潮汕口味紅燒牛腩怎麼做好吃，潮汕口味紅燒牛腩家常做法

01-14 用料牛腩500克葱1根姜8片老抽少許生抽適量料酒少許鹽少許冰糖少許豆瓣醬1大勺沙茶醬2大勺潮汕口味紅燒牛腩的做法姜削皮切片、葱切大段。牛肉切大塊、洗淨，進沸水煮沸2分鐘，撇去血沫。食用油入鍋微熱，加入薑片炒至金黃，牛...

10-01 潮汕風味紅燒肉鹹香多汁～用料五花肉400g姜兩塊大蒜頭半個球八角少許桂皮少許醬油糖鹽料酒潮汕紅燒肉的做法先將五花肉肉焯水，再過冷水備用先在鍋內倒入油，放姜炒香把肉倒入鍋內，倒入料酒放入大蒜，放醬油染色，放些許糖提鮮翻...

03-18 用料豬蹄半隻獨蒜4個香菇5朵花椒30粒辣椒1個葱頭4個生抽30克老抽10克水250克油15克滷豬腳（潮汕口味）的做法豬腳剁塊，放入網鍋加水沒過，設置5分鐘50度速度5自動清洗洗完的豬腳衝下水，特別乾淨，瀝乾水準備簡單的配料：泡過水的...

紅燒牛腩-香辣口味

07-01 牛腩還在燉着吃？今天給大家最一個紅燒的口味，軟糯有味！滿足大口吃肉的快感……牛肉中含有豐富的氨基酸,是很好被人體吸收的，最主要是吃牛肉不易長胖，所以喜歡💕吃肉的小夥伴可以大口吃肉了這次做的是按家裏有的食材來搭配，...

潮音潮人：潮汕祕製牛腩煲

03-31 問我最喜歡吃牛肉哪一部分，肯定是五花腩啊！肥牛平常吃得多，打火鍋也吃不少，但牛腩永遠是我的最愛，湘菜有小炒黃牛肉，貴州黔菜有酸湯黃牛肉，川菜有水煮黃牛肉，可見黃牛肉真的非常好吃。新鮮出鍋的燜牛腩會有一種獨特的八角清香...

濕炒牛肉粿（正宗潮汕口味）

08-19 上大學在廣州，很想吃點家鄉菜。學校附近有間汕頭牛肉火鍋店，吃了覺得不錯，蠻正宗的，濕炒牛肉粿也很合我胃口，當時就覺得這道菜一定要學起來。後來回來也吃了好多家店的濕炒牛肉粿，説真的每家店的口味都有些些的不同，但不知為...

『潮汕人』白蘿蔔燉牛腩

12-22 用料牛腩1斤多白蘿蔔1個大葱（可以不下）半根薑片2片桂皮1塊花椒30粒香葉3片大蒜5瓣八角2只醬油，料酒2勺鹽🧂，雞精，胡椒粉看口味『潮汕人』白蘿蔔燉牛腩的做法牛腩是從農批新鮮牛肉檔買回來的那種碎腩，幾乎每塊都有幾層筋那種...

潮汕版-紅燒牛腩米粉

10-27 燉了一些牛腩今天就來煮個牛腩米粉吧～加了靈魂拳頭酥和南薑末的潮汕味道絕了！！用料紅燒牛腩適量米粉適量牛肉丸豬肉丸依個人喜好肉餅依個人喜好拳頭酥適量南薑末適量小芹菜適量潮汕版-紅燒牛腩米粉的做法幹米粉用水泡開，...

潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋

02-08 用料牛坑腩克潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋的做法牛坑腩切大粒，鍋中放薑片玉米冬瓜苦瓜做鍋底都可以，蘸料用白芝麻沙茶醬花生醬蒜末葱末香菜末辣椒末生抽鹽醋香油和一勺湯小貼士牛坑腩也可切厚當牛排煎...

潮汕紅桃粿（紅殼桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必備，超詳細步驟）

11-05 都説“潮汕姿娘個個矮做雅粿”，在潮汕地區，逢年過節拜神祈福都得各種粿品，紅桃粿、發粿、荷蘭薯粿、菜頭粿、鼠殼粿、甜粿等等。這兩年開始熱衷於倒騰各種粿品，去年底第一次嘗試做紅桃粿，很成功，家裏人都説好吃，自己做的紅桃...

潮汕糕燒

12-25 潮汕美食糕燒！"糕燒番薯"便是一款採用"糕燒"的方法烹製的潮州傳小食，具有十分悠久的歷史。用料紅薯3個油適量水半碗糖4分之3碗葱花適量芝麻可用裝飾潮汕糕燒的做法番薯（芋頭）去皮洗浸切塊。不要太大，太大不入味。太小容易...

味在潮汕

10-09 記錄吃過&自制的潮汕美食歡迎廚友友們都來潮汕各地玩一玩最主要吃好吃的用料蝦棗1老藥桔/老香黃1甘草水果1鴨母捻1腸粉1味在潮汕的做法老手藝新傳承...

菜頭粿（潮汕口味）

09-11 用料蘿蔔3根（大概三斤重）麪粉500克糯米粉250克番薯粉10克香菇蝦米青蒜適量鹽，胡椒粉適量花生碎適量菜頭粿（潮汕口味）的做法蘿蔔用水煮開，關火放涼，擠掉蘿蔔水分香菇泡開切碎，青蒜切碎，蝦米，花生碎。小量鹽小量胡椒粉一起炒香蘿...

不一樣的潮汕牛腩湯

04-15 回鄉探親最愛遊蕩各種食店和食材，覓食，意外發現熟食牛腩和牛雜有股特殊的清香，特意向老闆討教，才發現一小塊南姜作用如此大，以前僅僅用於泡鹹菜。改良後，燜了一鍋南姜牛腩清湯，適合疫情期間宅家裏，下面條！用料鮮牛腩（排骨腩）1-2...

風味地道的潮汕牛腩湯底

03-21 作為一名身處外地的地道潮汕人時常懷念的都是從小吃到大的潮汕風味今天介紹的這一道就是潮汕人民午餐常吃的潮汕牛肉河粉或者麪條會用到的湯底只要跟着步驟保證能吃到絕對地道的潮汕滋味份量為兩人份用料南姜一塊黃牛...

潮汕口味

06-26 用心做出來的飯菜，總覺得自身就有獨特的味道。用料醬油少量五香粉適量鹽蠔油五花肉葱花香菜潮汕口味的做法五花肉切塊，放入平底鍋煎出多餘的油脂，然後起鍋。鍋內留底油，炒香蒜頭，放入五花肉翻炒。改小火，碗內調製配料，下五香...

潮汕淹青口

07-21 用料青口500g大蒜3-5瓣（視個人喜好）小辣椒1-2個生抽半碗香菜適量潮汕淹青口的做法青口用清水洗乾淨，用盤子或大碗裝，待用。（市場買來如怕有沙可泡1至2小時或更長時間）大蒜、香菜切小，小辣椒切片或條，待用。（喜歡口味重的可適量...

潮汕牛腩火鍋

12-20 用料牛腩適量姜2片苦瓜1根黃豆1小把雪花牛肉適量白蘿蔔1根鹽適量八合裏的沙茶醬2勺潮汕牛腩火鍋的做法牛腩加薑片冷水下鍋焯水水開後把牛腩撈起洗去浮沫焯過牛腩的水不用倒撈乾淨水裏的浮沫牛腩加一半焯牛腩的水一半...

潮汕紅燒魚

03-09 記錄潮汕人做的紅燒魚用料羅非魚1條姜7片葱1根蒜6瓣蠔油2勺醬油1勺鹽小半勺糖小半勺香油一小勺潮汕紅燒魚的做法完整的煎魚、油一定要很熱、廚房紙擦乾魚、放入單面金黃煎均勻、再翻面（共翻1次面就夠了）魚取出、放大葱...

潮汕膏燒

08-10 在我們潮汕，桌上少不了的就是一份甜！用料糖1000克地瓜2個香芋1個鵪鶉蛋20粒潮汕膏燒的做法先把地瓜香芋去皮切塊，形狀隨意！然後清洗幾遍，再用清水泡半個小時即可！最主要是把地瓜跟香芋裏面的澱粉給泡掉，這樣煮出來的地瓜香芋...

潮汕口味的牛肉丸湯米粉🍜

10-07 潮汕口味的湯粉，清淡而不失鮮美😋家長的味道😛超愛用料鹽適量雞蛋1個牛肉丸3顆紫菜少許粉絲1把胡椒粉少許芹菜或香菜少許（不喜歡可不放）瘦肉50克潮汕口味的牛肉丸湯米粉🍜的做法水開後放入米粉、牛肉丸，煮1分鐘後下紫菜、...

潮汕板栗牛腩煲

02-09 兒子太小了不能吃辣，於是酷愛吃辣的爸比媽咪為了配合他，做了又好吃又不辣的牛腩煲～用料牛腩700克去皮板栗200克葱1根姜100克料酒3勺柱候醬2勺生抽3勺耗油1勺糖3克潮汕板栗牛腩煲的做法老規矩，準備好食材。牛腩買回來預先...

潮汕滷味

08-20 用料香葉10±片八角3～4個桂皮1塊草果3～4個羅漢果1個五花肉1條鹽生抽料酒蠔油雞精姜冰糖潮汕滷味的做法配料：八角、香葉、桂皮、草果、羅漢果洗淨備用。主料：豬腳、雞爪、鴨翅、豬肚、牛肉、雞蛋（只要自己喜歡吃什麼就買什...

超清甜！清燉牛腩（潮汕做法）

11-22 這道菜是潮汕地區的做法，清甜美味，易上手，特別適合口味輕的大朋友和小朋友。用料牛腩500克芹菜粒（小香芹）適量南姜幾片白蘿蔔半根超清甜！清燉牛腩（潮汕做法）的做法牛腩洗好直接冷水下鍋，煮至似開未開，撇去浮沫，撈起備用。（我買的...

潮汕味道

11-24 用料來自它方潮汕味道的做法（芋絲殼桃粿）準備一個芋頭刨成絲，加入花生（方主用的是腰果）蝦仁，香菇，適量薯粉，五香粉，適量鹽，少許水，抓拌均勻，放入模具裏壓成型，蒸15分鐘，油温煎至倆面金黃即可（配桔油）（香菇蝦仁菜脯）把香菇，蘿蔔切粒，蝦仁洗...