紹酒怎麼做好吃，紹酒家常做法

紹酒雞

01-11 紅棗、桂圓、枸杞子，都是保健養生的佳品，補血益氣。與紹酒、雞肉的巧妙結合，醇香味美，這樣的菜品配合上好的心情與充分的睡眠，可以幫助我們滋潤出女人的好臉色。用料雞湯150g雞半隻紹酒150g鹽6g雞精3g紅棗20g桂圓20g枸杞子...

紹酒豬蹄

10-07 江浙一帶紹酒是烹飪美食的最好調料之一，因此以紹酒為主料的一道美味豬蹄，應運而生。經過紹酒燉制過的豬蹄，不僅肉質軟爛細膩，紹酒燉煮後的濃濃湯汁包裹着你的味蕾，讓人回味無窮。用料豬蹄2只花椒若干粒八角4個香葉7片桂皮...

經典下酒菜紹興市醬板鴨

12-20 這不是菜譜只是記錄美食醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復醃、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆薰烘至金黃色即成的一道美食。具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的...

紹興老酒八寶糯米飯

03-18 用料紅棗核桃葡萄乾枸杞黑芝麻花生蛋黃看個人喜好貼加老酒500ml以上糯米一碗紅糖桂圓看個人喜好貼加紹興老酒八寶糯米飯的做法糯米和其他材料洗淨，倒入電飯鍋混合。再倒入整瓶老酒浸泡。（材料不限，可以選自己喜歡的，像紅...

雞尾酒/番外：工具介紹（附中英對照）

12-13 看這個的應該沒有從業人員吧……我打算用這個帖大概介紹一下一個家庭酒吧大概需要點啥工具。用料眼睛看腦子記雞尾酒/番外：工具介紹（附中英對照）的做法首先最重要的五件套量酒器/Jigger雪克壺/Shaker吧勺/Barspoon攪拌杯...

拌紹粉

02-13 超簡單超好吃用料調料：生抽醋鹽雞精白糖麻醬蠔油滋油：葱花蒜末辣椒麪白芝麻小米辣淋熱油拌紹粉的做法葱花蒜末辣椒麪白芝麻小米辣淋熱油生抽醋鹽雞精白糖麻醬蠔油小貼士一邊準備配料一邊煮粉煮熟後拌在一起簡直YYDS方便...

紹興酒滷牛肉

05-19 用料牛肉隨你喜歡洋葱四分之一個杭椒3根京葱幾小段薑片4片蒜瓣6瓣香葉若干片幹辣椒3根陳皮一瓣桂皮一小塊花椒一小把調料:醬油約6勺鮮辣汁約4勺紹興酒約8勺冰糖幾顆紹興酒滷牛肉的做法牛肉我買的很普通的十幾塊一盒的...

簡單美味輕食晚餐紹興酒蒸雞腿

08-01 _83dSDmsI用料雞腿2只黑胡椒1勺鹽1克紹興酒30ml水300克葱2根姜3片米杯西蘭花或油菜5朵簡單美味輕食晚餐紹興酒蒸雞腿的做法雞腿剔骨，黑胡椒和鹽醃製雞腿15分鐘葱白切段，青葱切碎。薑切片。平底鍋放葱段，薑片，紹興酒，水。放...

紹興黃酒燜雞飯

03-25 為了家裏親愛的南方人做的一道簡化料理，其核心在於用黃酒蒸雞後雞汁與黃酒的複合香味，同時將這個複雜度賦予給米飯而產生的焦褐鍋巴。點綴用了九層塔與牛油果豐富色彩，諸暨人吃了都説贊👍🏻用料黃酒25克油10克姜2片雞1只...

脆紹

10-22 by cdtm17鯨魚隊🐳fisher記錄方子用用料姜5克料酒10克油10克生抽20克老抽5克肉糜300克花椒麪1/2茶勺葱2根脆紹的做法脆哨 by cdtm17鯨魚隊🐳fisher脆哨 by cdtm17鯨魚隊🐳fisher1.姜5g入主鍋速度5打碎，加入切好...

紹興黃酒奶茶

01-13 紹興的黃酒奶茶火了！但據我所知，儘管黃酒奶茶通過網絡火遍了大江南北，但想喝仍然要“打飛的”來紹興。難道想喝杯奶茶要跑那麼遠？告訴你個小祕密：您可以在家DIY喲~黃酒奶茶的做法很簡單，我都替您打聽好了！用料牛奶200克水100...

紹子

01-13 四川人好像都很喜歡吃紹子，用來拌麪拌飯或者蒸蛋都很好吃，每家紹子裏的配料都不一樣，還可以加香菇之類的蔬菜在裏面，看自己喜歡了用料豬肉末克魚泉榨菜老抽勺生抽勺鹽白胡椒粉糖紹子的做法先把鍋燒熱倒油，油也熱了之後加入...

紹興酒漬金槍魚

10-07 這是今天上沼惠美子阿姨在おしゃべりクッキング介紹的超簡單料理。很清爽的涼菜，適合在夏日傍晚就着小酒小酌幾杯哦。不用開火，做法很簡單。食材在國內也能輕鬆買到呢。用料金槍魚（刺身用赤身）300g花雕（紹興酒）3大匙醬油2大...

黃豆燉豬蹄（紹興黃酒）

03-12 黃酒，黃豆，花生，豬蹄用料豬蹄2只桂皮1塊冰糖20克姜5片葱1根紹興黃酒50克八角3個黃豆100克花生10克紅燒醬油3勺黃豆醬2勺黃豆燉豬蹄（紹興黃酒）的做法買豬蹄，把表皮用火槍烙一下清水放入薑片，葱，白酒煮開用温水洗乾淨，黃豆提前一...

下酒菜第一名：紹興茴香豆

04-03 説起茴香豆，大家一定記得魯迅筆下的孔乙己，孔乙己愛吃的茴香豆是紹興最有名的“過酒坯”（下酒菜），製作起來非常簡單，只需幹蠶豆、鹽與少許茴香—當地人習慣將八角稱作茴香（又叫八角茴香、大茴香等）。茴香豆鹹而透鮮，越嚼越有味...

辣酒煮花螺（紹興酒版）

05-27 鮮美爽口的花螺，刺激味蕾的香辣，醇香濃郁的酒煮，一旦吃上絕對停不了～簡單的烹煮方式，期待大家共享美味！用料花螺1斤豆瓣醬2勺姜4片蒜4瓣紅辣椒2只紹興酒適量食用水差不多能沒過花螺糖適量辣酒煮花螺（紹興酒版）的做法花螺用清...

甜過愛情的自制甜酒釀（內附各種酒麴的介紹和做法）

07-26 甜酒釀發酵時間為72小時，最佳發酵室温為40-45度，製作過程不難，相信大家如果耐心按步驟來你也一定可以。用料糯米750克礦泉水2瓶酒麴見步驟5甜過愛情的自制甜酒釀（內附各種酒麴的介紹和做法）的做法做之前一定要先將所有制作...

紹三鮮

03-23 紹三鮮是紹興的特色菜餚，雖講三鮮，但其內佐料豐富，常以魚圓、肉圓、肉皮、河蝦、西蘭花（或花菜）佐之。其料之豐、味之鮮尤為突出，故稱“三鮮”。用料魚圓、肉圓、肉皮、河蝦、木耳視情況而定西蘭花（或花菜）以鋪滿底層為準番茄...

飽含着紹興濃郁黃酒香的酒糟梅麩江白蝦

04-25 非常適合初夏的一道冷菜，當然也適合四季，上桌絕對好評連連，江浙一帶的應該會很愛這道冷菜！用料江白蝦250g羅漢豆150g梅麩（新鮮）一塊咸亨糟滷1包（400ml）飽含着紹興濃郁黃酒香的酒糟梅麩江白蝦的做法新鮮江白蝦用水煮熟（加少許生...

紹興酒蒸雞

07-23 【公司餐】零失敗產品，天然又快速又有大餐的效果。讓我知道好不好吃哦……用料紹興酒2湯匙鹽少許枸杞少許子姜5片雞中翅5個麻油2茶匙紹興酒蒸雞的做法把雞翅洗淨瀝水，加入薑片，鹽，紹興酒和麻油攪拌均勻入袋子在冰箱冷藏大...

紹興酒蒸雞腿（雞胸）

06-11 酒香濃郁，清新爽口的快手蒸雞系列1用料雞腿（雞胸）兩塊水350ml紹興酒50ml白胡椒一小勺鹽半小勺（按照雞肉大小增減生薑3片葱一根紹興酒蒸雞腿（雞胸）的做法用白胡椒和鹽抹勻雞腿和雞胸，靜置15分鐘將葱段，生薑片，紹興酒50ml，水350ml...

紹興酒漬甜蝦＆海膽醬

03-23 用料海膽只蛋黃1個色拉油50克甜蝦1只紹興酒100g溜溜醬油5g糖8克味淋20g紹興酒漬甜蝦＆海膽醬的做法海膽醬海膽醬建議選用馬糞海膽顏色會好看明亮很多有條件直接用海膽打沒條件的用油打發蛋黃醬再加海膽區別在於加入蛋黃...

紹興酒漬牛肉

04-23 原方by：菰田欣也用料涮鍋牛肉片100g秋葵3只酒漬料比例紹興酒2份薄鹽生抽2份糖1份味啉2份紹興酒漬牛肉的做法牛肉汆燙後切成適口大小酒漬料混合趁熱與牛肉拌在一起浸漬半小時秋葵焯水和漬好的牛肉一起擺盤即可...

紹興酒雞肉卷

03-03 用料雞腿肉(去骨)2只紹興酒半瓶鹽少許糖當歸2片枸杞適量紹興酒雞肉卷的做法1.首先要準備去骨的雞腿肉，撒些鹽還有紹興酒在雞肉上1.準備一張錫紙，把雞肉跟錫紙一起捲起來1.煮一鍋熱水，滾了之後，放下卷好的雞肉卷2.轉小火，蓋...

介紹

12-24 用料嗯介紹的做法剪視頻...