牛海雞怎麼做好吃，牛海雞家常做法

05-07 剝皮牛——海魚，因皮粗厚，煮前必先剝皮，故名。港澳地區稱沙(魚孟)魚，或海雞魚，主產區在我國東南沿海。名字不好聽，賣相也不好看，但肉質鮮爽，味甜，一個字——很好吃！用料海雞魚4-6條姜5片黃豆醬一大勺嫩芹菜3-4根黃豆醬煮剝皮牛(...

海帶嫩牛湯

04-07 時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料裙帶菜40g牛肉片150g鹽1g紅薯澱粉8g蒜末8g海帶嫩牛湯的做法牛肉切薄片，放一勺紅薯粉醃製十分鐘。這樣肉質更鮮嫩。海帶切小段備用蒜末炒香發焦黃，倒入醃好的牛肉炒至變色。再...

海蔘牛奶雞蛋羹

01-19 海蔘是典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物，海蔘牛奶燉蛋營養豐富，提高免疫力，增強骨骼，美容養顏等～用料雞蛋1個牛奶200克海蔘1只蜂蜜1勺海蔘牛奶雞蛋羹的做法將鮮牛奶下鍋加熱，不用燒開，邊上冒小泡就行。乾淨的容器加入一個雞蛋...

海盜牛肉

06-24 自己創建的菜用料牛肉2兩雞蛋1個生粉適量麪粉適量家樂辣鮮露適量食粉適量孜然粉適量十三香適量雞精味精適量姜蒜適量乾花椒幹辣椒適量香辣醬適量牛肉醬適量花椒油香油適量芹菜適量海盜牛肉的做法牛肉切條，洗淨，水厲幹，在...

上海牛肉醬

12-18 省事的免熬香料版大粒牛肉醬材料：牛腩或牛腱1000克，洋葱1個，生薑一塊，甜麪醬160克，豆瓣醬120克，黃冰糖50-70克四川火鍋底料1包（圖6），花椒油，醋（也可不用），熟白芝麻適量做法：1．牛肉切1cm見方的粒，洋葱切稍小的粒，生薑切細粒。2．炒鍋內倒...

牛尾海蔘湯

11-19 廣州朋友教我做的煲湯😊正好在母親節時回家做給媽媽嚐嚐！用料牛尾600克姜8片料酒1勺鹽1克蒜5瓣葱白3根海蔘2只玉米1根胡蘿蔔1根山藥1/3根金針菇1/2把牛尾海蔘湯的做法買的是紐西蘭去皮牛尾，與葱白、薑片、蒜、料酒從冷...

牛油煎海蝦

03-27 牛油遇上海蝦用料海蝦1斤6頭牛油少許鹽少許糖少許牛油煎海蝦的做法先把海蝦洗乾淨，把蝦腸挑出來加入牛油，慢火煎至金黃系煎至金黃色...

肥牛海鮮煲

10-26 用料肥牛300克金針菇1把九節蝦8只海貝10個大番茄3個盛記番茄醬2勺蠔油1勺鹽酌量肥牛海鮮煲的做法大水燒開，把海貝煮至開蓋立刻撈起，鮮蝦變色撈起，肥牛變色撈起，均裝盤備用。金針菇洗好備用。番茄皮劃十字刀口，放進煮開的水...

海蔘牛骨湯

10-01 喝點湯補補身子用料牛骨5塊薑片6片鹽適量海蔘1只玉米1根冬瓜適量海蔘牛骨湯的做法玉米和冬瓜切好備用牛骨泡水洗三四次，洗好備用鍋中油熱放薑片炒下放牛骨，炒變顏色放入高壓鍋，加水燉30分鐘左右高壓鍋壓好倒入炒鍋裏放入...

海蜇牛展

03-25 破解餐館菜密碼，教你在家做出餐館菜。脆脆的海蜇配以香軟不失嚼勁的牛肉，清爽美味，營養豐富。此菜食材，非牛展莫屬。這道菜常見於粵菜館和潮州菜飯店，滷水是潮州菜的特色，估計是潮州菜系。對此菜情有獨鍾，每每去餐館，看到必點...

海納私房菜——牛奶雞蛋醪糟

02-26 那一碗香濃，實在無與倫比用料牛奶1000克雞蛋2個醪糟2大勺小蘇打半勺乾果、枸杞等少許粒海納私房菜——牛奶雞蛋醪糟的做法牛奶倒入鍋中，中火不停攪拌，防止糊鍋。牛奶煮開後馬上轉最小火，加入一點點小蘇打，放入兩大勺醪糟。...

海蠣子海菜雞蛋湯\生蠔海菜雞蛋湯\海菜雞蛋湯（大連特色）

07-29 沒有故事，就是個吃貨。用料新鮮海蠣子\生蠔125克新鮮海菜50克雞蛋1個鹽15克現磨白胡椒適量香油適量水澱粉適量葱花適量海蠣子海菜雞蛋湯\生蠔海菜雞蛋湯\海菜雞蛋湯（大連特色）的做法葱切碎，臨時起意切了根海蔘。雞蛋一...

海鹽牛角

04-01 用料酵母3克高筋麪粉300克有鹽黃油20克無鹽黃油20克雞蛋2個海鹽5克(撒表面)牛奶150克煉乳30克(可不加)海鹽牛角的做法除黃油和海鹽以外所有原料放入廚師機大約15-20分鐘出膜後加入軟化的無鹽黃油繼續打呀打最好打出手...

雞豬牛海苔肉鬆

09-10 雞肉，豬肉，牛肉做法都是一樣的，也可以混合在一起。簡單易學，無添加劑，寶寶輔食首選！用料瘦肉500克鹽5克白糖10克醬油一小勺食用油20克雞豬牛海苔肉鬆的做法肉加葱姜煮熟，帶皮帶骨也可以。撈出晾涼，控幹水分。只要瘦肉，注意只能...

金牛踏海

06-28 用料牛尾適量海蔘適量葱適量姜適量香菜適量八角適量茴香適量香葉適量油適量醬油適量料酒適量牛肉醬適量甜椒粉適量冰糖適量金牛踏海的做法牛尾清水浸泡控幹水份備用葱姜香菜八角小茴香香葉爆香炸到香葉邊微焦撈出所有...

黑椒海鹽雞蛋焗牛扒菇

01-02 用料橄欖油1勺黑胡椒碎1勺海鹽2克大褐菇2只雞蛋2個個黑椒海鹽雞蛋焗牛扒菇的做法把菇扒的蒂去掉，然後整隻菇裏裏外外用手輕輕搓洗乾淨用錫紙盤，或者你們家裏的各種烤盤放好菇扒，撒上適量海鹽和黑胡椒碎然後把雞蛋放在菇...

海苔牛肉雞蛋卷

09-26 用料雞蛋3個牛肉30克海苔1勺木魚花2把黃油10克玉米澱粉5克海苔牛肉雞蛋卷的做法熟牛肉塊兒用攪拌棒打碎如圖，不用太細兩個雞蛋，加入適量芝麻油，5g玉米澱粉攪拌勻之後加入海苔粉（無鹽無任何添加劑）拌勻8寸圓形平底鍋，鍋底刷...

海蔘牛腩

02-08 我媽説，她在埃及涉外出差的時候，駐地的中國廚師做的海蔘牛肉特別好吃。因為海蔘本身沒有什麼味道，吸了牛肉湯汁以後，味道濃厚，回味無窮。我這裏用的是豬婆參，我覺得比刺身便宜很多。我買的是最便宜最難洗全都是石灰的那種（大...

肥牛海帶湯

05-13 時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料肥牛片300g幹海帶15g蒜末10g小葱5g料酒8g生抽10g鹽3g黑胡椒粉1g香油3g肥牛海帶湯的做法海帶用水泡開。油鍋燒熱，倒入蒜末，小火煸香。倒入肥牛，翻炒變色，加入料酒和生抽，去腥調味...

牛肉海帶湯

05-20 雖然知道海帶是好東西，但在女兒從韓國回來之前，我們都一直不怎麼吃它。女兒在韓國交流學習半年，回來就讓我給她做海帶牛肉湯。我當時都不知道怎麼做，於是女兒微信了她的韓國老師，把做法再轉給我……後來又看了白鍾元的...

海蔘牛筋煲

06-24 燜牛筋不難，只是很花時間，用壓力鍋的話會快很多。我是先把牛筋燜一大鍋然後按照喜好加入預先泡發好的冬菇、海蔘等海蔘富含氨基酸，定期吃一些應該很不錯的。我用的澳洲海蔘特別大！通常要泡水好幾天，每天換水直到軟了就把海...

鹿筋海馬牛七燉雞

02-16 腰腿疼痛膝蓋痛，補腎補腰，男女均可食用。初次連續吃四五天後可隔天吃，吃足七次即可。疼痛緩解後牛七可不放。用料鹿筋20克海馬一公一母牛七（牛膝）10克雞半隻粗鹽一斤細鹽少少量油一點點鹿筋海馬牛七燉雞的做法有毛的鹿筋角...

海鹽牛排

02-24 家裏常備牛排，偶爾煎一塊飽肉慾。用料牛排塊海鹽克黑胡椒海鹽牛排的做法解凍後的牛排洗乾淨，放進燒熱不放油的鍋裏，小火慢烤，把血水逼出來。兩面都烤變色，血水都烤乾。加黃油小火慢煎，全熟大約五分鐘。撒海鹽和黑胡椒，關火讓...

菠菜牛肉雞蛋卷配海鹽大蝦

09-06 這道菜的關鍵在於蝦的選擇，我選的是九節蝦，之前買的活蝦急凍在冰箱裏，化凍後比較容易剝出完整的蝦肉，且蝦肉會比較Q彈。用料九節蝦3條菠菜9片雞蛋1個香菜一小撮研磨白胡椒少許鹽少許百里香2枝清水2湯匙一級肥牛6片菠菜牛...

香菇/雞腿菇/海鮮菇牛肉絲

10-29 一次在家裏發現冰箱沒啥菜，僅剩菇和牛肉絲了，然後稀裏糊塗做了這樣一道菜。然後時候就做了好多次😂😂😂😂用料牛肉絲150克杏鮑菇3個海鮮菇125克小米椒2個蒜4瓣姜2片葱2根香菇/雞腿菇/海鮮菇牛肉絲的做法牛肉絲放入水中...