經典伍仁月餅怎麼做好吃，經典伍仁月餅家常做法

12-29 這次餅餅給大家分享這款非常好吃的五仁月餅的做法，這個配方我調試很多次，在減糖的基礎下，保證月餅外形不縮腰不開裂。餡料的搭配，讓更多人能接受這口味。自己在家做的五仁餡料，絕對是真材實料，除了各種果仁，我另外加入的糖金...

03-17 成品量二十個，皮20一個，餡30一個。麪粉要事先用小火炒熟，熟粉的顏色是有些微微發黃的，花生油燒熱後炸一些饅頭片，晾涼後的油也是俗稱熟油用料中筋麪粉200克雞蛋液50克花生油80克白糖80克蘇打粉1.5克餡料各種果仁280克白糖8...

伍仁大月餅

07-19 比臉還大的伍仁大月餅🥮，那麼大月餅中秋節快到了啦！去年火的不要不要的大月餅，今年又讓我欲罷不能！做個伍仁大月餅分享一下用料廣式月餅皮月餅轉化糖漿75克食用梘水3克花生油20克中筋麪粉105克伍仁餡300克蛋黃水蛋黃1個（15...

廣式月餅--最經典的五仁月餅

07-19 月餅季，大家都會吃，琳琅滿目的口味中，自己最喜歡的還是五仁月餅，因為不喜歡太甜，所以那些果醬餡、板栗餡、棗泥餡，單一的口味都不會勾起我想吃的慾望，而果仁餡料，營養豐富，老少皆宜，自己動手做一些送家人送朋友都是不錯的選擇，只...

經典廣式月餅

12-17 月光所指的方向，那是回家的方向꙳⋆月餅所在的地方，便是團圓的地方ෆ⃛用料轉化糖漿165克梘水5克花生油50克中筋麪粉240克鹹蛋黃24個低糖紅豆沙適量蛋黃水蛋黃1個食用水10克經典廣式月餅的做法配方可以製作63克月餅24個...

伍仁月餅

05-24 用料麪粉和低筋粉各一半，共480克水適量轉化糖漿（烘焙糖漿）236毫升色拉油125毫升大起子（可小蘇打代替）1.9克伍仁月餅的做法將轉化糖漿中放入色拉油拌勻，篩入帶有小蘇的的低筋粉，拌勻；加適量水和成軟度適合的麪糰，蓋上保鮮膜，備用...

一次成功！經典五仁月餅

08-02 爸爸最愛吃，還有家人也愛吃，但是外面買的要麼太貴，一個月餅30多元，還是自己做的真材實料，實惠好吃！雖然有一點麻煩但還是很值得的。我的烤盤一次可以放15個，所以我的配方是3盤子的，也就是可以做45個。大家參考一下。月餅皮:月...

伍仁酥月餅

03-17 酥油皮20克一個，餡料30克一個，成品數量15個用料油皮用料中粉100克豬油30克白糖10克水43克油皮用料低粉80克豬油40克餡料各類果仁200克玉米油50克白糖或蜂蜜60克熟糯米粉50克熟麪粉50克涼白開36克高度白酒3克伍仁酥月餅...

伍仁月餅🥮

09-25 用料食材：麪粉25克食材：紅棗500克食材：桂圓50克食材：冬瓜條5克食材：花生碎20克食材：黑芝麻20克食材：地瓜條5克食材：葡萄乾20克食材：核桃碎20克食材：雞蛋六個食材：花生油100ml食材：冰皮500克食材：純淨水250ml伍仁月餅🥮的做法第一步...

伍仁月餅餡

04-28 用料熟果仁（我放的花生，核桃，瓜子，黑白芝麻，西瓜子，南瓜子，杏仁，腰果，葡萄乾）550克熟糯米粉（麪粉可以一比一）200克糖180克高度白酒16克食用油56克白開水140克麥芽糖漿20克伍仁月餅餡的做法將各種果仁烤熟，壓碎成顆粒。（喜歡整粒的可...

無敵經典好吃的伍仁月餅

07-10 四十多歲的我開始念舊……懷念各種小時候很難吃到味道，那些記憶深處無法忘懷的味道，槽子糕，牛舌餅，五仁月餅……現在我們就把記憶還原，回到那個無憂無慮的年代，回到那個記憶深處的味道用料餡料腰果60克松子50克花生50克大杏...

月餅伍仁餡

09-22 用料花生40剋核桃40克白、黑芝麻各15克杏仁40克南瓜仁40克葵瓜仁40克棷絲40克糖50克花生油40克高度白酒10克熟糯米粉60克鹽5克涼開水50-80克月餅伍仁餡的做法把買回來的熟果仁都用中小火翻炒一遍，口感更好更香脆！（怕麻煩...

中秋月餅做起來！（伍仁月餅+豆沙月餅）

12-29 海上生明月，天涯共此時。但願人長久，千里共嬋娟。……又是一年中秋時，我們在中秋節除了吟詩、賞月🎑之外，更離不開月餅🥮。每年的這個時候總是想着學習做🥮，可是總是想着想着，想着想着中秋節就過完了，一直沒有付諸於行動。我...

我愛月餅-伍仁雞樅月餅

09-23 中秋將至，近年單位不發月餅了！哪就自己搗鼓月餅吧！這款月餅很香！不會像其他人那樣有股麪粉味！兒子還沒等回油就開吃了！這個用量可以做25克皮24個用料月餅粉（中筋粉）300g酥油80g梘水3g轉化糖漿210g五仁餡200g雞樅27g蛋黃水混合...

經典五仁月餅

03-16 月餅已經吃了，沒有圖片😁此方只是用來記錄，怕自己下次做找不到，不要問我問題，技術有限解答不了，主要怕耽誤你😂用料堅果700克中筋麪粉50克糯米粉50克麥芽糖240克玉米油120克高度白酒10克温水135克以上是餡料下邊是麪皮轉化...

伍仁月餅

11-14 用料梘水克中筋麪粉克轉化糖漿剋核桃克花生油克細砂糖克玉米油克瓜子仁100克黑芝麻100克白芝麻100克伍仁月餅的做法隨意搭配如圖包起來壓扁各種花色烤吃...

經典五仁月餅餡料

07-26 這期主講五仁月餅餡料，餅皮製作和包法請參考用料腰果70克巴旦木70剋核桃110克花生110克南瓜仁40克乾果總重400克，品種可根據喜歡更換各種果脯100克青紅絲30克糖漬檸檬皮20克果脯總重150克，可根據喜好更換品種。蜂蜜80克...

廣式月餅-經典五仁月餅(少糖)

09-18 豆沙月餅做成功之後，信心爆棚，這次嘗試一下經典五仁月餅，很成功!心得體會:1.做月餅不像做其它烘焙，對用料那麼嚴格。比如，油用家裏炒菜的油即可，口味自己肯定適應，因為你一直在吃這種油，不會覺得味兒太特殊。2.我做的月餅皮:...

自制經典的五仁月餅

01-31 傳統的五仁月餅是家裏人的最愛，不會像豆沙，蓮蓉那麼甜膩，裏面堅果放得多，會越嚼越香距離中秋還有段時間，提前來嚐鮮用料中筋麪粉150克轉化糖漿113克梘水2克花生油40克熟花生40克葡萄乾40剋核桃仁40克大杏仁40克瓜子仁40克...

廣式果仁月餅（改良版伍仁月餅）

07-21 用料餡料巴旦木80g核桃80g腰果80g花生150g瓜子40g白芝麻25g黑芝麻15g熟麪粉140g高度白酒7g涼開水50g蜂蜜80g玉米油35g皮：中筋麪粉200g木糖醇轉化糖漿140g玉米油40g梘水4g廣式果仁月餅（改良版伍仁月餅）的做法巴旦木、核桃...

經典黑糖五仁月餅

09-26 這個“自黑的五仁月餅”一定不會讓你失望，趕快動手做一下叭，真的超級超級超級好吃！用料黑糖糖漿92.5g梘水3g花生油35g中筋粉135g核桃仁55g開心果45g花生60g南瓜子40g葡萄乾40g黑芝麻30g白芝麻30g細砂糖50g黑糖40g青紅絲5...

廣式月餅，經典五仁，蓮蓉蛋黃。

09-19 自從學會了做月餅，每年都做，每年做的都不一樣，今年做的特別喜歡，記錄一下，我用的是75克的模具。用料中筋麪粉200克轉化糖漿140克花生油50克規水4克蓮蓉餡適量五仁餡適量鹹蛋黃適量廣式月餅，經典五仁，蓮蓉蛋黃。的做法準備做...

經典永恆的五仁月餅

01-29 對於這款月餅用不同的方子嘗試了很多，其中借鑑了瑾寧媽媽和無你無我的方子，讓月餅自然清香的一點點小祕訣是深圳悦意生活素食的大廚大佬傳授的。吃水不忘挖井人，感恩大家的幫助。嘗試了各種方之後發現自己現在總結這個方...

廣式伍仁月餅（自制伍仁餡料）

09-22 一直以來我都不愛吃伍仁月餅，但是家裏人很愛吃，尤其是我的媽媽，奶奶和外婆😊😊所以才有了動力試做這款月餅，結果我也愛上了🤭🤭😂😂這個方子用50g模具可以做66個（餅皮14：餡料36）.用料月餅餅皮：轉化糖漿350克梘水10克花生油120...

伍仁餡月餅

06-17 我是一個東北人，特別愛吃伍仁月餅，每年都是家裏郵寄到北京，看了很多方子，嘗試自己做，非常成功。用料普通麪粉700克梘水15克轉化糖漿500克玉米油150克伍仁餡麥芽糖300剋核桃200克花生200克葡萄乾200克黑芝麻100克白芝麻100...