巧克力閃電泡芙怎麼做好吃，巧克力閃電泡芙家常做法

04-29 其實更喜歡吃泡芙皮，對於我來説泡芙可以成為一道菜而不是甜品，因為鹹口泡芙可以加入三文魚蔬菜任何夾餡，幾天分享一款閃電泡芙，泡芙界算是經典的一款。配方可以做直徑4釐米×12個用料高筋麪粉65克全蛋液約75g牛奶60毫升黃...

03-20 巧克力閃電泡芙【591克】100克……牛奶100克……水80克……黃油4克……細砂糖2克……鹽110克……麪粉12克……可可粉183克……全蛋製作：1、將牛奶、水、黃油、砂糖和鹽混合煮沸，一次性加入混合過篩的麪粉和可可粉，中火加...

香草巧克力閃電泡芙（視頻）

02-26 來自於Hidamari的香草卡仕達、巧克力閃電泡芙，過程很完整，有興趣的可以看看，後面烤泡芙的那個墊子不錯，之前我的鳳梨酥教程裏有用到過，用了這種硅膠透氣墊可以讓酥類、酥皮類點心水分揮發，表面更鬆脆。用料雞蛋適量香草巧克...

西點中級│巧克力愛克來（閃電泡芙）

10-14 巧克力愛克來其實就是閃電泡芙，是西式麪點師中級的考試項目之一，考試要求製作長條形愛克來6只，55克/只。烘烤的時候使用了現成的泡芙模具，也可以直接擠在烤盤上，普通大小的長度為13cm，寬度2.5cm；中等午餐泡芙長6cm，寬1.5cm；迷...

Eclair 巧克力閃電泡芙

07-07 傳説中Laduree家的方子，10cm長10根左右，建議看完再做。用料香草泡芙內陷牛奶480ml香草精10ml蛋黃4個糖70g玉米澱粉40g無鹽黃油15g泡芙體低粉125g牛奶100ml水100ml糖10g鹽2.5g無鹽黃油80g雞蛋4個淋面巧克力200g淡奶油150...

巧克力閃電泡芙（Eclair）

12-06 長條泡芙，又叫閃電泡芙，傳説是因為太過美味，讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完，就如同閃電般迅猛而得名。:)這是一款比較經典的法式小甜點，口感和普通泡芙一樣，但因為其便利細長的造型，即可盡享泡芙的美味，也不會有吃得滿嘴奶油...

榛果巧克力奶油閃電泡芙

03-10 這款泡芙用的榛果巧克力醬和奶油裝飾，巧克力融合奶油泡芙的口感層次相當豐富。跟着機器全程超簡單。用料水150克黃油80克鹽2克糖10克麪粉120克雞蛋3個榛果巧克力醬適量淡奶油200克白砂糖20克榛果巧克力奶油閃電泡芙的...

閃電泡芙

08-06 顏值|味道雙雙在線用料牛奶50克水50克黃油44克鹽1克糖5克低筋麪粉60克雞蛋2個閃電泡芙的做法牛奶、水、黃油、鹽和糖放入鍋中小火加熱至沸騰後離火倒入過了篩的低筋麪粉迅速攪拌均勻，再小火加熱攪拌至鍋底出現薄膜將面...

藍帶·巧克力覆盆子閃電泡芙

04-01 “因為太美味，讓人不禁以閃電般的速度吃完”無數人在品嚐過後如此評價道它明豔奪目的造型與淋面，包裹柔滑百變的餡料使用覆盆子與巧克力一起製作的人氣款讓許多烘焙新手、名家都愛不釋手點綴食用金粉增添節日氛圍悠閒輕...

閃電泡芙

02-26 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻顏值槓槓😻的閃電⚡️泡芙🍴🍵#升級版#ps#普通版#聽説“閃電泡芙是因為太過美味👏忍不住讓人想飛快地吃完，就如同閃電般迅猛🌪而且烘烤好之後形狀跟閃電裂紋十分相似…so叫閃電泡芙😈”吃完第...

哈鬥*巧克力脆皮閃電泡芙-咖啡乳酪餡

08-23 趁休息來做個上海麻麻最愛的小點心，巧克力哈鬥，順便消耗下冰箱裏的雞蛋🥚，明天就要出差了......這個配方做出來口感和凱司令的哈鬥還是有很大區別的，是鬆軟酥酥的，不脆哈*泡芙麪糊所有種類的麪粉都能用，低粉皮薄鬆軟，高粉皮...

巧克力香草閃電泡芙拉杜麗Ladurée的配方

07-13 閃電泡芙作為一道經典法式甜點，從傳統泡芙演化而成，中間依然是奶油內餡，上面會鋪層翻糖糖霜。上面的糖霜可以是多種口味的，在此教的是簡便易做的香草內餡泡芙，巧克力甘那許作為淋面。這可是法國著名高級甜點拉杜麗Ladurée...

閃電泡芙殼

03-24 食譜重要，手法更重要。最近一直在磕泡芙，即使食譜一樣，但每款泡芙也有獨有的操作方法。記錄一下自己比較滿意的一個泡芙殼。用料牛奶38克水15克黃油35克細砂糖4克海鹽1克低筋麪粉45克雞蛋液80閃電泡芙殼的做法稱重材料，將...

巧克力閃電泡芙--UKOEO 60L風爐烤箱

04-08 閃電泡芙，獨特的樣式，豐富的內餡，百變的外衣用料牛奶160g糖64g鹽3g黃油67g中筋粉96g全蛋液160g內餡：牛奶巧克力100g淡奶油80g淋面：黑巧100g淡奶油100g黃油5g裝飾糖珠適量巧克力閃電泡芙--UKOEO60L風爐烤箱的做法牛奶、糖、...

美味親子烘焙：閃電泡芙+巧克力淋面

08-27 巧克力，酸甜檸檬夾心，香香軟軟的泡芙，細長形狀，都非常適合作小朋友派對點心或者外出遊玩隨身小零食。更重要的是，（除非忘了時間烤糊）成功率簡直逼近100%。帶着小朋友一起做，一起吃，超有愛！簡單一點的烤完可以直接吃，想搞華麗複雜...

法式巧克力閃電泡芙（附卡仕達內餡做法）

08-21 個人特別特別喜歡吃泡芙所以喜歡研究泡芙的各種做法，這一款巧克力閃電泡芙更是美味到吃了一個又一個😌😌😌😌😌用料蛋黃（卡仕達醬）1個糖（卡仕達醬）18克香草精（卡仕達醬，可不加）2.5克玉米澱粉（卡仕達醬）10克牛奶（卡仕達醬）120克無...

巧克力焦糖奶油閃電泡芙

08-28 -為啥最近一直是帶焦糖的菜譜？-因為熬了焦糖醬，所以變着法兒的吃呀～用料泡芙體部分牛奶29克水29克黃油25克白砂糖2.5克鹽一小撮低筋麪粉37.5克雞蛋1個（約50g）焦糖奶油淡奶油100克無糖奶粉20克焦糖醬20克巧克力焦糖奶油淡奶...

紅糖巧克力閃電泡芙

02-14 閃電泡芙，輕巧便攜，美味到如閃電般的速度將它吃完，輕盈濃郁的巧克力香緹加酥脆可口的酥皮泡芙體，再加上香濃細滑的美味紅糖卡仕達醬，特別好吃~（此配方可製作約15根直徑約11.5cm的閃電泡芙）用料紅糖酥皮赤砂糖（注意是粗粒赤砂...

閃電泡芙（摩卡/巧克力醬）

01-26 收藏菜譜——《小島老師的泡芙》Eclair是法文“閃電”的意思。細長條的泡芙皮裏擠滿了奶油醬，用糖衣淋在表面的一款甜點。一口咬上去，糖衣裂開的感覺像閃電一樣。用料長9cm的閃電泡芙皮10～11個摩卡奶油醬：卡仕達醬300克速...

巧克力夾心閃電泡芙，超好吃

12-18 自己記錄用，步驟忘了拍照，如果以後拍了再補吧。是減糖版的，不甜不膩。用料泡芙麪糰低筋麪粉90無鹽黃油70牛奶75水75白砂糖7鹽1全蛋液120巧克力夾心蛋黃22白砂糖15玉米澱粉7牛奶12575%黑巧克力50無鹽黃油5巧克力夾心閃電...

[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)

02-26 用料一，泡芙麪糊：1，水217克。牛奶225.5克。黃油182克。鹽3.5克。細砂糖17.5克。2，低粉262.5克。3，全蛋350克。二，糖脆皮：低粉87.5克。黃油87.5克。粗黃糖59.5克。[UKOEO高比克風爐]泡芙(修女泡芙，閃電泡芙，漢堡泡芙)的做法先做...

⚡閃電泡芙

07-04 平時都是在家做泡芙，裏面加了淡奶油，好吃的不得了，小朋友都很喜歡，也送朋友吃，都覺得不錯。這次試試閃電泡芙用料水140克玉米油55克糖20克麪粉90克雞蛋3個鹽2克⚡閃電泡芙的做法準備好所有食材油，水，糖放入小鍋，小火燒開然後...

基礎巧克力閃電泡芙

07-10 Éclair是法語中“閃電”的意思，也有形容“雷電般”、“霎那間”的意思。所以是如同閃電般，瞬間能吃掉的形狀、像閃電下的光影一樣，呈現棒狀、或是泡芙表面的糖霜就像閃電般閃耀着光澤等，名字的由來有很多説法。用料雞蛋...

巧克力塗層草莓閃電泡芙

11-12 來源：用料草莓餡料全脂牛奶13/4cup雞蛋2個蛋黃1個白砂糖2/3cup新鮮草莓醬1/3cup玉米澱粉1/4cup鹽1/8小勺香草精1小勺紅色食用色素（可選）1—2滴閃電泡芙牛奶1/4cup水1/4cup鹽1/8小勺白砂糖1小勺無鹽黃油1/2cup麪粉1/2cup...

哥特巧克力閃電泡芙

03-03 作為一個從小吃着“哈鬥”長大的上海人，長到20歲才知道“哈鬥”就是殖民時期法國人所做的最早的巧克力閃電泡芙。用料法芙娜70%黑巧克力（泡芙餡）30克藍風車淡奶油（泡芙餡）150克船長金朗姆酒（泡芙餡）15克法芙娜70%黑巧克力（甘...