細糖30g水60g彩色油酥:(分8劑22.5/劑)低筋麪粉120g豬油60g紫薯粉...
各種口味的螺旋酥,滿足家裏大人孩子的多種喜好。有綠茶蛋黃酥,紅豆肉鬆酥,巧克力核桃酥。做法大同小異,加上你喜歡的餡料,一起來試試吧😃。以下配方是16個酥寶貝。用料油麪:中筋麪粉150克黃油55克水60克綿糖25克油酥:低筋面...
非常喜歡抹茶的味道與顏值,尤其是搭配了紅豆沙,在我心裏,抹茶跟紅豆是最完美的組合。這不是要過中秋了嗎,湊個熱鬧,來一款抹茶跟紅豆沙搭配的螺旋酥,那一層層的螺紋,可是非常吸睛的喲。用料A水油皮(30克/個)中筋麪粉105克低筋...
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