葡萄乾天然酵母液怎麼做好吃，葡萄乾天然酵母液家常做法

03-02 用料葡萄乾50克涼白開200克葡萄乾天然酵母液的做法第二天第四天第四天第五天第五天（已完成）第七天小貼士每天開瓶放一次氣...

01-05 大家都喜歡的葡萄乾天然酵母培養方法它來啦！快讓我們一塊開始吧！我選用的是混合葡萄乾，果乾與水比例1：3，糖與水比例0.2：1，麥芽精與水比例1：0.01。果乾與水的比例也可以1：2，比例太低，葡萄乾泡發後缺少空間，比例太高，發酵時間長。1：3，...

葡萄乾天然酵母液培養記錄

05-31 其實方法都差不多。記錄筆記形式。用料葡萄乾50克涼白開150克葡萄乾天然酵母液培養記錄的做法第一天。室温21度。瓶子時不常拿起來晃一晃，説是為了防止長黴。第二天。室温20度。儘量放在電熱水壺附近。葡萄乾漲大，液體...

天然葡萄乾酵母養成

11-20 這個方法適合初學者簡單成功率很高用料葡萄乾100g25～27度的純淨水250g砂糖一小匙500ml密封玻璃瓶天然葡萄乾酵母養成的做法將洗乾淨的瓶子放進沸水中，取下瓶蓋，連同空瓶一起蒸煮5分鐘。然後蒸煮後的瓶子瓶蓋倒扣在冷卻網...

天然酵母培養-葡萄乾酵母

05-14 天然酵母做出來的麪包沒有發酵味，濃濃的小麥粉的香味讓你吃一口忘不了😀用料無油無添加葡萄乾（紅的綠的都行）100g礦泉水250g天然酵母培養-葡萄乾酵母的做法瀝勺，瓶子，勺子，都要煮沸消毒。葡萄乾用純淨水清洗一下，把灰塵啥的...

葡萄乾酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵種

12-28 我是2010年開始玩天然酵母的，當時發燒了一段時間麪包後一發不可收拾，就挑戰起來了天然酵母，其實不難，只是需要點耐心，但是當我第一次吃到天然酵母做出來的麪包的時候那種天然的麥香甜味那麼幾年來我一直深深記得。。。。。...

用葡萄乾製作天然酵母

12-21 自然界存在的酵母菌種數量豐富，穀物、種子和果實（如葡萄等）表面會附着天然酵母。想要製作自己的酵種，您只需要葡萄乾、水和一點時間。用料葡萄乾100克礦泉水300克全麥粉90克玻璃瓶500ml以上電子秤1個勺子1個用葡萄乾製作...

葡萄乾天然酵母吐司

07-16 用料魯邦種90克高筋麪粉205克酵母2克牛奶85克鹽2克奶粉10克糖35克雞蛋30克黃油25克葡萄乾天然酵母吐司的做法除黃油外所有原料揉至出厚膜。加黃油揉至完全階段。...

鮮葡萄酵母液（天然酵母的培養日記）

12-02 百度一下：天然酵母是由覆着於穀物、果實上和自然界中多種細菌培養而成。天然酵母比一般酵母風味更佳，因為天然酵母能使麪粉充分吸收水分，熟成時間長，另一方面是天然酵母由多種菌培養而成，在烘焙時，每一種菌都會散發不同的香...

葡萄乾天然酵母歐包

05-20 剛培養的葡萄乾天然酵母天天餵養，捨不得每次扔掉麪粉，就加了麪粉來做，還被我大夏天室温放過夜了，麪糰發的過了頭，因為不喜歡放冰箱裏一夜，老覺得麪糰酸，其實冷藏一夜酸度是不明顯的，我心理作用吧，且説這麪包做出來效果還真不錯...

葡萄乾天然酵母-無棄種

01-25 下廚房這個app用了好多年了想不到第一次讓我有寫菜譜的衝動的是天然酵母關於做天然酵母其實我也是個小白因為失敗過所以有了一點小經驗第一次做天然酵母的時候最不願意面對的就是棄種覺得好浪費但是捨不得丟棄的結果...

天然酵母葡萄乾土司

11-05 配方來自《烘焙新手必備的第二本書》用料天然酵母200g高粉230g低粉20g細砂糖20g冷開水85ml鹽1/4勺無鹽黃油30g葡萄乾100g天然酵母葡萄乾土司的做法已經餵養過的天然酵母2-4小時內使用，這時候的活力裏最適合做麪包將所...

天然葡萄酵母液

06-21 方子基礎來源黑炭叔叔天然葡萄酵母液用料玻璃瓶1個涼白開水500g白糖75g葡萄乾130g天然葡萄酵母液的做法玻璃瓶開水燙了瀝乾水汽葡萄乾選風乾無破皮涼白開低於35℃涼白開+白糖拌勻放葡萄乾，瓶口蓋保鮮膜，保鮮膜上用牙籤...

天然酵母天然葡萄種

03-27 很多年前的歐洲麪包師沒有自己培養的天然酵母就做不出麪包，現在也是大家追求更傳統的東西用料葡萄乾100g純淨水250g蜂蜜10g天然酵母天然葡萄種的做法第一天：環境温度23-28，裝在消毒後的容器儘量密封，放置兩天第三天：搖晃一...

葡萄乾酵母液（天然酵母）

02-13 温度低的日子製作天然酵母需要更多的耐心。從葡萄乾泡水裏到馬上能製作麪包這個週期太長了，得佛系。配料裏的量有點多，最終制作酵頭我只用了50g，多下來的可以直接用來來製作包子饅頭的。也可以根據自己情況按比率減少。...

葡萄酵母液

05-16 用料玻璃瓶1個夏黑葡萄適量水適量葡萄酵母液的做法D1D2D3水開始變渾濁，葡萄開始漂浮，有少量氣泡D4水更加渾濁，漂浮葡萄增多，氣泡增多D5葡萄全部漂浮，溶液變色，打開蓋子視頻見主圖，酵母液成熟...

葡萄乾天然酵母液種培養

03-08 酵母菌之於麪包，有如靈魂之於肉體！通過水果或者是天然穀物本身所附着的野生酵母菌，自行培養出來的天然酵母，包含了各種不同特性的菌株，賦予了麪包無限風采的神魔法。用它來發酵出來的麪包，具有多層次的香氣，口感獨特，與眾不同...

天然酵母液（黑加侖天然酵母液）

01-06 為了做出有靈魂有風味的麪包而做準備，同時這也是一個工具貼。這個是配方是在烘培學校學來的☺️，記錄與分享吧。第一次聞到天然酵母液的時候，覺得好香好香，整個空間都瀰漫這種甜甜的香香的味道，但是做過一次就蹲角落了😅，因為...

天然酵母（葡萄乾）

05-23 用料葡萄乾50克清水150克全麥麪包粉84克全麥麪包粉80+80克天然酵母（葡萄乾）的做法葡萄乾和清水混合拌勻放置三天左右，葡萄乾都浮上來，然後可以聽到瓶內噗呲噗呲的消泡聲音。這時候就可以準備做了。我這個份量的葡萄乾和水...

天然酵母—葡萄乾種

03-06 天然酵母培養中🧫記錄貼📝分兩個步驟依次進行①葡萄乾種發酵液②葡萄乾種天然酵母用料葡萄乾種發酵液葡萄乾50克涼開水150克細砂糖25克有蓋玻璃瓶1個葡萄乾酵種葡萄乾發酵液100克高筋麪粉100克天然酵母—葡萄乾種的做...

製作葡萄乾天然酵母

05-23 用料葡萄乾100g水300g製作葡萄乾天然酵母的做法葡萄乾稱量100g葡萄乾加入300g水密封常温放置第二天：打開蓋子補充空氣，搖晃第三天：打開蓋子補充空氣，搖晃第四天：打開蓋子補充空氣，搖晃（如有白色黴菌，擦掉後可繼續發酵，如有大量...

手把手帶你做葡萄乾種液（天然酵母第一步）

04-23 5月上旬，天津乾酵母——鮮酵母——天然酵母或者是魯邦（這兩個都歸為液種），可能是每個家庭麪包愛好者必經之路。在熟練掌握了麪包各道工序技巧，也嘗試了製作各類型麪包之後，很多人開始對乾酵母帶來的直白的味道不太滿足，於是...

可可葡萄乾包（天然酵母）

11-16 給媽媽做的麪包，因為她喜歡可可味的東西！根據好吃一踏的天然酵母17小時中種肉桂核桃葡萄乾吐司改的方子中種酵頭冷藏了36小時，所以做出的麪包超級軟妹的説，我居然吃出了麻薯麪包的感覺233333用料天然酵母60GA中種酵頭：水50...

葡萄乾天然酵母酵種及酵頭

07-13 葡萄乾酵種是參照《淺草漫步遇見粉花面包店》酵頭培育及續養是參照《學徒麪包師》用料葡萄乾清水高筋麪粉葡萄乾天然酵母酵種及酵頭的做法葡萄乾1/2或1/3瓶子加水至8分滿。瓶子使用前消毒。Day1如圖Day2我加了點水感...

天然酵母（葡萄乾培育）

01-26 前些天老太太説速發酵母的饅頭都吃煩了，老太太表達需求的方法一向含蓄。用料葡萄乾40克（天然無添加）涼白開120克（較濕潤的葡萄乾可減水10克左右）天然酵母（葡萄乾培育）的做法1、選一個合適大小的密封瓶，密封瓶容量可按最終希望...