無需酵母的麪包怎麼做好吃，無需酵母的麪包家常做法

無需酵母的麪包

06-12 用料黃油10克雞蛋3個高筋麪粉自己看着加牛奶1盒芝麻5克鹽3克無需酵母的麪包的做法將所有材料混合在一起芝麻除外趕成片，捲起來抹一點油烤箱預熱150度左右，150烤15分鐘小貼士不要揉太久...

春餅裹萬物（無需酵母）

12-24 酵母大概從來沒有想過它也會有賣斷貨的一天吧。我猜大家家裏的酵母都沒有了，剛好家裏還有最後一盒齒物香腸，那麼來做一個可以裹萬物的春餅吧～用料中筋麪粉400克温水200克油適量春餅裹萬物（無需酵母）的做法温水倒入麪粉中，有...

法式麪包作業-100%全麥麪包（天然酵母，無糖無油）

05-20 跟着艾瑞克·凱瑟學做麪包。從長遠來看，法式麪包比點心類的麪包更得我心。當然也是減脂的好東西。做成功的，裏面是軟的，軟的，出爐晾涼還温熱的時候吃，是很軟韌的口感，整形發酵好，外皮不厚薄，脆薄的。除了不好吃之外（全麥的無糖...

天然酵種面種老面（無需酵母）

03-15 用天然酵種做的麪包吃過後就愛上了再也不喜歡吃用乾酵母發的包子用料A面種麪粉20克温水（約40－50度）20克蜂蜜6克B面種麪粉40克温水40克蜂蜜6克第1天的A面種46克C面種麪粉80克温水80克第2天的B面種132克D面種麪粉100克温水...

天然酵母麪包~無油無糖

04-30 很久沒做歐包了，特地做了一瓶蘋果酵種做這個歐包，超好吃哦，雖然只有簡單的麪粉，水，鹽，但是因為經過了長時間的慢發酵，這個麪包帶着淡淡的果香，口感有韌性，出爐表皮脆脆的，裏面軟軟的，特別棒！當然我始終覺得，自己做得離專業水平還是...

養一瓶天然酵母做麪包吧 (培養酵母液做麪包)

10-14 買了關於天然酵母的烘焙書，照書養酵母，看着挺難，實際上手後發現其實還挺容易，歡迎廣大廚友指導與共同學習。小貼士一定要仔細看，可能會有幫助。用料蘋果150克純淨水375克太古細砂糖10克養一瓶天然酵母做麪包吧(培養酵母液...

無花果乾天然酵母 (用酵母液餵養中種酵母做麪包)

11-05 網上找來的，覺得可以參考，搬過來分享，圖片不是很清晰，點開可看全圖。所有使用的器具，都需要先高温消毒，晾乾後再使用。我使用的水為淨水器過濾後的自來水。增加步驟1書籍分享步驟2-14為網圖分享步驟15-21為培養酵母液實踐分...

黑米糕（無需酵母版）

05-08 偶然在茶樓裏吃到小米糕和黑米糕，覺得很好吃。繼成功製作小米糕後，又做了黑米糕，想不到黑米糕的口感和味道更好。簡單快捷健康，非常適合小朋友和老人。用料黑米160克牛奶50克雞蛋3個玉米油15克白砂糖40克黑米糕（無需酵母版...

無需麪粉無需發酵貝果

04-07 麥麩過敏人士生酮減肥人士必備單品用料杏仁粉60克椰子粉60克亞麻籽粉60克洋車前子粉6克無鋁泡打粉10g克馬蘇裏拉芝士100克帕瑪森芝士50克雞蛋140g3個温水85克蘋果醋10克無需麪粉無需發酵貝果的做法稱量好所有材料兩種...

無酵母麪包

06-18 用料高筋麪粉看量加。水一點無酵母麪包的做法用水，和麪和在一起，放在通風處，等三至四個小時，面就發就好啦。把麪糰，揉成小麪糰分八個放在烤箱裏。烤十分鐘左右，拿出來在上面抹一層蛋液。然後就完成啦！...

無花果麪包（天然酵母&新鮮酵母）

07-22 玩玩新鮮酵母(๑￣̫￣๑)290g麪包兩個。用料T65麪粉250g20℃水160g天然酵母（新餵養的）50g新鮮酵母2.5g糖20g鹽5g黃油12.5g無花果乾切片100g無花果麪包（天然酵母&新鮮酵母）的做法準備原料，天然酵母一定要是新鮮餵養過，活力...

燙麪餅（無需酵母粉）

07-23 簡單易學，0失敗方法，只用15分鐘出成品。用料麪粉一碗鹽少許食用油少許十三香半勺雞蛋1個燙麪餅（無需酵母粉）的做法開水和麪，醒面5-6分鐘後揉成光滑的麪糰。將麪糰切開分成小麪糰。把麪糰擀開，塗上油酥（油酥：食用油➕麪粉➕十...

紅糖發糕（酵母無需打面）

05-14 過年羅🎉🎉🎉蒸發糕過個發財年👏👏本人很懶，太累太複雜的不喜歡做，這個方子免去打面，照樣發得好😋用料普通麪粉250克紅糖100克清水180克酵母4克紅糖發糕（酵母無需打面）的做法倒入麪粉，酵母，紅糖加水攪拌均勻，靜待十分鐘，不融化...

後酵母麪包

04-02 現在最愛後酵母麪包了，啥都可以做，哈哈，不用揉到手斷用料細砂糖3湯勺酵母4克黃油15克高筋麪粉300克水150毫升後酵母麪包的做法加入温水，邊攪拌水千萬不要一次性倒光，用筷子攪拌看一隻手拍沒辦法揉麪，將就着看哈揉成一團就蓋...

預發酵法免揉麪包，無需長時間發酵無需費力揉麪，全程只需1小時

11-26 對於這種方法有所疑惑的朋友，可以去翻找晨光發佈的有關於製作麪包時，酵母、水、鹽、糖這四者之前關係的文章，很多的原理與相互作用關係都有做過比較詳細的解釋，這裏就不再做詳細的介紹了。在製作原理上借鑑了一些燙種的原...

無糖天然酵母意大利麪包

01-02 以前做過幾款免揉麪的麪包，還是覺得不夠完美。不過這款是我最近最常做的，簡單方便，而且美味。天然酵母也不用自己發酵，買現成的，從德國進口的天然酵母。用法和普通快速酵母一樣，也沒有特別的味道。用料天然酵母4克麥芽精少...

無油無糖全麥天然酵母麪包

02-18 前次養的酵母因為許久不做麪包死掉了，重新又養了一瓶。所以這次下決心一定每週做一個麪包，讓這些可可愛愛的小酵母菌多活些日子吧用料水120克全麥粉120克以上是酵種，水粉比1:1，挖了240g全麥粉300克燕麥奶（因為打開了快過期...

懶人必備｜無需揉的天然酵母歐包（無鑄鐵鍋）

08-17 油管上大佬CulinaryExploration的作品，我刷了兩次。感覺務必要分享給和我一樣的天然酵母歐包小白和懶人😂視頻地址：有條件的可以去看看！配圖大部分都是大佬的視頻截圖，裏面參雜了一點我做的時候拍的照片，一起給各位做參考:...

麪包之酵母

04-02 麪包的材料好多，麪粉，模具，酵母，香料，烘焙之用具每一種都很多分類，記錄下酵母，方便查閲用料鮮酵母10克乾酵母5克即發乾酵母4克天然酵母50克麪包之酵母的做法1活酵母也叫鮮酵母～含水量大，保質期短，一般40天，需要冷藏保存。～保存小...

無需酵母快手面包/英式司康

06-20 司康是一款英式快手面包，無需添加酵母，慢慢待它發酵，是很多咖啡店茶餐廳必備的早餐和下午。司康基本沒有筋度，比較鬆軟，適合各個年齡層食用。一共上四款口味、一款一款上、不定時更新、可以先加收藏！用料紅棗司康A高筋麪粉5...

無需揉麪的天然酵母歐包

09-03 無需揉麪，但需時間。用料天然酵母40克普通麪粉530g温水430g鹽（粗鹽/海鹽都可以）10g無需揉麪的天然酵母歐包的做法1.提前兩天取出冰箱內的天然酵母餵養，（週日早上做麪包，週五早上取出酵母餵養），24小時內餵養2次2.準備餵養後的...

天然酵母小麪包酥脆彈牙無油無糖酸酵母老面酵種

10-18 天然酵母製作而成的小麪包表皮特別的酥脆，麪包內部嚼起來非常有彈性，有一股濃郁的麥香和酵香味。而且無糖無油，非常的健康。簡直是神仙食物。用料天然酵母酵種50克水50克麪粉50克麪糰水385克麪粉12%蛋白質500克鹽15克天...

酵母自制sourdough starter無需揉麪

10-20 雖然它叫sourdoughstarter，但是做出來的麪包一點也不酸，香氣十足。這個酵母聞起來也是淡淡的酒釀香。用這個酵母，無論做麪包還是做包子，都不需要揉麪。用料高筋麪粉240克水240克酵母自制sourdoughstarter無需揉麪的做法準...

不需要揉出膜的天然酵母吐司麪包

06-13 第一個PullmanLoaf根據組織姐的方子製作基本和歐包的操作手法一樣，也是用天然酵母慢發酵，孔洞我太喜歡了！但它是加黃油的麪糰，軟軟噠～～亞洲吐司的方子很多都説一定要揉出手套膜，然而去看歐美的視頻帖子，從來沒有博主有這種要...

無需酵母的包子

03-18 此方的包子完全沒用酵母，只是用了天然酵種面種，就是這個面種也是一丁點酵母也沒用哦。天然酵種面種老面（無需酵母）鏈接：用料麪粉240克天然酵種面種120克全脂奶粉20克砂糖35克鹽1克温水（約35-45度不燙手）75克（預留10克要酌情增...