梅乾菜筍扣肉怎麼做好吃，梅乾菜筍扣肉家常做法

01-30 偶然柏悦吃到，筍融合了扣肉的香味，細嫩脆滑，必須復刻啊，嘗試了很多版本，最得我心❤️是融合二姨調味的這款，此記，勿忘！用料五花肉適量老薑適量酒釀汁適量花椒粉適量老抽適量生抽適量梅乾菜筍適量梅乾菜適量大葱段適量料酒適量五...

06-16 每次去大豬家最惦記的美食之一就是梅菜扣肉，有時候梅菜可用竹筍乾或者豆角幹替代，一向不愛吃肥肉的我一看到這道菜便欲罷不能，北方很少有人做，幾乎看不到，偶爾下館子也不見得能吃到這樣滑而不膩的美食，竹筍乾、或者梅菜、愛...

03-16 👵🏻自己弄的梅乾菜，突然靈光一閃，來道梅乾菜扣肉，第一次嘗試做，沒想到味道絕絕子（怕自己忘了菜譜，記錄下來，以備後用）用料五花肉500克姜3片生抽2勺香葉2片料酒3勺白糖少許老抽3勺梅乾菜一小碗葱段2段蠔油1勺梅乾菜扣肉的做法...

筍乾扣肉

03-24 用料筍乾100克姜3片醬油2勺料酒1勺糖10克五花肉500克筍乾扣肉的做法肉切好，水裏撈一下拿起來然後鍋燒熱，放一點油，五花肉炒一下，放一點葱頭，生薑，白糖，蜂蜜一點點，全部炒好以後，放500克開水，慢慢燉起來味道挺好的小貼士筍乾扣肉...

梅乾菜扣肉（燒白）

11-24 燒白，一道四川省地方特色菜餚，是川蜀民間不可不品的美味。燒白由於做法複雜費工時，故在以前一般過年過節家裏老人會做，就是本地人自己家也只有些老人會做這道菜，一般都是在炒菜館吃或者外買。網上隨便説點做法還説和扣肉是...

梅菜扣肉餅，附帶梅乾菜做法

10-24 傳統梅乾菜做法並不難，自己在家就能做，像雪裏蕻、芥菜、青菜都可以做梅乾菜，歷經三蒸三曬香味更加濃郁，放進罈子密封保存，放一年都不怕壞客家菜裏用到梅菜的菜餚很多,梅菜蒸肉餅是家常菜,梅菜扣肉是出了名的宴客菜,還可以...

張姐-梅乾菜（筍乾菜）扣肉

05-06 相信提起紹興梅乾菜，大家可能都知道有個梅乾菜扣肉的菜餚，但其實蕭山人做的筍乾菜也是別有一番風味，夏季時蕭山人喜歡用筍乾菜和河蝦一起燒湯喝，也喜歡拿它泡水喝，每年的初夏時節，朋友都會送來些筍乾菜，還會特意囑咐我在夏季...

梅菜筍乾扣肉

05-05 南方朋友送了一些南方特產有一包梅菜筍乾，為了一包梅菜筍乾做了一次梅菜扣肉，按東北飯店裏吃到的口味做的，這菜太費時間了，着急吃飯的不要嘗試。用料梅乾菜100克五花肉800克（根據自家菜量和蒸碗大小定）老抽15克生抽5克姜5片...

oldking.梅乾菜扣肉

06-17 用料梅乾菜克五花肉克生抽勺老抽勺八角個鹽克糖花椒大葱姜oldking.梅乾菜扣肉的做法1.五花肉加水，鹽，姜，大葱，八角，花椒，料酒放入壓力鍋燜煮20分鐘。2.取出五花肉，抹上醬油晾乾。3.鍋裏油燒熱，煎五花肉。4.取出煎好的五花肉切...

【私房菜】梅乾菜扣肉

12-10 梅乾菜扣肉的原材料和製作過程：首先要準備上等的帶皮五花肉750克老抽，生抽，鹽，白糖，蠔油，料酒，生薑，葱段，八角，少許，桂皮少去，幹辣椒少許蒜子少許梅乾菜500克洗淨備用製作過程：1首先把準備好的五花肉洗乾淨後，鍋裏不要放任何油和水...

梅乾扣肉

04-09 經典酒席菜，適合過年待客，可以提前準備。用料五花肉2斤老抽小半勺生抽1大勺梅乾菜適量姜蒜蓉少許食用油適量八角桂皮適量梅乾扣肉的做法五花肉改刀成大概能一碗能裝下的大塊體積，鍋中加水能沒過五花肉最佳，可放適量八角桂...

《風味人間》之梅乾菜（筍絲）扣肉 by wqy

05-25 用料梅乾菜4湯匙五花肉300克生抽勺冰糖克老抽勺料酒勺葱3根姜3片龍鬚筍4根《風味人間》之梅乾菜（筍絲）扣肉bywqy的做法筍乾洗淨泡發24h紅燒肉洗淨薑片切3片洗淨梅乾菜洗淨浸泡片刻葱去根洗淨切葱花（我切成2cm小葱段）筍切...

梅乾菜扣碗

02-04 扣肉北方叫也叫扣碗兒，是每年過年時的硬菜。以前過年最期待的就是媽媽做的這道菜。長大後一直在南方生活，這兩年由於疫情回不去，過年又很想念這道菜…南北方差異在墊的菜，北方用臘菜，南方用梅菜。味道也略有區別～這次我做了...

不加梅乾菜的梅菜扣肉

12-03 這道菜有點費功夫，春節🧨值得做一次。不喜歡梅乾菜配菜的，學我用山珍蘑菇🍄代替👩‍🍳用料五花肉武夷山紅菇適量五台山台蘑適量黃花菜適量老抽生抽白糖白胡椒粉葱姜八角香葉不加梅乾菜的梅菜扣肉的做法五花肉沖洗乾淨，冷...

雞肉梅乾扣

01-07 用料魷魚絲雞腿肉梅乾菜鹽料酒薑末醬油老抽雞肉梅乾扣的做法雞腿肉去骨，加鹽、料酒、薑末、醬油、老抽醃製半小時梅乾菜泡開洗淨，切小段，擠幹水，鍋燒熱後，把魷魚絲、梅菜乾一起炒香備用鍋裏放底油，下醃製好的雞腿肉煎至半成...

梅菜扣肉

05-16 梅菜扣肉非常經典的一道硬菜啦!不用我再過多介紹了，大家都喜歡！反正就是好吃好吃好吃！過節必有的一道菜！做法略複雜，不過我建議可以一次多炸點肉，然後放到冰箱冷凍起來。等想吃的時候就不用那麼麻煩了。想吃的時候把肉拿出...

梅乾菜/幹豆角扣肉

11-21 奶奶家的扣肉～用料五花肉300-400克梅乾菜/幹豆角200-300克蒜瓣5-6瓣薑片3-4片白砂糖適量鹽適量油適量幹辣椒段（可放可不放適量梅乾菜/幹豆角扣肉的做法煮肉。五花肉切大塊，鍋中倒涼水，放肉、放薑片、放蒜瓣，煮至水開，加少量...

梅菜扣肉（筍絲梅菜）

04-09 筍絲梅菜是我們杭州黃湖的特色，有別於紹興梅乾菜，不光光有芥菜乾。它是筍絲乾和芥菜乾混合但不發酵直接曬乾的。當你吃膩了五花肉，來一口筍絲梅菜不但解膩而且味美。筍絲在口中的口感獨特，菜譜中我加了一些紹興梅乾菜，混合...

【梅菜扣肉】

03-11 入口即化的梅菜扣肉是有祕訣的：一煮二煎三蒸。五花肉片浸透入味，肥肉的油脂被充分煎出，剩餘的部分再也不會膩，軟糯可口，而瘦肉部分吸飽了湯汁，搭配梅菜的滋味，罪惡感來不及湧出，就被幸福感掩蓋。用料梅乾菜100克五花肉1塊老抽...

筍乾菜扣鴨

01-18 鴨肉很酥,油而不膩,筍乾菜很誘人吧用料筍乾菜肥鴨半隻祕製紅燒汁姜料酒筍乾菜扣鴨的做法鴨子洗淨，整快抹上鹽，鹽上15分鐘。（不醃也行，那就在燒的時候多放些鹽）筍乾菜用水泡軟清水燒開，將鴨子放入，放上姜切，焯一下將筍乾菜鋪在...

筍乾菜扣肉

07-29 用料五花肉300克老抽1勺料酒3勺生抽2勺冰糖8克姜適量筍乾菜一碗油適量筍乾菜扣肉的做法我家的肉是臨時從冰箱速凍拿出來的，就用電陶爐快速解凍了一下，小夥伴們可以用新鮮的，直接省掉這一步。先把肉洗乾淨，切小塊，放料酒姜...

梅乾菜蒸南瓜-梅乾菜扣肉吃不起啦！

11-01 超適合懶人的下飯菜，無需半點下廚技巧！用料梅乾菜（泡發）100克香菇3個南瓜500克薑末適量糖適量鹽適量老抽適量生抽適量白胡椒粉適量梅乾菜蒸南瓜-梅乾菜扣肉吃不起啦！的做法南瓜洗淨切塊。擺入盤中。.鍋內熱油，倒入薑末和切...

梅乾菜扣肉

05-18 豐年過年的美食，小孩子最愛吃，簡單方便就是這麼快。用料梅乾菜500克五花肉2000克八角2個醬油3勺葱1根料酒2勺鹽20克老抽2勺白糖30克小葱1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅乾菜扣肉的做法梅乾菜提前用温水浸泡半小時以上豬肉過...

梅菜乾扣肉

07-12 菜乾扣肉也是温州人喜歡的家常菜，那怎樣才能做起來有又香又嫩，下面我來講講哈用料梅乾菜80克五花肉500克生抽2勺八角6個冰糖100克紅燒汁3勺料酒3勺雞精1勺梅菜乾扣肉的做法梅乾菜提前用熱水泡好備用，把五花肉切成小四方...

梅乾菜肉餅（扣肉剩菜版）

02-17 婆婆從四川老家背到我們這裏做的扣肉，扣肉吃完了，梅乾菜剩下了，別浪費來個梅乾菜肉餅用料水170克鹽3克普通麪粉300克梅乾菜100克五花肉300克大葱1/4根姜5片糖3克老抽1勺生抽2勺白胡椒粉少許雞蛋1個梅乾菜肉餅（扣肉剩菜版）...