低糖豌豆黃怎麼做好吃
參考了下廚房的一些方子,嘗試適合自己的配方,記錄下來。沒有用破壁機的米糊模式,因為太容易糊底,所以先煮熟再用破壁機打成糊,水量掌握好,不用再炒。以前買護國寺小吃店的豌豆黃,總嫌太甜,嘗試250克豌豆25克糖,微甜,適合自己的...
記得小時候看的《城南舊事》,在裏面印象最深的就是各種北京小吃了,驢打滾兒、甜豆蔻、豌豆黃……之後小學的時候,第一次出去北京,好像是08年?在頤和園第一次吃豌豆黃的時候,簡直高興的要飛起來了。那天特別特別熱,在頤和園走...
今天這道豌豆蛋黃泥,豌豆含有豐富的膳食纖維(5.5g/100g),維C含量又是豆類中最高的,能夠促進胃腸蠕動,不論是預防便祕,還是想改善便祕,都可以吃。它沒有任何的豆腥氣,反而帶點甘甜,我把它打成了泥,再搭配上豬肉和雞蛋黃,補鐵補鈣...
做給自己吃的甜點,重點就是省事兒和不浪費。準備好食材,煮鍋,不粘鍋,篩子就開始吧(不需要那些高端機器,沒有花裏胡哨的糕點模具,篩子有無均可,刮刀離奇失蹤後發現用鍋鏟也沒差,懶得買鮮豌豆用冷凍的口感也還不錯,黃油用牛奶和澱...
豌豆變身豌豆黃,成就了舌尖的享受,沙沙的,清新口感,美味不可多食用料豌豆500g白糖少許據個人習好清新豌豆黃的做法豌豆洗淨泡水脹發後蒸爛,用篩子去皮濾出細豆沙,入鍋中小火熬至出小泡,倒出,摻入白糖調味,倒入模具中,冷卻後入冰...
喜歡吃各種老北京小吃,但現在市面上買到的都不夠醇正,而且對於喜歡低糖的我來講太過甜膩,於是我在君之的豌豆黃方子基礎上減少了一半的糖量,適合喜歡低糖的朋友。用料脱皮幹豌豆150克砂糖30克水適量豌豆黃(低糖版)的做法去...
用料豌豆500克水適量白糖適量豌豆兒黃的做法買回來的幹豌豆先用清水浸泡一晚~(一定要買沒有皮的!!!這是血的教訓啊!剝這盆豆子就剝了我兩個半鍾🕰腰和脖子都不是自己的了!😭😭😭)剝好的豆子✌🏻✌🏻✌🏻👏🏻👏🏻👏🏻(每顆都...
記得很多年前做過一次豌豆黃,前段買雜糧看到豌豆米里面的介紹,就想着買一包回來再做一次,昨晚泡的今早煮的上午做好,正好中午娃放學回來當加餐。我泡了一包400多克,有點多了,一次用半包200克正好做一盤。用料豌豆適量水適量...
用料黃豆750克白砂糖適量蜂蜜適量童年豌豆黃的做法備料將豌豆在冷水中浸泡5小時,至完全泡發煮鍋中加入清水,將泡好的豌豆煮開轉小火再煮約40分鐘,直至豌豆軟爛用料理機把煮好的豌豆打成細膩糊狀豌豆泥放入鍋裏,大火煮開,轉...
清·豌豆黃】點化豌豆成糕,怕是神仙所為用料豌豆500克冰糖50克豌豆黃的做法幹豌豆,泡24小時,水量為幹豌豆3-4倍,每八小時換一次水,換三次水,幹豆子變大也變軟。手工挨個去皮後,易水三次老輩人用砂鍋煮,(切不可用鐵鍋,傳統用銅、...
很喜歡媽媽蒸的豌豆黃,就學了學,本來用量都是看着放的,這次想着寫一下,如果有喜歡的可以做做!我不太喜歡吃糖而且喜歡豌豆本身的味道,所以就沒有放糖,如果喜歡甜口兒,又不太喜歡豌豆的味兒,可以添加適量的糖,正好也壓住豌豆本身...
不知道大家有木有吃過豆湯飯。。。。反正我是很愛的啦。。。。其實這個就是做豆湯飯的耙豌豆哦!!!在菜市場買的時候其實從來沒有嘗試過這樣做,但是菜市場賣耙豌豆的大媽告訴我就加一點鹽和小葱清炒會很好吃半信半疑買了一...
孕晚期和老公出去吃豌豆小面,突然特別想吃豌豆黃,可是又怕外邊的添加劑多,所以自己動手做了。用料豌豆250克冰糖隨意克豌豆黃的做法買的沒有去皮的豌豆一斤,倒出來一半。冬天泡了一天,一顆一顆的脱衣服,很累,所以建議大家還...
這個季節就應該吃豌豆呀可做小零食用料豌豆1小碗鹹鴨蛋蛋黃2個油適量蛋黃豌豆的做法豌豆在開水裏焯熟(15分鐘左右)如果當零食焯熟的豌豆滾1層澱粉在熱油裏炸酥備用如果當小菜可省了這一步熱鍋熱油鹹鴨蛋蛋黃用勺子捻...
一直覺得黃油豌豆是非常常見的,也有罐頭來着,竟然在下廚房沒有搜到,我就繼續麻起膽子來撿個便宜了。。。用料黃油一小塊青豌豆一把鹽少量黃油豌豆的做法鍋燒熱放一小塊黃油。下洗淨的青豌豆稍微炒一下,加一點水稍微燜一下...
背後的故事是-減肥!用料豌豆苗(黑豆芽)250g雞蛋3個蒜末適量食鹽1茶匙白糖1茶匙生抽2茶匙香油2茶匙辣椒油1茶匙米醋3茶匙黃白豌豆苗的做法打3個雞蛋,分離蛋黃、蛋清,各自打散將蛋黃、蛋清倒入鍋中攤餅切成絲狀將大蒜剁碎放...
用料豌豆適量水適量白糖適量豌豆黃?綠豌豆做的😬的做法脱皮豌豆放冰箱泡一晚上加入電壓力鍋加入半杯水,水按照自己鍋子的脾氣適量加,然後開煮豆子鍵出鍋加入白糖,用勺子壓碎我的鍋有點吃湯我加點涼開水調整到黏糊的程度,過...
傳統的冰皮月餅是用糕粉做的,現在的食譜做法五花八門的,我還是喜歡糕粉那股淡淡的熟糯米香。也可用綠豆代替豌豆,也免了5杯水和小蘇打因為綠豆仁容易煮爛。我每次都做多一點,送給親朋好友。用料豌豆450克水5杯小蘇打1/2茶...
疫情期間媽媽給我送來的豌豆,不知道怎麼吃,用了君之的方子,做了豌豆黃,主要是熬製過程~來吧,動手做起來用料黃豌豆約200克白糖30克水適量豌豆黃,我居然會做豌豆黃!的做法幹豌豆泡一夜多加水煮熟,我是煮熟後又去皮的,太難了,看電...
給年夜飯添一道清爽美味有顏值的甜點加了幹桂花的豌豆黃更清甜有着一股淡淡的桂花香味過篩和灌豌豆泥需要一些耐心就想吃個豌豆黃不想那麼麻煩的傳送門:用料脱皮豌豆200g幹桂花一撮黃油20g細砂糖50g柿子餅6個柿餅豌豆...
最近愛上了豌豆糕,想着自己試一試。在超市買了去皮豌豆,做這個的時候發現還可以做紅豆沙,不用料理機不用翻炒的簡易版本。用料去皮豌豆水超簡單無油無糖豌豆黃的做法去皮豌豆用水浸泡一晚上。倒入電飯鍋,加少量水(比平時蒸...
正是吃豌豆的季節,這樣做,簡單又好吃,小朋友也會喜歡的用料豌豆冰糖水冰糖豌豆的做法先把豌豆剝好放入水中煮熟快出鍋時加入適量冰糖小貼士豌豆最好買稍微嫩一點的口感比較好一定要煮熟不然會有豆腥味其實也可以不去殼洗...
豌豆黃是老北京的傳統小吃,香甜細膩,口感絕佳。但是做起來比較麻煩,某老字號買的直接吃又有點太甜了,所以我用它來做豌豆黃土司。香甜不膩,口感非常好。用料豌豆黃:去皮豌豆200克白砂糖80克清水適量抹模具的黃油適量豌豆黃...
用料去皮豌豆100克冰糖40克水400克中號魚模具1個個耐高温保鮮膜一片紅小豆兩粒豌豆黃錦鯉的做法去皮豌豆100g用水浸泡6小時洗淨瀝乾放入主鍋,加入40g冰糖加入400g水25分鐘/100℃/速度1煮熟,開鍋時,如有泡沫,摘掉量杯蓋煮...
哈哈,這個豌豆黃也太太太簡單了!個人建議別再減糖了,不太甜的~很爽口的口感!豆子泡之前之後都要多衝洗幾次!用料脱皮豌豆150克白糖60克水500克豌豆黃-瑪捷斯免炒低糖版的做法脱皮豌豆洗淨浸泡過夜,要中途換次水,泡好的豆子約3...
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