黃油開背蝦怎麼做好吃

10-28 用料明蝦8只白胡椒適量檸檬片5片鹽適量黃油適量蒜蓉適量黃油開背蝦的做法蝦洗淨剪除須，腳。開背去背筋，用刀背拍平。每隻撒適量鹽，白胡椒粉，滴兩三點檸檬汁。保鮮膜封住碗口，放冰箱冷藏兩三小時。過年放入黃油和蒜蓉，如覺太...

12-22 特別愛吃蝦，最近疫情家裏買菜，基圍蝦是送貨上門的常客了，下單比較晚活的給阿姨媽媽搶光了，那就切切冷鮮基圍蝦吧！用料蝦15只約350克蒜6瓣葱5根糖10克生抽1勺蒸魚豉油1勺澱粉2勺開背油爆蝦（基圍蝦）的做法雖説是冷鮮的蝦但好在...

茄汁開背蝦

12-09 用料開背蝦10只番茄醬1勺鹽3克油少許茄汁開背蝦的做法盒馬鮮生開背蝦一盒，鍋裏倒少許油燒熱，放入番茄醬炒勻。蝦入鍋炒變色，加鹽再炒一會兒出鍋。...

開背蝦🦐

03-08 蝦去皮從背部刨開去蝦線用料酒香油葱薑蒜少許白糖蠔油醃製30‘醃製後瀝水瀝乾水蘸薄層澱粉拍扁備用小火燒油煎熟用料蝦開背蝦🦐的做法好吃...

烤開背蝦

12-03 簡單好吃的宴客菜——烤開背蝦。只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來學，您一定可以學會哦。用料基圍蝦18只食鹽1/2茶匙葱1段姜1塊料酒1湯匙生抽1/2湯匙蠔油1湯匙黑胡椒1/2茶匙白芝麻1/2茶匙橄欖油1湯匙烤開背蝦的做...

開背蒸蝦

03-30 前一晚看了李子柒做這道菜我覺得我也能行嘿嘿於是解凍蝦次日咔咔幹家裏只有河源米粉也能將就用用料蝦（冷凍的）1盒蒜泥（壓蒜器）3顆耗油甩出來多少用多少生抽適量鹽少於半勺油（燒開）適量河源米粉（熱水泡散）家裏有什麼吃什麼開背...

開背大蝦

07-13 今天買到了快和小臂一樣大的蝦，不能辜負新鮮食材，開背蝦走起！用料蝦，9只蒜，2頭生抽，4勺蜂蜜，1勺蒸魚豉油，2克蠔油，1勺開背大蝦的做法無敵大蝦，用剪刀開背，保留蝦頭，我們喜歡蝦頭的鮮美蝦黃兒。根據個人喜好吧，你不喜歡就把蝦頭扔了...

蒜蓉開背蝦

04-02 蝦無論怎麼做都好吃，我喜歡搭配蒜蓉的口感，蒜香加上蝦的鮮味，絕配!用料蝦150克大蒜1頭鹽1克糖5克生抽15克油20克蒜蓉開背蝦的做法先把大蒜切成碎空氣中氧化等待蝦洗淨去掉蝦線，用刀從背部切開一個口子蝦肚子部位的皮不要...

油爆開背蝦

12-08 參考了一些網上的做法，自己也試試看吧用料黑虎蝦20只姜5片鹽5克料酒1勺糖30克生抽2勺葱4根耗油少許醋1勺油爆開背蝦的做法買鮮活的黑虎蝦也叫草蝦把蝦鬚剪掉，然後剪開背部的蝦殼準備好姜切絲，葱切段起大油鍋，等油温到7—8...

開背油煎蝦

07-04 用料蝦只鹽克姜葱鹽蠔油醬油開背油煎蝦的做法1、蝦洗淨，開背，去蝦線2、鍋加入水，煮熟，帶皮留用。3、鍋裏放油，葱花，姜。4、將煮熟的開背蝦加入鍋中，放入鹽，蠔油，醬油，翻炒至蝦殼變脆。5、開背蝦就做好了。注意要多翻炒一段時間，...

葱油開背蝦

12-05 用料蝦20只葱少許（切段）大葱一小段（切斜刀）蒜2-3瓣姜6、7片準備好所有配料，事先將蝦開背去蝦線、蝦頭剪下來葱油開背蝦的做法少許油把薑片和大蒜炸香炸至焦黃撈出不要了（蝦頭要事先剪下）用姜蒜油煎蝦頭把蝦膏煎出煎好後把蝦...

油燜開背蝦

01-03 用料花椒大料鮮蝦薑絲蒜瓣葱絲蠔油醬油糖料酒油燜開背蝦的做法鮮蝦洗淨剪去蝦鬚蝦槍將蝦背剪開去泥線鍋內入油（比平時炒菜量稍大些），炸香花椒大料後入薑絲蒜瓣繼續炸出味道放入葱絲炸香出味將蝦擺放入鍋內煎至蝦身發紅翻...

繽紛開背蝦

01-13 大海蝦，個頭大，味道美！如果按照平時的吃法，總感覺像是要辜負了這蝦中的“將軍”，辜負了這個個大個頭！開背蝦，是比較華麗的吃法，華麗的造型！蒜蓉和青紅椒，填入蝦背做的容器中，紅彤彤的蝦身，五彩繽紛的內餡。華麗變身的不僅僅是造型...

蒜蓉粉絲開背蝦——如何給蝦開背

09-04 這道菜其實沒什麼難度，關鍵環節就在於如何給蝦開背。以前做過兩次蒜蓉粉絲開背蝦，結果因為沒有掌握給蝦開背的技巧，蒸出來的蝦都是彎彎曲曲的，很不美觀。所以這道菜的重點是如何給蝦開背。掌握了其中的技巧，自己在家也可以...

剁椒開背蝦

01-11 不用油炸，不焯水，幾部就搞定的驚豔又不失美味的待客菜…用料蝦10只蒜3瓣料酒1勺糖適量鹽適量生抽1勺姜適量青紅椒2個剁椒開背蝦的做法新鮮的蝦開背去蝦線洗淨撐開蝦身擺放盤中青紅椒，姜蒜剁碎，放料酒，鹽，白糖，生抽調勻。調好...

粉蒸開背蝦

03-24 用料蝦，蒜蓉，粉絲，青、紅尖椒、料酒，鹽，生抽，粉蒸開背蝦的做法清洗鮮蝦，去除觸鬚開背，去除蝦線擺盤下油鍋翻炒青紅尖椒末，蒜末澆汁上鍋蒸8分鐘出鍋嗆油，開吃嘍！！！！！...

開背蝦

11-14 用料主料新鮮大蝦300g輔料大葱適量姜適量大蒜適量紅色幹辣椒適量配料醬油1茶匙白糖1/2茶匙醋1/2茶匙鹽適量開背蝦的做法1.準備材料新鮮大蝦洗淨後瀝乾水分，用剪刀剪掉鬍鬚後用刀給大蝦開背，裝盤待用。大葱的葱白切絲，將...

開背油爆蝦🦐油炸基圍蝦

01-06 一直想吃油爆蝦，可就是覺得開蝦背太難了，去飯館又覺得別人做的蝦不美味，蝦不是新鮮的吃着口感差。剛好今天端午就做了一個，家人都喜歡吃，蝦殼酥脆，蝦肉嫩，真的太好吃了。用料蝦500克雞蛋1個葱花適量蒜頭適量鹽適量澱粉適量面...

釀開背蝦

09-26 用料基圍蝦30只洋葱1/4個青紅辣椒各半個蘑菇5個檸檬汁少許料酒、胡椒粉、鹽少許釀開背蝦的做法蝦去須去腳，抽蝦線，挑斷腹部的蝦筋沿着蝦背部劃開不劃斷，敲平，尾部造型不要敲扁根據蝦的量放入料酒、鹽、胡椒粉、檸檬汁，醃漬...

開背蝦

04-30 開背蝦也好蒜蓉粉絲蒸蝦也好都是我家很常做的菜，這次換了個擺盤方法，應應景。做法超級簡單味道超級贊！關鍵是造型美好，非常非常適合年夜飯都入座之後端上桌，絕對會換來滿堂哇喔的！順便名字也取了個帶好彩頭的，開背蝦這樣擺正...

芝士開背蝦

01-28 用料蝦8只妙可藍多香甜芝士片2片鹽少量黑胡椒1勺辣椒2個蒜5瓣小葱1根生抽1勺芝士開背蝦的做法這個口味看着就很nice葱蒜辣椒妙可藍多芝士片，葱蒜辣椒切碎，加入少許生抽，鹽，黑胡椒提味蝦解凍清洗乾淨，剪掉蝦鬚蝦針開背取出...

沙茶開背蝦

09-05 沒什麼特別故事，就是一日三餐！用料蝦隨意紅甜椒2個芹菜3根沙茶醬1勺沙茶開背蝦的做法配菜切塊備用蝦子洗淨開背去蝦線，備用起鍋熱油，加薑片和葱爆香，然後把姜和葱先撈出備用剛剛爆香的油，加一勺沙茶醬和半勺沙茶紅油炒散出...

蠔油開背蝦

08-31 蠔油——廚房必備的調味品，是各位媽媽們廚藝的好“神器”。呵呵……貌似有些廣告嫌疑。選用新鮮的活明蝦做主料，蠔油做輔料，可謂是鮮上加鮮。用料明蝦蠔油、黑胡椒粉、姜、料酒、蒜彩椒蠔油開背蝦的做法選用明蝦，其它海蝦...

開背蛋黃蝦

07-02 木有故事只有好吃😋用料大對蝦任意只雞蛋任意只蠔油醬油少許鹽少許紅椒少許胡椒末少許開背蛋黃蝦的做法食材準備好，蝦洗淨。菜刀給蝦開背，去蝦線洗淨。雞蛋用取蛋黃器取出蛋黃，入小碗備用。蝦背的蝦肉上刷薄薄一層蠔油配...

開背基圍蝦

08-01 小時候爸媽做菜都很好吃，大學之後，在外地一直很懷念父母做的菜的味道。所以自從自己當了母親之後，很喜歡做菜。孩子幸福的吃上父母做的菜！這也是一種平凡的幸福。用料基圍蝦6兩瘦肉2兩粉絲一小把蒜2大個鹽少許蠔油少許生...

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