啫啫脆骨小排煲怎麼做好吃，啫啫脆骨小排煲家常做法

05-26 説起肋排，大家總覺得是一種要燉煮很久才酥爛好吃的食材。不過用鑄鐵鍋來做啫啫排骨煲，做法簡單，用時超短。就能享受到排骨柔嫩多汁的口感。在粵菜館，啫啫排骨煲都是用砂鍋來做。但是自己家裏做的話，旺火很容易就把砂鍋焗裂...

09-05 用料草魚1條蒜姜洋葱香菜適量黃豆醬1勺柱候醬1勺叉燒醬1勺生抽20ml老抽10ml蠔油15ml胡椒粉2g澱粉2勺食用油高度白酒適量啫啫魚煲的做法草魚清理乾淨，抽出魚腥線然後把魚剁成小塊開始醃製，放入黃豆醬，柱候醬，叉燒醬，生抽，老...

啫啫雞煲

03-30 用料雞半隻醃料：生抽1勺老抽半勺料酒1勺鹽半勺糖1勺蠔油1勺胡椒粉少許澱粉2勺油少許其他：洋葱1個柱侯醬1勺姜5片蒜5瓣香菜適量白酒1圈啫啫雞煲的做法1.用生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、蠔油、胡椒粉，撈勻一下。放澱粉，再拌...

啫啫排骨煲

03-18 用料肋排1斤半醬油3勺老抽2勺料酒2勺耗油2勺鹽4克蒜粒2頭紅葱頭2個澱粉1大勺啫啫排骨煲的做法排骨用所有醬料醃好，最後抓澱粉，要把所有水分抓進排骨裏。盆中無水分。不要太乾見粉，這樣吃多了容易膩，太少排骨不嫩滑。冰箱...

啫啫鮎魚煲

07-21 鮎魚肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，含有豐富的營養，因為沒小刺，家裏的小孩吃得放心！用料鮎魚1條雞蛋1個洋葱1個黃豆醬2勺料酒1勺澱粉2勺葱2段姜5片生抽1勺糖1克啫啫鮎魚煲的做法鮎魚宰殺去內臟洗乾淨葱洗乾淨切成段，洋葱...

砂煲啫排骨

02-16 排骨肥瘦相間，幹身落冷煲，加豉油同白糖，不斷翻面，熟咗就加葱蒜鹽焗一下。用料排骨克料酒勺糖克香菜根生抽勺葱根砂煲啫排骨的做法排骨肥瘦相間，幹身落冷煲，加豉油同白糖，不斷翻面，熟咗就加葱蒜鹽焗一下。...

啫啫鵪鶉煲

03-27 秋風起煲仔菜正當時，啫啫雞煲就吃的多，今天做個鵪鶉煲，收了幾個小小的紅蘿蔔也一塊丟進去啫。做法簡單，不放一滴水，香濃美味又下飯。用料鵪鶉6只姜4-5片葱2根蠔油1勺生抽1勺糖3克澱粉半勺胡椒粉、料酒、鹽適量啫啫鵪鶉煲的...

啫啫雞煲

07-03 在外面吃了雞煲，回家試試，犒勞考完期中考的娃兒。用料湛江雞或清遠雞250~300克葱3根蒜10瓣姜5片香菜1把蠔油3勺女兒紅(花雕)2勺海鮮醬2勺白糖0.2勺玉米澱粉0.2勺油10克(2勺)啫啫雞煲的做法雞切小塊，加入1勺蠔油，1勺花雕酒...

【啫啫魚煲】

11-05 “啫”，其實是粵菜獨有的一種烹調方式。因為食材在瓦煲的高温燒焗中會發出“滋滋”聲，這聲音又跟粵語中“啫啫”的發音相似，故有此名。而“啫”出來的食物，在短時間烹熟的過程中，能迅速鎖住自身的水分。吃起來既鮮美又呈現...

牛肉啫啫煲

12-20 用料牛肉300克蒜5瓣姜3片蒜苗1把香芹1把紅辣椒1個生抽2勺老抽1勺陳醋1勺蠔油1勺米酒1小杯油1鍋鏟牛肉啫啫煲的做法配料切切切香芹去葉子也切切切石鍋熱油，下辣椒大蒜薑片炒香下切片牛肉大火翻炒至變色下蒜苗翻炒均勻，把...

廣式啫啫排骨煲

02-04 想到做這道菜是因為前幾天收到某人寄來一箱新鮮紫皮大蒜，真的新鮮到連土都運來了，因為某人好吃(反正不是我😖)忍痛買了兩肋排骨，真的好貴啊！😨我不停的讓老闆砍小點、砍小點……這樣就可以顯得能多點了。用料排骨500克大...

啫啫牛肉煲

08-20 冬天最愛做的砂鍋牛肉系列之一，超級下飯的黑椒味兒～更多菜譜歡迎在公眾號搜索：顏派生活用料黃瓜條350克香菜適量二荊條2根小米辣3根蒜15瓣姜1塊玉米澱粉8克黑胡椒汁2勺蠔油3毫升生抽2毫升黑胡椒粉1克白糖1克香油（麻油）10毫...

啫啫排骨 <302小廚房>

07-08 一直以為15min排骨不可能熟，試了一下都脱骨了！用料豬小排400g配料大蒜6瓣沙姜3頭生薑1塊香菜1根辣椒2根紅葱頭小半碗高粱酒小半杯啫啫醬汁柱候醬2匙海鮮醬1匙黃豆醬1匙生抽1匙老抽1匙白糖1匙白胡椒1/2匙澱粉3匙啫啫排骨...

💯廣式黑椒茄子啫牛仔骨砂鍋煲🌟｜香煎牛小排茄子啫啫煲

11-23 圖源網絡，侵刪致歉。在餐廳無意間吃到的一道菜，覺得很驚豔，這是自己琢磨總結出來的做法。用料燒烤用三眼牛仔骨三塊茄子一個裝飾用青紅椒2個香菜適量玉米澱粉適量醃製牛仔骨用料柱侯醬一勺砂糖適量黑椒汁適量蠔油一勺生...

啫啫排骨

08-14 上次做了一次怕忘了怎麼做在這裏備份下用料排骨隨意姜幾片蒜幾瓣蠔油1勺生抽2勺料酒4勺澱粉一小勺（大勺）老抽1勺糖一小勺（小勺）鹽一小勺（小勺）啫啫排骨的做法全部配料圖（糖和鹽用的勺是盒子裏的勺，其他勺均用喝湯的勺）排骨浸冷...

啫排骨

09-29 反覆琢磨了生啫排骨這個菜譜，進行了一點創新用料排骨800g土豆（大）1個薑片5-6片蒜頭5-6顆生抽3湯匙料酒3湯匙糖1.5茶匙鹽1茶匙鮑汁1湯匙啫排骨的做法提前2小時將排骨塊用料酒、糖、生抽醃好，放在冰箱冷藏裏2小時，土豆切小塊...

啫啫魚煲

08-06 昨天買了條花鰱魚，頭做了剁椒魚頭，剩下的魚身就做個啫啫魚煲吧😋正好前幾天看到個視頻，覺得簡單快捷，試着做做，味道不錯👍用料花鰱魚（不含頭）1條洋葱半個姜1大塊葱段適量段米酒/黃酒（澆鍋用）2勺海鮮醬/柱侯醬1勺郫縣豆瓣醬1勺...

啫啫排骨煲

08-09 吃肉怕什麼？最怕把肉做老嘛，肉皮一縮，吃起來跟牙齒磕牆一樣折磨。怎麼才能吃到入味香濃又鮮嫩的肉感呢，琢磨了一下還是找老廣吧。除了廣式快炒，我今天要安利一個“會奔跑”的做法之啫啫煲，不管啥肉，放進鍋裏，全程猛火乾逼再燜...

鱸魚啫啫煲

04-10 我平時最常吃的魚就是它啊～鱸魚肉質鮮嫩，購買方便，處理起來也超簡單。最近我又做了新手也能一次成功的鱸魚煲，除了醃製一小時外，烹飪時間只需要8分鐘，魚肉非常入味也無敵鮮嫩。用料食材鱸魚500g紅葱頭5個蒜1整頭姜1小塊韭菜...

啫啫雞煲

03-15 B站上Jrake那學來的，味道很好的一道菜用料雞腿2只洋葱半個大蒜7-8瓣葱4根白酒4勺啫啫雞煲的做法雞腿去骨切塊，放蠔油，生抽，老抽，料酒，生粉攪拌均勻後，醃製30分鐘。寬油熱鍋，下入雞肉，中火慢煎，醃料不要倒掉。洋葱切塊掰開，薑切片...

啫啫排骨

07-23 時間：約15-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料醬油30g料酒50g小葱20g食用油30g底料薑片30g去皮大蒜150g小洋葱150g醃製豬肋排用料豬肋排400g糖10g鹽5g玉米澱粉10g蠔油20g料酒10g啫啫排骨的做法豬肋排剁成小塊，和女生大拇...

啫啫排骨煲🍲

08-07 用料前排一斤配料香菜一條辣椒3個不吃辣可以不用蠔油適量生抽適量生粉適量蒜頭5瓣老抽適量胡椒粉2克適量啫啫排骨煲🍲的做法第一步:前排泡下水，然後洗乾淨，進行醃製，配料全部放到排骨裏面醃製2個小時(不過我醃製一個小時...

啫啫黃鱔煲

09-11 用料黃鱔1啫啫黃鱔煲的做法詳見視頻...

啫啫煲

06-14 沒有牛腩的啫啫煲用料粉卷一人份醬油1勺李錦記麻婆豆腐醬1/3包啫啫煲的做法先煎至金黃下醬油炒一遍放至砂鍋內倒入1/3包醬料，用豆瓣醬代替也可以。倒入半碗水，燒滾即可...

啫啫排骨雞翅煲

07-27 很久以前看過一博主做的燉雞煲，我就用雞大腿2個、翅中4個和土豆做過雞翅土豆煲，還蠻好吃的。這個排骨煲，由於兒子愛吃雞翅，就順便放了8個翅中，一樣美味可口，只是排骨要提前下鍋燜一會兒，再放雞翅，我這次一起下鍋，排骨有點硬了，...