奶香波蘭湯種吐司怎麼做好吃
研究了好多吐司做法,這個是我這種笨人也會的。而且普通麪粉就能做。如果想用高筋麪粉,也可以直接替換,我家沒有,所以就用普通麪粉做的。我這個是兩個吐司的量,如果需要做一個吐司,請直接將材料減半。這個糖量只是微甜,不用減...
配方自留筆記用,過程步驟簡略記錄,具體操作可移步用料波蘭種新良日式麪包粉75克水75克耐糖酵母-樂斯福0.5克主麪糰新良日式麪包粉175克奶粉8克砂糖25克耐高糖酵母-樂斯福2.5克蜂蜜8全蛋液30克自制酸奶85克酸奶吐司(波蘭...
一款材料簡單,口感驚喜而又低熱量的玉米油奶香吐司,用了波蘭種,鬆軟醇香。所給材料是兩個450克吐司的用量,如果做一個,可以把所有材料減半。用料波蘭種金像高粉100克水100克酵母1克主麪糰金像高粉400克奶粉20克耐高糖酵母5...
新型冠狀病毒疫情防控期間,時間充裕,宅家裏正好做麪包,能充實地度過一晩➕一天。這次做的是兩個450g的吐司麪包。用料波蘭種:高筋粉150g水150g酵母1g湯種:高筋粉50g沸水50g主麪糰:高筋麪粉350克椰油/黃油油:30克奶油/奶60克/...
低糖鹹味版的小麪包,饞碳水時來兩個,紮緊塑料袋放一週還是軟的。此配方成品每100克大約是230大卡。我一般做的比較小,20克一個,一個小麪包就46大卡嘻嘻,還沒有一個雞蛋熱量大用料湯種波蘭種波蘭種+湯種麪包/吐司的做法波蘭...
為了消耗冰箱裏留存的椰漿和淡奶油,於是有了這個吐司。😂此方可做兩個250克小吐司,或者一個450克吐司。用料波蘭種高筋麪粉75克水75克燕子乾酵母粉1g主麪糰高筋麪粉100克黑麥粉/全麥粉75克椰子花糖/細砂糖39克奶粉10克...
吐司,大概是麪包裏最受歡迎的一種。她個性萬變——可以承接黃油的馥郁,可以吸納果醬的甘甜,可手撕感觸其軟嫩,亦可切片煎烤享其焦脆,大塊朵頤足以飽腹,輕薄一片也能充實午後時光。雖然萬變,卻不離其宗,不外乎磚型和山形的外觀...
推薦一款充滿奶香焦糖味的吐司,基礎操作可以參考我之前的吐司配方。此配方可做兩個吐司。吐司配方:焦糖醬配方:用料波蘭種高精麪粉150克清水150克酵母1.5克主團高精麪粉(王后吐司粉)450克焦糖醬適量淡奶油150克牛奶100克左...
椰蓉餡和麪包最配了😄每次都能烤的滿屋飄香——————————————小貼士此方子為兩個吐司的量,如果只做一個量的話量減半即可。椰蓉餡:用料波蘭種高筋麪粉150克酵母1.5克純淨水150克主團高筋麪粉450克奶粉20克淡...
我用波蘭種法用料波蘭種高筋麪粉100克乾酵母1克牛奶100克主麪糰高筋麪粉200克奶粉30克酵母2克牛奶90克細砂糖30克鹽3克黃油30克奶香吐司(波蘭種)的做法將波蘭種的所有材料,混合,用筷子攪勻,蓋上保鮮膜,發酵至2倍大(我放冰箱...
由於我本人非常喜歡波蘭種的口感,所以乾脆出個菜譜:)用料波蘭種:高粉100g水100g酵母1g主麪糰:南瓜泥(蒸熟的)260g全蛋液50g高粉400g酵母5g奶粉20g細砂糖50g鹽6g黃油40g波蘭種奶香南瓜吐司的做法提前準備好南瓜泥波蘭種材料混...
簡單的材料軟軟的吐司是我喜歡的大家也要試試哦(•̥́ˍ•̀ू)用料波蘭種高筋粉50克水50克酵母1克主麪糰波蘭種上面的量高筋麪粉215克糖40克耐糖酵母2克雞蛋1個奶粉(可不放)20克牛奶90克鹽3克黃油20克小美~奶香軟吐司...
我用的是邊長12cm左右的正方體吐司盒,不添加豆子豆沙等其它材料時,200克麪粉可得圓角,210克粉則可得方角。提前準備:1.紅豆蜜豆:紅豆加水和白糖煮熟收幹水份(白糖佔紅豆重量30%-40%)2.波蘭種100克=50克高筋粉+50克水+0.5克酵...
今天做個波蘭種吐司。沒做過波蘭種之前一直不知道波蘭種是什麼,百度了一下。Poolish種(波蘭種),這種酵頭起源於波蘭,“Poolish”在法語中就是指“波蘭的”。最初,它僅僅是用於糕點的製作,但隨着Poolish酵頭在歐洲的普及,越來...
記錄下來🖊方便日常操作😄用料🍞波蘭種:高筋麪粉50克水50克乾酵母1克🍞主麪糰:高筋麪粉200克雞蛋1個(50克)牛奶50克奶粉10克糖40克鹽1克乾酵母2克黃油20克奶香吐司🍞(波蘭種)的做法波蘭種所有材料混合攪拌均勻,蓋上保鮮膜發...
最近開了1公斤奶油奶酪,家裏人都不愛吃奶酪蛋糕,那隻好做麪包啦,這個吐司做過麪包機版,非常的好吃,今天試試烤箱版,加大了水量,麪包更鬆軟~~麪包機版戳這裏方子是450克吐司模一個的量。製作前請看小貼士!用料polish高筋粉(惠宜)50...
這個配方是我自己參考別人的波蘭種,然後我比較喜歡使用湯種,就調了幾次,適合自己使用的配方,記錄一下,方便自己使用。用料湯種高筋麪粉20克水80克波蘭種高筋麪粉150克水150克鮮酵母3克主麪糰高筋麪粉360克細砂糖50克煉奶20...
用料高筋麪粉50克酵母1克水50克高筋麪粉200克牛奶60克雞蛋1個煉乳一大勺(約15g)酵母2克奶粉15克黃油15克黃油27.5克雞蛋液27.5克奶粉60克奶酥吐司(波蘭種)的做法記錄自己做的第一個吐司🍞發酵了快3小時上下火180度烤了40...
用料全麥粉100克高筋麪粉170克麥麩10克酵母5克糖30克雞蛋1個黃油25克鹽3克牛奶脱脂50克水100克波蘭種➕湯種全麥吐司的做法波蘭種:把50克牛奶或水、50克全麥麪粉、10克麥麩(沒有可以不加)酵母1克混合至無干粉狀圖,室温發...
一包500g的麪包粉,正好450g的吐司做兩盒,不加一滴水,純牛奶,奶香十足,剛出鍋香味撲鼻,很美味哦,可以試一試用料波蘭種:高筋麪粉100克水100g酵母粉1g主麪糰:高筋麪粉400g奶粉30克鹽3克牛奶150克(一點温熱)雞蛋55克(1個)糖50克酵母粉...
純記錄用料波蘭種50g水130克鹽2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋麪粉200克黃油20克波蘭種吐司的做法麪包機和麪後放黃油發酵箱28度發酵1h左右排氣整形分成三等份鬆弛15min杆成牛舌形捲起兩次放入吐司盒發酵箱...
用料波蘭種高筋麪粉(河套)100克牛奶100克酵母1克主麪糰高筋麪粉(河套)200克奶粉30克白糖30克酵母2克牛奶110克鹽3克黃油30克純奶吐司(波蘭種)的做法做法跟之前的波蘭種一樣,只是為了記一下方子,因為每個牌子麪粉吸水性不一樣,...
用料高筋麪粉150克水150克酵母1克以上波蘭種主麪糰高筋麪粉350克雞蛋110克大概2個大雞蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黃油20克鹽5克波蘭種吐司的做法做波蘭種,150克高粉和1克酵母加150克水混合攪拌然後室...
特別軟,淡淡的奶香氣,水量剛剛合適的麪糰450克✖️3條用料波蘭種高筋麪粉225克水225克鮮酵母5克主麪糰:高筋麪粉525克細砂糖75克鹽11克奶粉25克鮮酵母17克水125克淡奶油105克全蛋液82.5克黃油70克波蘭種超級軟的奶香吐司的...
也是老面做法吐司,超級拉絲哦!用料波蘭種(提前4小時)高粉100克牛奶或水100克酵母2克主麪糰雞蛋液40克冰牛奶50克(遺留10克)30秒混合後看狀態再加高粉270克酵母2克糖粉40克黃油30克鹽2克(波蘭種)牛奶吐司的做法波蘭種:拿一個大...
熱門標籤
-
照燒雞腿簡約版
自制咖啡原液
南瓜餅核桃棗餡
鹹香黑芝麻小餅乾
抖音烤豆皮零食
黃油版榴蓮酥
正宗陝西漢中米皮
葡萄
美善品龜苓膏
紅舒芙蕾
韭菜盒子 可純素
零失敗低卡烤牛肉
若羌
玫瑰花綠豆糕
米蕉可可雪糕
抹茶酸奶冰冰杯
簡版重
拌上醬油巨下飯
獼猴桃芒果三明治
家蒸青蟹
男友系爆炒肥腸
清清爽爽de綠豆餅
視頻菜譜鹼水面包
愛犯
自制陳皮家傳之寶
蜜豆小窩頭
兒童版面條
掛耳摩卡
桃李
納豆拌雲耳
涼拌麻油香椿
蔬菜燜面
特百惠檸檬紅茶
元宵羹山粉糊
生酮茄子雞蛋卷
蘋果派餃子皮版
-
推薦閲讀
- 記錄自己的做菜配方-烤羊排美味好吃的做法大全,記錄自己的做菜配方-烤羊排做法圖解
- Arancini al forno 意式烤米飯丸子/烤飯糰(炸飯糰的健康版本)— 解救剩燉飯美味好吃的做法大全,Arancini al forno 意式烤米飯丸子/烤飯糰(炸飯糰的健康版本)— 解救剩燉飯做法圖解
- 四季豆洋芋飯#電飯鍋版美味好吃的做法大全,四季豆洋芋飯#電飯鍋版做法圖解
- 美味的羊肚菌花旗豬骨湯做法,大廚教你技巧
- 全麥核桃杏仁咖啡手工圓餅美味好吃的做法大全,全麥核桃杏仁咖啡手工圓餅做法圖解
- 美味的焙斯麥之黃油精糖做法,大廚教你技巧
- 香脆奶香地瓜烙(減脂期也可以吃哦~)美味好吃的做法大全,香脆奶香地瓜烙(減脂期也可以吃哦~)做法圖解
- 心形壽司美味好吃的做法大全,心形壽司做法圖解 如何做心形壽司最美味
- 美味的家常菜之毛豆燒雞做法,大廚教你技巧
- 嫩得像baby的蒸雞蛋美味好吃的做法大全,嫩得像baby的蒸雞蛋做法圖解
- 美味的菠蘿紅薯雞丁炒飯做法,大廚教你技巧
- 香煎菜鱘美味好吃的做法大全,香煎菜鱘做法圖解 如何做香煎菜鱘最美味
- 給生奇異果一條生路😂美味好吃的做法大全,給生奇異果一條生路😂做法圖解
- 蒜香紙包魚的家常做法美味好吃的做法大全,蒜香紙包魚的家常做法做法圖解
- 酸奶脆雞排配黃節瓜羅莎紅沙拉美味好吃的做法大全,酸奶脆雞排配黃節瓜羅莎紅沙拉做法圖解
-
猜你喜歡
- 檸香鴨爪美味好吃的做法大全,檸香鴨爪做法圖解 如何做檸香鴨爪最美味
- 簡簡單單一頓美餐,營養豐富、吃得舒服~天貝醬打滷麪·圓滿素食美味好吃的做法大全,簡簡單單一頓美餐,營養豐富、吃得舒服~天貝醬打滷麪·圓滿素食做法圖解
- 菠菜皮蛋湯美味好吃的做法大全,菠菜皮蛋湯做法圖解 如何做菠菜皮蛋湯最美味
- 「1-2月北鼎烤箱食譜」油漬小番茄美味好吃的做法大全,「1-2月北鼎烤箱食譜」油漬小番茄做法圖解
- 高苣濃湯&青花菜佐黑橄攬醬,層疊出美味美味好吃的做法大全,高苣濃湯&青花菜佐黑橄攬醬,層疊出美味做法圖解
- 大蛤餛燉美味好吃的做法大全,大蛤餛燉做法圖解 如何做大蛤餛燉最美味
- 芝士就是力量! 單手就能做的巴斯克蛋糕美味好吃的做法大全,芝士就是力量! 單手就能做的巴斯克蛋糕做法圖解
- 香又脆的奶油麪包條美味好吃的做法大全,香又脆的奶油麪包條做法圖解
- 快手高顏值芹菜炒肉美味好吃的做法大全,快手高顏值芹菜炒肉做法圖解
- 煎雞蛋饃片美味好吃的做法大全,煎雞蛋饃片做法圖解 如何做煎雞蛋饃片最美味
- 「飲品」不需要牛奶就能完成的茉莉奶綠美味好吃的做法大全,「飲品」不需要牛奶就能完成的茉莉奶綠做法圖解
- 鹽水煮甜豆美味好吃的做法大全,鹽水煮甜豆做法圖解 如何做鹽水煮甜豆最美味
- 美味的雞蛋餅夾火腿做法,大廚教你技巧
- 香葱小油條美味好吃的做法大全,香葱小油條做法圖解 如何做香葱小油條最美味
- 美味的海苔番茄醬蛋炒飯做法,大廚教你技巧