潮汕排骨砂鍋粥怎麼做好吃
這幾天突然對烹飪很感冒,懷念家鄉的美食,於是做一道愛吃的砂鍋粥,味道特別鮮美用料排骨西芹四五根,不要葉子蘿蔔乾適量香葱適量鮮鮑魚1只鹽適量雞粉少量大米三兩左右潮汕排骨砂鍋粥的做法備好所有料熬粥小貼士做法很簡單,...
小時候記得到生蠔季節就常吃媽媽做的蠔仔粥,蠔仔烙的,在外面工作這幾年,也經常在外面的潮汕砂鍋粥店吃,好吃但沒有媽媽做的那個味道,媽媽喜歡下蒜苗,味道更香~還有就是外面吃是很貴啦,我們自己動手50塊錢可以滿滿一鍋啦!!用料米...
小時候爸爸媽媽會煮各種各樣的粥,很香,比廣式老火粥好吃,喜歡的粥可以吃好幾碗,排骨粥是最常吃的。用料排骨1根東北大米(2人份)半杯地都冬菜2大勺葱、香菜各一根潮汕排骨粥的做法排骨洗乾淨,去掉碎骨,跟大米一起下鍋煮粥,用高...
廚娘用料米1杯蝦20只鹽2克薑絲2克香菜1根潮汕砂鍋粥的做法泡大米半個小時煮十分鐘後蝦開蝦背放蝦煮十分鐘撒葱姜香菜即可...
出門在外就想吃點家鄉味道,前兩天在朋友那裏買了自家手製的冬菜,大週末的不用它煮點蝦粥,簡直對不起自己!趕緊打電話回家請教老媽,再上下廚房參考了下其他童鞋的做法,噹噹噹當!連備料40分鐘就能出鍋,要是偷懶還能用高壓鍋或電...
潮汕砂鍋粥口味清淡,經典粥品油魚粥、蝦粥,水蟹(膏蟹)粥等。魚腩粥選用草魚中最肥美的魚腩來製作,加入幹魷魚乾貝等增加鮮味,加入冬菜去腥增風味,其調味只需要簡單撒入食鹽即可。一鍋熱騰騰砂鍋粥即可享用,無論冬天還是夏天都...
用料鴨肉200克蝦16只冬瓜八兩珍珠米半杯乾貝20粒潮汕菜脯半個芹菜三根薑片七八片魚露一勺雞粉少許胡椒粉少許豬油一勺潮汕砂鍋鴨粥的做法鮮蝦去殼去蝦線,開背,備用新鮮鴨肉洗乾淨備用冬瓜,姜,芹菜,潮汕菜脯切好備用乾貝洗...
大家想到砂鍋粥都會説潮汕砂鍋粥,這基本是宵夜檔的最愛,但某些商家為了利益,都用食用料粉去勾芡,想吃到跟大排檔一樣牛奶米粥一樣的砂鍋粥,那我今天就跟大家分享一下怎麼用真實材料做出真正的潮汕砂鍋粥🦐。用料膏蟹1只海...
潮汕砂鍋粥,健康美味又簡單!用料大米半杯冬菜一小把薑絲隨意香菜三條切段鹽一小把薑片切絲胡椒粉一小勺芹菜一小把潮汕砂鍋粥(排骨迪仔魚)的做法1⃣️排骨洗乾淨後,鍋內加水,滾開後下排骨焯掉血水。2⃣️準備砂鍋,加水備用,下排...
潮汕砂鍋粥🍲,是潮汕特色傳統名點,主要食材有魚🐠、蝦🦐、蟹🦀、大米🌾、香菜🌱、魚露和胡椒粉等,煮出了營養美味,補中益氣,健脾養胃的砂鍋粥,喜歡的朋友可以試試哦👏👏👏用料米飯半碗鮮蝦三隻蝦皮10克(沒有可不加,量隨各人口...
潮汕人最愛的土豪粥用料大米1杯半冬菜一勺薑絲一小塊蝦十隻香菜1根香菇6朵鹽一勺肉丸或者肉餅8個豆泡8只潮汕砂鍋粥的做法煮大米,蝦去頭從背後劃一刀,香菇肉丸切塊,薑絲香菜切好備用大米煮到快熟了放入薑片和切好的蝦,香...
太喜歡潮汕砂鍋粥了,沒有砂鍋自己copy一個用料大米e兩杯螃蟹基圍蝦開背乾貝幹蛤蜊姜香菜山藥非潮汕砂鍋粥版海鮮粥的做法電飯鍋煮粥油熱下薑片,下開背基圍蝦,倒料酒,炒紅,下螃蟹,皮皮蝦等(提前煮好的,生的也可以跟蝦一起炒)倒...
原汁原味,給家人最簡單卻有營養的飲食。潮汕砂鍋粥,估計很多人吃過,但一般只有潮汕人才會自己在家做。用料可以根據自己喜歡而做出各種不一樣味道的粥。總之,鮮甜好吃是肯定的!用料大米1杯乾貝20粒蝦米15只排骨200克潮汕肉...
一到冬天我家的砂鍋粥又頻頻上線,簡單好做又鮮美!用料大米2-3人量活蝦350克排骨湯適量冬菜少許香菜適量薑絲少許砂鍋1個鹽適量雞精適量潮汕砂鍋粥之排骨鮮蝦粥的做法先把蝦清洗乾淨,蝦頭掰下來,去除蝦線,蝦肉對半切開不要...
想念家裏的砂鍋粥,只能自己搗騰煮啦。用料排骨200克蝦4只(多人食用適量增加)乾貝若干薑絲若干芹菜2根鹽少許胡椒粉少許菜脯少許冬菜少許潮州菜|潮汕砂鍋粥(蝦+排骨)的做法先準備好食材排骨先過水撈出,重新加入水,高壓鍋中火壓...
從小最喜歡的粥,沒有之一。這次煮的是1-2個人的量,(為什麼説1-2個人呢,因為超喜歡的,每次都吃好多,保不準你剛好和我一樣,一個人就給消滅掉了😊ཽ。)用料排骨6塊幹魷魚半隻大米米杯6成滿大白菜3瓣芹菜幾根鹽適量醬油一點點(為...
離家在外,最懷念的是家鄉的味道。潮汕盛產海鮮,特色的潮汕蟹粥更是一口就能“入魂”的頂級美味。蟹粥的製作一定要用有蟹膏的蟹,並且以比巴掌大,白白胖胖的蟹為最佳(青蟹或者海蟹),蝦要用沙蝦。鍋底料足,味香十足,米粥吃起來粘...
作為一枚潮汕小吃貨,離家久了時不時就會想起的味道~準備好食材,一切都很easy~用料大米1小杯蝦250克幹魷魚1只幹香菇6朵冬菜適量薑絲適量鹽適量油適量芹菜1根在家也能做的潮汕砂鍋粥(潮汕海鮮砂鍋粥)的做法幹魷魚、香菇提前...
潮汕有兩碗粥,可以讓在外的遊子幾度數念。一碗曰白糜,一碗曰砂鍋粥。簡單的白糜,配上琳琅滿目的雜鹹,一碗白糜就可以吃得心裏笑開了花。一碗砂鍋粥,則是三兩海鮮,大米與蝦蟹白貝等在水裏碰撞出鮮甜的味道,成了宵夜檔上長盛不...
很難在廣州找到地道而食材又新鮮的砂鍋粥,這股家鄉的味道一直讓我惦着。於是我就自己憑着自己的味覺做出了這道非常鮮美的砂鍋粥。朋友們都大讚特贊,喜歡的都可以在家做做喔。用料東北大米1杯乾貝15小粒麻蝦500克排骨50...
潮汕砂鍋粥,相傳,是一位民間的廚師某天看到隔夜飯甚多,而且一點也沒有壞出於節約糧食的想法他把飯放在砂鍋中,放水熬成粥還隨手加了一些海鮮到粥裏粥身綿而不爛,好吃而且頂飽。後來經過多代廚師的改良,推崇潮汕沙鍋粥日益精...
這個砂鍋蝦粥是我多年以來總結的心得,不能説正宗,但吊打夜市潮汕砂鍋粥大排檔綽綽有餘。獲得親朋好友一致好評!快動手試試吧~用料蝦半斤或者一斤大米適量料酒適量薑片2-3片蒜頭兩個(完整的不需要拍扁切碎)瑤柱(乾貝)一小把鹽...
深夜食堂用料米1.5杯(2人份)乾貝10粒蝦20只冬菜一勺薑絲2-3薄片排骨1條鹽少許潮汕鮮蝦排骨瑤柱西紅柿砂鍋粥的做法瑤柱泡水20分鐘左右;排骨用開水燙過血絲,去油脂;蝦洗乾淨,瀝水。西紅柿泡過10分鐘,去農藥—切塊。瑤柱泡完後...
昨天朋友送了我一個陶鍋,迫不及待的想使用一下,看看效果怎麼樣,今天做了個鮮蝦白米粥潮汕砂鍋粥,味道非常好。分享給你們用料大米120g基圍蝦10支芹菜2根薑絲20g鹽適量鮮蝦白米粥潮汕砂鍋粥的做法淘米並浸泡30到45分鐘,浸泡...
用料米100克蝦10只乾貝15粒薑絲4克香菜1根料酒2勺鹽3克胡椒粉1克香葱2根香油1勺海鮮粥一一潮汕砂鍋粥的做法挑選新鮮豐滿的梭子蟹2只。將薑絲乾貝放入沸水中中火煮10分鐘,放入洗淨的大米,大火煮到5分熟。在煮水期間,將蝦...
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