高升怎麼做好吃，高升家常做法

08-04 用料雞翅個海天生抽薑片白酒醋白糖葱根比可樂雞翅更好吃的“高升”雞翅，保證一上桌就搶光的做法主要食材：雞翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、薑片雞翅洗淨在雞翅背部劃上兩刀方便雞翅入味。雞翅冷水下鍋焯水。焯過...

05-31 這款名叫高升，因為它的調料汁是有口訣的，12345，步步高昇。是一款簡單好學，而且品相和寓意都上得了枱面的糖醋口味的燒排骨。不用炒糖色，不用過油炸，新手也能很容易地做出來。這個口訣根據個人喜好有幾個不同的變化版本，比如：1...

🔥超美味出入宴席客家高升菜

09-10 在梅州客家人地區，高升菜也是深受大家的喜愛。將竹筍、魷魚、香菇、豬肉、豆腐皮、蒜苗細細切絲，大火猛炒，葷素搭配得當，自然口感一流，取竹子節節高升之意。在我們這裏，這種菜會出入在各種大型節慶，婚宴酒席中，只要有細心，做法...

家常高升排骨

01-29 用料排骨1斤料酒1勺米醋2勺白糖3勺生抽4勺水5勺大蒜3顆家常高升排骨的做法水衝排骨，主要是把血水沖掉。瀝乾水後備用。少油熱鍋，下蒜，炒香後下排骨。把排骨炒至變色，微幹。加入料酒、白醋、白砂糖、生抽、清水，比例是1：2：3：4：5...

Elsa姨媽高升排骨

04-16 用料排骨克料酒勺白糖克米醋勺醬油勺Elsa姨媽高升排骨的做法高升排骨材料：豬肋排一條（我買BabyBackRibs雖然貴一點，但肉比較厚，有一種豬大排比較便宜，肉比較薄一點）米酒1大匙糖2大匙烏醋3大匙（也有人把醋和糖的比例對調，就看...

鵪鶉蛋高升排骨（琺琅鍋版本）

05-08 不加一滴水的鵪鶉蛋高升排骨，非常美味！用料排骨500克鵪鶉蛋20個食用油適量冰糖適量鵪鶉蛋高升排骨（琺琅鍋版本）的做法準備食材，排骨洗淨，用清水多泡一泡，不用焯水。鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。液體調料（料酒1勺，陳醋2勺，白糖3勺，生抽4...

（黃瓜）節節高升

10-12 用料白糖克黃瓜2根鹽克（黃瓜）節節高升的做法黃瓜如圖，一根切三段，跟着盤子來調整長度，每一段兩邊切一半然後挖空，皮用削皮刀隨便弄一點竹葉，剪刀剪一剪，講究的可以好好做下竹葉忽略我的配菜，正常用玉米粒、胡蘿蔔丁、火腿丁、...

除夕宴～蘆筍蝦仁（節節高升）

10-12 除夕宴佳品用料蘆筍10根鮮蝦20只料酒1小勺鹽適量生抽少許油適量除夕宴～蘆筍蝦仁（節節高升）的做法洗淨蘆筍，斜切條剝好蝦仁（鮮蝦口感更好）放適量料酒生抽研製蝦頭洗淨備用鍋中放油，將蝦頭煸炒出油（蝦油更香），倒入蘆筍，蝦仁煸炒，變...

高升鵝

03-25 用料熟鵝塊一盤料酒1勺醋2勺糖3勺（我放1.5勺）醬油4勺（我放2勺）水7勺姜3片高升鵝的做法熱油煎姜，煎鵝肉除水意外醬汁事先調好，倒入，翻炒，加水，大火收汁...

鑄鐵鍋版高升排骨

08-23 這個菜譜是照月亮晶晶的書上做的，但我認為需要改良一下，所以自己又編輯發出。用料姜4-8片料酒1勺醋2勺生抽3勺糖4勺排骨1份油鑄鐵鍋版高升排骨的做法排骨切段洗淨，泡一會兒去血水。月亮晶晶的食譜上沒有説提前醃製，我覺得...

年夜飯這菜一定要有，寓意節節高升，吉祥如意

09-26 今天分享一道新年開運菜，竹報平安，提前祝大家新年快樂！新年開運菜一定要吃出好寓意好兆頭，這款用黃瓜、雞丁、玉米、青豆組成的菜餚簡單易做，卻寓意非常好！既給座上客視覺味覺都帶來新意，還代表着同迎新年的美好寓意：翠竹報春...

快手高升排骨（糖醋）

02-08 祝福安仔步步高昇！用料排骨500左右克料酒11份米醋22份白糖（紅糖）3份生抽4份水5份油少許蒜2瓣快手高升排骨（糖醋）的做法排骨焯水或熱水浸去血水；蒜切片熱鍋入些許油，待燒熱後入蒜、排骨。排骨翻炒至變色。酒、醋、糖、生抽、...

竹報平安，節節高升

12-03 用料黃瓜2根玉米粒，豌豆粒，火腿粒竹報平安，節節高升的做法把青瓜挖空，注意留節用青瓜皮剪成葉子形狀，擺在旁邊做裝飾把炒好的彩色粒放進黃瓜裏...

中餐70: 高升排骨

09-11 多少年前的方子，翻出來記錄一下。用料小排骨600克調味料料酒1大勺醋2大勺白糖3大勺醬油4大勺中餐70:高升排骨的做法汆燙排骨，洗乾淨控幹，入鍋。加所有調料和兩杯水，煮開後小火燉熟收汁。小貼士五花肉上方的子排肉嫩，其次是...

《年年高升》寓意吉祥，步步高昇

02-02 過年剩下的年糕，做上一道年年高升，事業財運一年更勝一年。金娘子專注廚房用刀，擁有先進的制刀機器，以及多年經驗的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！用料年糕條250克上海青6顆蒜2瓣鹽5克白糖15克蠔油15克雞粉5克胡椒粉5克食用...

除夕夜翠竹報平安節節高升🎋（番茄黃瓜五色蔬菜沙拉）顏值美味並存！

09-21 為年夜飯準備的四冷盤之一，用黃瓜做竹子造型，中間加上番茄等蔬菜配上沙拉醬，取翠竹報平安，節節高升的寓意，預祝新的一年生活平安順遂，事業節節高升！用料黃瓜2根煮雞蛋1個玉米粒35克火腿丁35克番茄丁35克沙拉醬3勺鹽2克除夕夜...

春筍排骨兩不誤：高升排骨春筍

10-14 用料排骨500克姜3片料酒3勺香醋6勺白糖9勺生抽12勺水15勺春筍排骨兩不誤：高升排骨春筍的做法除了姜，所有調料（包括水）一起調勻。高升排骨得名是因為調料中料酒：醋：糖：生抽：水=1：2：3：4：5。因為加了筍，最後調味加了些鹽，多加了3勺水。...

年夜飯高升排骨紅燒排骨——詳細配方（高壓鍋版）

07-25 用料排骨250克料酒半勺蒜頭1-2瓣姜2片葱幾段生抽2勺老抽1勺冰糖2粒香葉2片八角2個桂皮一小塊年夜飯高升排骨紅燒排骨——詳細配方（高壓鍋版）的做法鍋裏倒入2碗水，半勺料酒，倒入排骨，煮開後，熄火，洗淨、瀝乾。水倒掉。準備好...

高升排骨藕

03-25 寓意好！口味大眾，做法簡單。用料排骨適量藕適量葱薑蒜少許高升排骨藕的做法排骨涼水焯。焯完的排骨和切小塊藕放入熱水鍋內，放葱姜。高壓鍋壓15-20分鐘。調汁一勺老抽，二勺生抽，三勺糖，四勺醋，五勺水(如果排骨裏還有湯，可以用...

電飯鍋版高升排骨

05-02 時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料排骨400g植物油20ml蒜6瓣料酒1大勺醋2大勺糖3大勺生抽4大勺清水300ml電飯鍋版高升排骨的做法鍋燒熱後入油，油稍熱放入洗淨的排骨煎到微微金黃，放入電飯鍋。在電飯鍋中加入蒜、...

琺琅鍋版【高升排骨】

09-15 高升排骨意為“步步高昇”，以其調味料的用量順序而命名。我用的是琺琅鑄鐵鍋，所以燜的時間相應減少，如果用普通砂鍋或炒鍋，請參考最後小貼士😋用料排骨500克料酒一湯勺米醋二湯勺白糖三湯勺生抽四湯勺琺琅鍋版【高升排骨...

高升排骨（電飯鍋）

08-02 高升排骨由其配料的比例主次遞增而得名，菜譜好記，寓意又好，很適合節日時用來招待親友。用料排骨400g香葱1把姜幾片蒜5瓣料酒1湯勺15ml白糖2湯勺醋3湯勺生抽4湯勺清水5湯勺300克油20克高升排骨（電飯鍋）的做法排骨冷水入鍋，水...

寶寶版年夜飯| 節節高升

11-30 今天寶寶版年夜飯要做的是節節高升，寓意着新的一年大人們工作步步高昇，孩子學業節節高升，小寶寶呢，當然是身體棒棒個子高！用青瓜做出竹子的形狀當容器，盛滿五彩丁，青瓜的清爽，玉米、胡蘿蔔的香甜，香菇、蝦仁的鮮美，真的是絕美的...

步步高昇，寓意美好｜高升排骨

08-24 這是一道非常有寓意的菜，因為調味料的比例是按照1、2、3、4、5來分配的，數字一路升上去，寓意着步步高昇，所以過年過節來吃，是非常應景的。當然啦，這麼好吃的菜，平時也可以多吃吃，酸甜開胃，幾乎沒有人會不喜歡。用馬克西姆微壓...

簡單易做好吃舔指的高升排骨

04-19 用料排骨克料酒勺蒜瓣生抽白糖克薑片簡單易做好吃舔指的高升排骨的做法小肋排焯水（水裏放兩片姜和一點料酒）撈出熱水沖洗淨。配調料汁：1勺料酒，2勺醋，3勺白糖（我用了2勺和少許冰糖），4勺生抽，5-6勺水。熱鍋涼油，放幾片蒜熗鍋，倒入...