海蝦河蚌湯怎麼做好吃，海蝦河蚌湯家常做法

04-07 河蚌很鮮喝過一次後念念不忘。用料河蚌4個海蝦7個葱薑蒜適量料酒適量黑胡椒粉適量鹽適量海蝦河蚌湯的做法河蚌清洗乾淨切絲，姜蒜切片入鍋爆一下將河蚌肉入鍋炒一下，加點料酒去腥加入適量開水，放入海蝦乾貨，慢慢煮至湯色奶...

05-27 過完春節，河蚌開始上市，直到清明時候，每年也就這兩個月能吃到鮮美的河蚌湯，從小就喜歡喝湯吃歪歪（我們當地人就這麼稱呼河蚌），現在長大了，也跟大人學習了做法，我不太喜歡鹹肉，所以我放的排骨，一樣可以讓湯變得雪白，也可以根據個人...

河蚌煲

06-17 用料河蚌，春筍，西紅柿一塊鹹肉30克河蚌煲的做法焯水接着燉...

摸河蚌炒河蚌

01-08 用料河蚌葱蒜青椒摸河蚌炒河蚌的做法把河蚌用刀撬開口，取出肉，去掉髒物河蚌肉切絲，用滾水焯切葱蒜青椒鍋燒熱，加豬油，大火炒，最後加青椒...

河蚌鮮湯

12-02 合蚌的肉質比較硬，最適合煲湯，直接食用口感欠佳。用料河蚌6個筒子骨300克黑木耳適量腐竹適量葱段適量薑片適量河蚌鮮湯的做法準備食材處理河蚌備用筒子骨焯水將筒子骨、河蚌一起下鍋加水、薑片、胡椒粉、鹽，小火慢燉兩小...

河蚌豆腐湯-春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子不長瘡

08-08 河蚌豆腐湯，蚌肉味美，鹹肉鹹香，豆腐嫩滑，青菜軟糯，湯鮮味濃，獨特醇香，燉一鍋就能解決一頓晚餐，實在是不能錯過的春季美味。用料河蚌6個豆腐1盒鹹肉10片青菜3顆小葱3根生薑3片料酒10毫升河蚌豆腐湯-春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子...

河蚌春筍

06-10 用料河蚌10個春筍3根鹹肉50克薑片料酒勺河蚌春筍的做法河蚌買了讓老闆敲邊，不要的部分老闆一般不會搞的特別乾淨，自己回家後黑色的部分要摘乾淨。洗好的河蚌要多洗幾次。焯水後撈出瀝乾備用春筍切塊備用鹹肉切塊焯水焯...

眉豆河蚌湯

02-12 用料河蚌20個雞爪4只眉豆50克豬骨600克料酒2勺果皮一個姜3片片鹽克眉豆河蚌湯的做法先把河蚌清洗乾淨瀝水放2勺鹽（去蚌表面的東西），5分鐘後清洗乾淨瀝水備用買回來的豬骨洗淨，煮開一下瀝水備用把眉豆洗乾淨，紅蘿蔔和蕉芋去...

青菜河蚌湯

11-13 用料青菜3棵河蚌3個生薑青菜河蚌湯的做法將河蚌用刀背拍鬆散，髒東西清理乾淨。用開水焯一下，撈起切碎。起鍋，放菜籽油油稍微煸炒幾秒，不能炒脱水了，加入適量的水，慢燉，燉的越久越好，我燉了一個多小時，燉到湯濃白，放入切好的趴趴...

河蚌的處理技巧+鹹肉河蚌春筍湯

05-05 清明時節做的河蚌，也總結了一些以前的經驗和大家分享一下，如何處理才能使河蚌不硬，不腥用料河蚌5個鹽20克麪粉30克擀麪杖1根鹹肉80克豆腐200克春筍3根胡椒粉4克姜3片蘑菇8個姜3片蒜3瓣河蚌的處理技巧+鹹肉河蚌春筍湯的做...

平菇、口蘑、海鮮菇、河蚌鮮美湯

10-12 河蚌肉具有清熱解毒，滋陰明目的功效。初春時節是河蚌最乾淨，肉質最肥厚的時候，加入菌菇，湯汁鮮美。用料河蚌300g海鮮菇100g口蘑2個平菇100g生薑幾片葱2根胡椒粉適量鹽，油，水適量平菇、口蘑、海鮮菇、河蚌鮮美湯的做法剛買回...

草頭河蚌湯

03-24 草頭/母雞頭/苜蓿/金花菜是一樣的！大家都是用料草頭250g河蚌4只春筍兩根火腿去皮100g鹽適量小葱5毛錢的姜10g草頭河蚌湯的做法河蚌洗淨菜場買回來的記得檢查，把黑色的腸子都扔掉。裙邊不要扔！刀背拍河蚌肉不然會咬不動草...

海蚌蝦滑

12-06 用料蝦16只雞蛋1個澱粉2勺鹽5克白胡椒粉1勺海蚌8只香菇6朵生抽1勺料酒2勺葱4根小米椒8個大蒜8瓣油30克海蚌蝦滑的做法蝦去殼，去泥線剁成蝦泥加入鹽、白胡椒、生抽、料酒、雞蛋蛋清、澱粉、香菇丁攪拌水燒開下海蚌、葱...

河蚌豆腐湯

06-12 用料河蚌5斤豆腐1塊鹽少許菠菜1把香菜1把河蚌豆腐湯的做法河蚌洗乾淨，倒入料酒，鹽，醃10分鐘燒開水，熱水下鍋半分鐘，取出，切絲油熱，葱姜爆鍋倒入河蚌，翻炒加入水，豆腐切大塊，加入菠菜，中小火40分鐘盆底放香菜，盛出...

爆炒河蚌

10-05 用料大河蚌1個尖椒2個蠔油1勺葱半根蒜5瓣幹辣椒1個麻椒1把醬油4勺爆炒河蚌的做法一枚30+cm的河蚌……準備殺掉用比較鋒利的殺魚刀從中間切開，去掉鰓，就是那個棕色的葉片狀的東西。剩下的外套膜和斧足以及裏面的肝臟性腺...

鹹肉河蚌

07-11 味美，簡單，易做用料河蚌個鹹肉克葱根薑片料酒勺蒜料酒鹹肉河蚌的做法河蚌清洗乾淨，用手抓洗數次，知道沒有粘液，加入熱水中炒下，放入料酒、葱薑蒜、辣椒炒好後，再加入少許鹽、料酒、紅糖、葱薑蒜，浸泡10分鐘。鹹肉，切好，熱水炒好...

燉河蚌

10-27 春天河蚌最肥美，滿滿的黃，白白的湯用料河蚌個鹹肉或火腿克姜燉河蚌的做法處理河蚌可以讓開蚌的老闆來，最關鍵的是敲。去掉河蚌的腮和消化腺，只留下身體和鮮貝。這圈邊邊敲鬆，從硬硬的一圈敲軟就行了。不然煮熟後根本咬不動...

河蚌鹹肉

03-30 用料河蚌4個鹹肉250克胡椒粉適量姜3片厚千張1張聰段一截青菜少許河蚌鹹肉的做法買回來的河蚌，加鹽、麪粉揉一揉，清洗，這是清洗乾淨的河蚌，菜場買河蚌的時候，師傅會拿錘子河蚌的邊，這樣容易爛冷水下鍋，出水出過水的河蚌，切塊，看...

河蚌萵苣/河蚌萵筍

12-25 這個季節的河蚌顯得特別惹眼，每天下班經過菜場都能看見到處都是賣河蚌的，買回去煮上暖暖的一鍋，跟你的家人温馨一個晚上吧~~用料萵苣2條河蚌我買了15元的量老葱生薑料酒或者白酒河蚌萵苣/河蚌萵筍的做法讓賣河蚌的幫你取...

炒河蚌

12-03 用料河蚌25個姜3片米酒2勺醬油2勺酸辣椒3個蒜3瓣香菜5根炒河蚌的做法先放油炒河蚌，至沒有水份，加入米酒加入蒜，姜，酸辣椒最後加入香菜。...

河蚌湯

03-23 用料河蚌4個姜5片鹹肉100克河蚌湯的做法清理河蚌，加入鹽，手捏清洗，然後清水沖洗切成帶狀，放入盤中加入料酒，薑絲醃製加入油，鹽（適量），翻炒，加入鹹肉，炒前倒掉水加入清水，大火燒開加入鹽，不能放糖準備蒜苗備用加入雞精少許...

豆腐河蚌湯

01-09 我一直都挺喜歡吃河蚌的，但每回在家吃老媽燒的都帶腥味，就是沒有以前吃的感覺，買的時候問了下老闆説要煮鍋在燒。用料河蚌2個豆腐1塊鹹肉適量幹木耳7個洋葱半個口菇4個辣椒2個葱薑蒜適量胡椒粉適量料酒適量鹽適量蠔油適...

三鮮河蚌湯

01-01 用料河蚌肉400克（半熟）風吹肉80克（最好用鹹肉）白菜適量粉絲1小把（幹）蒜苗2根葱頭適量老薑1塊胡椒末適量（較多）鹽適量三鮮河蚌湯的做法這個半成品的河蚌。老薑切片，粉絲泡軟河蚌切片，風吹肉也切片鍋中放油，炒香老薑片、葱頭，再翻炒...

海蚌鴨湯

07-21 用料海蚌1斤家養鴨半隻食用鹽9克純淨水2000克海蚌鴨湯的做法半隻家養鴨洗淨切塊，入鍋焯水去血水味兒海蚌洗淨，生薑6片，純淨水2000克，高壓鍋15分鐘，起鍋美食簡單美味又有營養（還有2碗湯在鍋裏）...

河蚌鹹肉湯

01-11 河蚌滋陰～用料鹹肉5片河蚌3-5個（看大小）豆腐老豆腐半塊鹽少許糖少許料酒一勺葱2根姜3片蒜瓣2瓣胡椒粉少許河蚌鹹肉湯的做法河蚌請攤頭殺好，回家後用麪粉和粗鹽搓去表面粘液。廚房紙巾擦乾蚌肉，刀背敲鬆。切小塊。蚌肉裏添...