起子饃怎麼做好吃，起子饃家常做法

起子饃

10-27 用料低筋麪粉250克黃油60克雞蛋➕牛奶120克鹽3克泡打粉5克糖40克雞蛋(刷起子饃表面用)一個起子饃的做法去除一個雞蛋，其他所有材料混合一起。和成麪糰，蓋蓋醒10分鐘。雞蛋和牛奶的用量一共是120克左右。面板上鋪上一層...

糜子面饃饃

02-03 糜子面饃饃是小時候改善生活才能吃到的，現在想起來都是美好的。用料糜子面300克黃米麪60克開水（用於燙糜子面，黃米麪）170克酵母4克水30克糜子面饃饃的做法糜子面，黃米麪混均勻。倒入開水，攪勻，晾涼。20克水把酵母化開。化開...

包子饃饃

02-07 疫情讓家裏誕生了眾位大廚，再也不用搶購超市裏的速凍麪點了。我的方子可以做26—28個包子，大小比外面的包子店賣的要大用料中筋麪粉800克酵母9克清水340克左右白砂糖一大勺（加麪粉）香菇包菜榨菜乾子粉絲餡：幹香菇一捧茶葉...

石子饃

08-30 用最原始的方法，做最樸素的饃饃。用料中粉125g糖10克酵母1克泡打粉(可以不放)1克水(可以換一部分南瓜泥)60克鵝卵石(2-4Cm)5斤石子饃的做法將麪糰材料放入盆中，揉成團，放入廚師機或小美機，揉到光滑細膩就可以。放入碗中發...

蒿子饃

02-20 春天，清明前後很多地方都有做青團，艾粑粑的習俗，但河南信陽一直也沒這個習俗，但有部分人喜歡蒿子饃的，由於以前只聽説過，卻沒有做過，為此特意買了幾個蒿子饃，吃過以後，覺得挺不錯的，決定自己試做，由於很多人不知道這個蒿子饃，也很...

蒿子（茼蒿版）饃饃；清明饃饃；青團

01-22 每逢春天這時，就開始想念家鄉的味道，買不到野艾草，就用常見的茼蒿打汁和麪，做出來有另一種清香～用料新鮮茼蒿400-500克糯米麪600克大米麪（或者高筋麪粉）650克鹽（和麪用）3克新鮮雷竹筍3根帶肥臘肉250克香乾（金菜地）3小袋雪裏蕻（雪...

炕子饃饃

03-20 用料發酵面500克雞蛋1只食用油5勺白糖三勺小蘇打適量麪粉1碗炕子饃饃的做法發酵的面放入小蘇打揉和均勻，然後放按板蓬幾分鐘放入食用油和白糖，雞蛋，用菜刀剁幾下然後柔和均勻均勻後切成自已想要的形狀，放入電烤鐺烤熟即可...

河南烙饃烙餅卷饃起大泡不硬的祕方

06-01 這是媽媽的味道，孩童的回憶！每天早晚餐都有烙饃，卷葱、卷鹹、菜卷炒菜……都很棒！製作簡單，有嚼勁，很美味……【所有面粉都合適】若是高筋面，可以燙一團面參雜在麪糰裏面就可以起泡了！一般用普通麪粉就好！*和麪軟不粘手就行，擀...

兔子🐰饃饃

03-04 用料麪粉克酵母克高筋麪粉克火腿腸1根水克紅豆2粒兔子🐰饃饃的做法發好的面搓成長條，中間粗一點用來做臉，兩邊對摺，火腿放上面對摺之後，壓住火腿腸，把麪條兩端塞進去，壓一下當做兔子耳朵放兩粒紅豆做眼睛，可愛的🐰做好啦上鍋...

菠蘿起子饃

02-28 今天本來打算做一款餅乾，但是誤打誤撞卻做出來一款好吃的菠蘿起子饃，味道非常好吃，現在把方子寫下來給大家參考用料酵母2克1雞蛋一隻小蘇打1克白糖20克食用油30克低筋粉140克菠蘿適量菠蘿起子饃的做法把菠蘿肉切碎，放鍋裏...

棒子饃

02-01 用料麪粉1200克玉米麪500克發酵粉10克糖100克雞蛋3個泡打粉温水840克棒子饃的做法所有乾材料混合，拌一下。加入雞蛋+温水，用筷子攪和成絮狀下手揉成偏軟的麪糰。發酵切面積子先揉成光滑麪糰搓成兩頭尖，中間鼓的樣子。放...

酵子饃

01-25 饅頭，作為北方人餐桌上的主食，是有特殊地位的！兒時，蒸饅頭，是家家户户，隔不幾天就要做的，那個時候沒有安琪酵母啊，燕子酵母啊之類的，傳統蒸饅頭用的是老面和酵子兩種，老面是指，上次蒸饅頭的面，留一塊，扔麪缸裏，下次蒸饅頭用，因為我媽...

柿子饃饃

01-19 稱壞了，所以沒有具體的克數等稱到了後重新做一次後更新克數用料柿子4個麪粉適量酵母適量水適量雞蛋2個柿子饃饃的做法將成熟的柿子洗淨去皮碾碎，或者用料理機打成細膩更好麪粉加適量的酵母（我的稱壞了，所以我都是憑感覺），加...

茄子饃

04-22 用料茄子1個雞蛋1個茄子饃的做法選圓茄子切片，加入鹽，五香粉，醃製麪粉半碗，加水，加一點鹽，粘稠合適，茄子兩面都能掛糊就好電餅鐺加入幾滴油，放掛糊茄子兩面翻，焦黃即好...

起子饃（稻香村）

09-25 分量：9個（直徑4釐米圓模）烘焙：180°C中層上下火20分鐘——貌不驚人卻簡單實在的香甜一直很喜歡稻香村的起子饃，樸實的外表，樸實的味道，簡簡單單卻深入人心。它不是很甜，卻有很濃郁的奶香。有人説，吃這個感覺像身處一個奶蛋四濺...

開花饃饃番薯起

11-21 在超市看到開花饅頭看着好誘人，想想怎麼想，被我研究成功😄把配方做法記下來用料紅薯260克麪粉500克酵母3-4克白糖120克開花饃饃番薯起的做法取乾淨的盤子，加入麪粉、糖，酵母麪粉吸水量不同，紅薯泥要慢慢放加上煮熟的紅薯，把...

壓縮饃(起子饃改良版)

03-09 壓縮饃(起子饃改良版)淮陽的壓縮饃，小時候就吃過，又硬又幹，越嚼越甜，除了趕廟會捎帶，久而久之成了思鄉的情懷，一種從古至今的流傳。第一次做，琢磨了幾天，成果差強人意，好在還蠻香甜的。看到起子饃的方子就改改做了，厚度沒有把握...

棋子饃

03-18 用料麪粉適量雞蛋1個鹽，五香粉，花椒粉辣椒粉適量棋子饃的做法和麪，勁量硬一下，能成團即可，醒發一小時，擀薄約5mm厚，切成自己喜歡的形狀即可上鍋油炸成金黃色，即可説明:輔料根據自己口味確定，如果調料放少了，出鍋趁熱，撒在表面也...

看起來很好吃的白吉饃

01-20 用媽媽曬的筍乾燉了一鍋肉，拌着白米飯吃完發出了深深的感歎：肉汁太滿足啦！於是盤算着第二天早上吃個肉夾饃吧，一菜多吃，我可真是個機靈鬼。用料麪粉125克酵母1.5克温水60克葵花籽油（無味即可）5克糖1克看起來很好吃的白吉饃的...

柿子饃

04-03 關中大地，柿子樹到處都是，人們把柿子吃出了花樣，1，十月一，柿子剛數到三分之一，硬柿子温水煮着吃，（一般人不會煮）甜甜脆脆蜜糖似的2，十一月，柿子熟到三分之二，去皮，曬起來，做柿餅，然後還要摘下來，等天氣落霜了，收起來吃霜，然後再捂起來，上...

起子饃～稻香村

02-25 稻香村的點心屈指可數，每一款點心都讓人回味無窮。先來個簡單點的試試手。用料麪粉低筋250克黃油60克細砂糖40克鹽1.5克泡打粉5克牛奶125克蛋液刷面用起子饃～稻香村的做法麪粉，糖，泡打粉，鹽，攪拌均勻。加入黃油帶個手套，把黃...

蒿子饃饃

06-09 竹子一帶的青糰子，都是鹹口的用料艾蒿麪糰筍雪菜鹹肉辣椒蒿子饃饃的做法與蘇州的青麥汁不同，我們用艾蒿艾蒿草和汁一起拌入麪糰中現成的面稍微揉一揉事先煮熟的筍和鹹肉切丁，拌入雪菜、大蒜、少許辣椒隨便搓吧放粽葉墊着...

炸饃尖油餅一起做起來

03-12 有沒有發現，人的年齡越大，越會想念家鄉的味道。某一天突然想吃老家的炸饃尖，於是開始琢磨着要怎麼做才好。網上可供參考的又信息非常有限，所幸兒時在門前那條街上的炸饃鋪，等待炸饃尖出鍋買回家的情形還深深印在腦海裏。記...

瓠子饃

05-24 我們老家早餐常吃的一種餅，外酥裏嫩，清香爽口，出門在外總是懷念，眼下正是瓠子上市的季節，想吃就自己動手吧用料瓠瓜半根雞蛋兩個鹽適量生抽適量麪粉適量瓠子饃的做法瓠子半根擦絲放少許鹽醃一會兒磕入雞蛋攪拌均勻後加入面...

稻香村最愛～起子饃

12-30 稻香村最愛，沒有之一，這個真的是簡單易學，可以隨吃隨做的下午茶小點用料低筋麪粉250克綿白糖40克鹽1-1.5克泡打粉5克無鹽黃油60克牛奶125克蛋液刷面稻香村最愛～起子饃的做法把低筋麪粉，鹽，糖，泡打粉稱重混合，加入黃油🧈黃油不...