一隻有菠蘿的酥皮菠蘿包怎麼做好吃，一隻有菠蘿的酥皮菠蘿包家常做法

01-03 菠蘿包裏為什麼可以沒有菠蘿，這個問題糾結了好多年~~今天我們就來做個名副其實的菠蘿包吧~~先用麪包機搞定了懶人版菠蘿果醬。(下面也有果醬配料，但是比例需要自己調節，因為每隻菠蘿的甜度差距很大)以下是8只菠蘿包的量...

12-22 總覺得有菠蘿餡的菠蘿包才是真的菠蘿包！到了菠蘿季金黃的菠蘿香甜，熬成菠蘿餡，做成菠蘿包，喝一口茶，咬一口酥脆香甜的菠蘿包，滿足！用料菠蘿餡菠蘿1只檸檬汁少許麥芽糖漿4勺，可根據個人口味加減黃油10克澱粉30克最後勾芡根據情...

有菠蘿餡兒的菠蘿包

07-06 前兩天做披薩剩了些罐頭菠蘿，眼珠一轉，做個有菠蘿餡兒的菠蘿包吧，傳統的菠蘿包是沒有餡兒的哦。😄用料高筋麪粉250克雞蛋2個低筋麪粉95克酵母4克糖80克牛奶130克鹽少許克罐頭菠蘿4片有菠蘿餡兒的菠蘿包的做法1.130毫升杏...

菠蘿包酥皮

07-24 麪糰用你喜歡的方子就好，我也沒有固定，偶然中種，偶爾直接法。用料黃油25豬油25蛋液50糖粉60奶粉10鹽1低粉100菠蘿包酥皮的做法黃油，豬油+糖粉打發，分次加入蛋液打勻加入低粉，奶粉，鹽拌勻，保鮮膜包裹冷藏待用小貼士蛋液分次加...

菠蘿包沒有菠蘿，菠蘿吐司肯定有，外酥裏軟，越吃越香！

11-06 菠蘿吐司上層是菠蘿包的酥皮，酥酥沙沙的，無論切開還是手撕，都是掉渣渣。中間的柔軟麪包還夾餡清甜的菠蘿餡，非常的香，多了一層口感，更加有層次，很清新很夏天的一款吐司，推薦大家試一試！用料液種高粉78克水78克乾酵母1克主麪糰...

酥皮菠蘿包

02-20 第一次做菠蘿包,下次再做要把酥皮擀的稍微厚點，劃痕再深一點就好看了。加了豆沙餡，又甜又酥還有奶香味的酥皮，這個麪包熱乎乎咬一口，太喜歡了。製作過程沒那麼仔細拍照，一手的面和油不方便，拍一次擦一下，大概過程有，寫清了。...

正宗菠蘿球之~~~酥皮菠蘿包

01-05 最愛港劇裏面的港式菠蘿包，去香港吃過一次回來念念不忘，這次直接動手做！正宗菠蘿球！非常棒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻這也是我第二次做，非常感謝原方作者，這麼好的配方我也分享給大家！這個方子是有湯種在裏面，做起來多一道工序，步驟有點...

真的有菠蘿的菠蘿包

03-03 菠蘿包菠蘿包，怎麼能沒有菠蘿餡呢～ps.友情提示，不要試圖用菠蘿汁和麪，麪糰永遠沒法出膜的（不要問我為什麼知道😂，都是血淚教訓）用料菠蘿餡菠蘿（鳳梨）一個，連殼四斤左右水飴60克白砂糖150克鹽一小撮麪包牛奶140克淡奶油30克高筋...

沒有菠蘿的菠蘿包—酥皮面包

08-23 饞，但買不到，就是做它的動力💪😋配方一共做了24個！可以按比例增加或減少分量。用料波蘭種高筋麪粉150克水150克酵母2克主麪糰高筋麪粉465克淡奶油110克牛奶130克白砂糖60克鹽6克酵母5克全蛋液60克黃油40克酥皮低筋麪粉15...

菠蘿油酥皮

05-04 用料黃油80克糖80克蛋30克奶粉16克低粉130克菠蘿油酥皮的做法軟化好的黃油+糖用打蛋器打發打散，加入蛋液繼續打勻篩入低粉、奶粉過篩拌至無干粉後放冰箱冷藏至稍微硬一點，再分割成搓圓成20克的小球酥皮用保鮮膜上下夾好...

菠蘿醬酥皮

12-30 這可是第一次做，太成功了。自制酥皮丕，自制菠蘿醬。（在君之方子的基礎上改了餡料）。用料低筋粉黃油白糖菠蘿菠蘿醬酥皮的做法自制酥皮丕自制菠蘿醬酥皮分成若干正方形，據邊一釐米處劃開，左右劃斷抹上蛋液，外邊左右交替折中間...

菠蘿酥皮

11-25 用料黃油100克糖80克雞蛋30克低粉140克奶粉5克菠蘿酥皮的做法黃油加糖打發到羽毛狀打發好的黃油分次加入蛋液，混合均勻後加入低粉和奶粉拌勻，65克的麪糰分成14份...

豬油酥皮菠蘿果醬餡菠蘿包

03-20 做了很多次菠蘿包，有親要求我出個菜譜，所以還是建一個屬於自己的菜譜吧！雖然下廚房裏菠蘿包菜譜很多，我的做法跟其他的比較起來更簡單一些吧！因為我最上面的那層油皮跟其它的做法不一樣，我是直接蓋上去的。用料1麪粉(最好高...

真有菠蘿【牛奶菠蘿包】

05-09 甜麪包雖然不太喜歡吃，但有一款例外就是菠蘿包，去港式茶餐廳這款必點，然後剛出爐的熱乎乎的麪包，奢侈地夾上兩片冷凍黃油片就成了冰火菠蘿油。之所以叫菠蘿包，是表面的酥皮的花紋有點像菠蘿，其實麪包並沒有啥菠蘿味。我一直...

冰火菠蘿油（酥皮菠蘿包）

08-08 菠蘿油是我的真愛，在做過好幾種麪包後才敢嘗試！成品非常贊！我的方子都不會不會很甜噠！不用再減糖。28金盤6個，比較大，下次試試做成9個！28度，濕度75%記錄用料麪包胚高粉255g奶粉10g鹽1g糖30g酵母2.5g全蛋液25g牛奶115g黃油10g...

菠蘿季，來一份簡易版酥皮菠蘿派吧

10-25 好吃的菠蘿派來咯！菠蘿餡酸甜口感，加上酥皮的酥脆，就像吃到了春天的味道呢！冰糖的量可以根據菠蘿的酸甜度做調整！補充一下，菠蘿醬可以多熬幾分，冷了後可以用冷凍格分好，放冷凍室，吃的時候也蠻方便的！用料菠蘿160克冰糖15克水95...

菠蘿包（菠蘿酥皮的製作）

06-29 鬆軟的麪包配上香酥的酥皮，絕對可以讓孩子們樂上半天，也可以讓我樂上半天，這麼好吃，吃胖也值得了。用料酥皮製作材料：總統黃油100克白糖80克全蛋一個約30g低粉140g奶粉30克菠蘿包（菠蘿酥皮的製作）的做法黃油提前從冰箱拿出放...

水合法一發酥皮菠蘿包

06-07 表皮香甜，酥得掉渣，內裏軟得一塌糊塗，層次豐富，孩子和老公都喜歡的一款😍如果不想用水合法的，請先做第4、5、6、7步，再做1、2步，第3步不用做，直接做第8步。水合法是什麼？請參考我寫的水合法做麪包廚神如畫隊的客人們微信客户羣...

菠蘿菠蘿蜜酥酥皮菠蘿包（27個量，大的12個，小的15個）

03-02 用料高筋麪粉1000克雞蛋3個白砂糖75克黃油70克酵母10克牛奶200克酥皮材料在麪糰一次發酵的時候製作就不用等那麼久黃油80克（提前軟化）白砂糖60克低筋麪粉120克雞蛋（全蛋液）1個菠蘿菠蘿蜜酥酥皮菠蘿包（27個量，大的12個，小的15...

酥酥酥. | 沒有菠蘿的菠蘿包

06-05 5個量用料菠蘿包高筋麪粉125克奶粉7克酵母2克全蛋液13克鹽1克黃油7克牛奶25克米酒1克糖粉14克菠蘿酥皮低筋麪粉35克糖粉20克全蛋液8克黃油25克奶粉8克酥酥酥.|沒有菠蘿的菠蘿包的做法酵母粉加適量温水發酵至起泡，可以...

酥皮菠蘿派

03-13 嘿鳳梨🍍又到了花式吃菠蘿的季節，酸甜多汁的菠蘿包裹在香酥的飛餅裏，不用花費很多功夫也能吃到好吃的菠蘿派了用料菠蘿240g糖粉35g黃油5g澱粉5g飛餅7張蛋黃液酥皮菠蘿派的做法。。。。。。下午茶☕️小貼士喜歡的朋友可以...

酥皮菠蘿包

08-21 懶人版揉麪的酥皮菠蘿包快來試試吧😁用料麪包胚糖35克黃油20克高筋麪粉160克低筋麪粉40克奶粉6克酵母3克全蛋液20克牛奶110克鹽2克酥皮低筋麪粉65克黃油40克糖40克奶粉8克雞蛋液15克酥皮菠蘿包的做法準備材料先將粉類...

菠蘿菠蘿包（酥皮包）中種法

06-01 作為南方人，從我認知菠蘿包應該吃了起碼個100個了，外皮酥脆，內裏面包賊軟但是我不知道什麼原因，感覺現在的麪包店已經不是我小時候的味道的，油膩膩的，甜甜的，沒有酥脆的皮，嗯，我要找回當年的味道!麪包體我採用中種法，中種法的面...

菠蘿酥皮面包

06-10 沒有故事.用料A高筋麪粉500克砂糖100克雞蛋1個（適量）乾酵母8克麪包改良劑1.5片（可不加）B水250克黃油（無鹽）40克（提前兩個鍾常温解凍）C酥皮低筋麪粉100克泡打粉2.5克溴粉1g（可不加）食粉1g（可不加）砂糖80g蛋黃10g（昨晚上酥皮的蛋液）豬...

原來‼️沒有菠蘿的菠蘿包也很好吃誒‼️一次發酵（附酥皮保存方法）

02-19 用料麪糰部分🔻牛奶280克雞蛋60g糖70克高筋麪粉500克酵母5克黃油60克鹽5克酥皮部分🔻全蛋30克黃油90克糖粉70克奶粉18克低筋麪粉130克一次性手套2個全蛋液🔻麪包表面原來‼️沒有菠蘿的菠蘿包也很好吃誒‼️一次發酵（附酥...