雲貴川酸辣面怎麼做好吃，雲貴川酸辣面家常做法

02-05 酸辣面不是麪條的面，而是用玉米粉和辣椒剁碎放在罈子裏醃製三個月以上形成的，很多農村用這個做扣肉非常的好吃用料酸辣面500克食用油2大勺鹽2小勺雞精1勺雲貴川酸辣面的做法全程大火鍋中倒油，儘量多點，然後油開倒酸辣面進...

10-21 有沒有和我同款就喜歡吃雲吞皮的小姐姐呀？哈哈，滑溜溜的雲吞皮配上酸辣爽口的醬料，分分鐘秒殺一切酸辣粉，最最主要的是這麼好吃的涼拌一大碗三塊錢不到五分鐘就能做好，吃了根本停不下來，強烈推薦哇😄用料雲吞皮80克辣椒麪1...

01-20 用料辣椒油2勺生抽2勺紅薯粉條100克姜2片蒜2瓣花椒粉5克葱半根藤椒油1勺醋（寧化府）2勺鹽2克四川酸辣粉的做法乾的紅薯粉條泡1小時，小奶鍋放半鍋水，加鹽，把粉條放進鍋中煮5分鐘，筷子能夾斷就代表熟了拿一個碗，放入2勺油潑辣椒...

貴州酸辣粉

12-28 我朋友是貴州的，她做的菜，我想吃完還想吃，所以特意記了一下菜譜，放了20個小米辣，很辣，你們自己看着放。但是這個確實特別簡單好做，油不大，夠辣夠爽！！可以是任意的菜，不固定小油菜或者油麥菜，自己喜歡吃啥菜就放啥菜😂用料紅薯粉10...

麻辣香菜牛肉（雲貴川做法，燃爆味蕾，麻辣鮮香涼拌巨好吃！減脂絕佳）

02-16 想這一口牛肉很久了，終於摸索着做出來了，也太好吃啦🐮用料瘦牛肉400克澱粉2勺特級初榨橄欖油或其他食用油2勺大蒜6瓣杭椒2個小米辣2個幹辣椒6個辣椒麪1勺研磨黑胡椒1勺胡辣粉（沒有可以用胡椒粉+辣椒粉代替）1勺老抽1勺生抽...

川味雲吞麪

11-13 麻辣鮮香，混合了港式的全蛋面與川味麻抄手，吃完餛飩，還可以在面裏灑點潮汕人愛吃的蒜酥，真的超級香啊用料餛飩7支全蛋面1把老抽生抽蠔油濃縮雞湯川味雲吞麪的做法煮麪及餛飩：水裏加兩勺子鹽，水響邊後，窩個荷包蛋(雞蛋下鍋後...

Q版-百搭蘸料（粵桂湘雲貴川花樣篇）

06-26 本人把多年來吃過和做過各式各樣的蘸料蘸水一一慢慢整理展示出來給大家~希望對節假日做菜的兄弟姐妹們有所幫助！我會不斷努力更新多一點的做法嚯嚯~用料小米辣適量生抽適量蒜米適量沙姜適量酸梅適量檸檬少許Q版-百搭蘸...

川湘辣面

01-15 川湘辣面用料掛麪250克瘦肉80克青菜適量豬骨湯適量花椒適量生薑適量大蒜適量葱適量朝天泡椒適量郫縣豆瓣醬適量辣椒油適量澱粉適量生抽適量花椒粉適量川湘辣面的做法瘦肉剁碎成末,加入少許澱粉抓勻；生薑、大蒜切碎成末...

川味酸辣粉

06-16 【簡易版川味酸辣粉】炒個豆子，嗦碗粉～😋用料紅薯粉1小把黃豆1小把綠豆芽1小把菜籽油適量香葉、八角、桂皮2片、2個、1小塊葱蒜末適量辣椒粉1.5勺白芝麻1勺生抽3勺醋1勺蠔油1勺花椒油1勺白砂糖半勺花椒粉1勺雞精小半勺...

自制酸酸辣辣的四川泡菜

11-02 之前的蘿蔔泡菜吃完了罈子空了出來於是便換種口味做個四川泡菜吧泡好後直接吃或者用油一爆炒再或者可以做酸菜牛蛙百搭又超級下飯啊～用料鹽150克花椒10克白蘿蔔4根胡蘿蔔4根白酒1兩泡椒150克小米椒10個大蒜10瓣自制酸...

四川酸辣涼麪

01-17 夏天到啦分享一道爽口開胃涼麪😋😋用料麪條1份蒜2瓣葱1根姜2片熱油1勺醋2勺香油2勺花椒油2勺醬油2勺鹽1勺糖5克辣椒油2勺青瓜半根綠豆芽20克香菜2根花椒麪1勺四川酸辣涼麪的做法1️⃣水開下面條煮熟撈出過涼水，瀝乾水分...

川烏雲吞

06-04 每年的清明前後，懷孕的馬鮫魚洄游到港口裏產卵，這個時節的馬鮫魚肉質最肥美也叫川烏。用料馬鮫魚1條雞蛋蛋清2顆豬膘100g香菜50g生薑末適量港式雲吞皮50張川烏雲吞的做法馬鮫魚去頭，沿着脊背骨把魚肉開下來兩片，然後去魚...

雲南酸辣米線

07-18 麪食愛好者太可怕啦～用料肉末醬油勺米線克肉末克韭菜克豆芽把豆腐串豆皮各種丸子幾顆青菜酸辣醬生粉勺料酒勺香菜根雲南酸辣米線的做法肉末用生粉料酒醬油鹽雞汁醃製一下熱油鍋下去炒熟撈起備用材料洗淨備好（多少量看自...

酸湯雲吞麪

06-17 用料蝦皮適量生菜或青菜適量鹽少許蔬菜精少許耗油少許生抽少許醋少許紫菜少許香菜少許雲吞6個銀絲面50g酸湯雲吞麪的做法燒水，水開後放入高湯，沒有高湯的可用濃湯寶代替，煮混沌（我用的混沌是自己手工包好，凍在冰箱裏備用的...

酸辣川粉

01-18 前一段吃火鍋買了一包川粉，因為需要提前泡在水裏，所以沒跟上吃。就想着啥時候煮了當晚飯，這不，説着就行動起來了。用料花生米一把，想吃多少炸多少克辣椒油不怕辣就多放點勺醋自己看情況勺生抽1勺薑末5克葱三分之一？根肉少量...

雲吞麪/酸辣餛飩湯麪/酸辣薯粉

01-31 家有肉妹當然中午煮湯麪是滿足不了這個小祖宗的啦就想着做點雲吞➕面別説看着聽着也是很有味蕾的嘛用料雲吞皮半斤瘦肉一斤初生蛋🥚雞蛋清（半個）一個姜適量葱適量香菜1根鹽🧂適量生抽適量蠔油適量花生油（或者任何油）適量...

四川酸辣雞

06-07 作為一個四川人，這道酸蘿蔔炒雞肉應該是家喻户曉吧！小時候家裏窮，只有逢年過節或者家裏有客人的時候才能吃到，所以那時候覺得堪稱人間美味，每每想到那個味道就會垂涎三尺！酸味與雞肉的結合，深入骨髓，入口鮮香麻辣，回味無窮！長大...

酸辣餛飩/酸湯雲吞

06-25 酸辣開胃，萬能酸辣湯，適用餛飩、雲吞、水餃，什麼都好吃😋用料餛飩/雲吞/水餃1袋水適量——湯底——生抽1勺耗油1/2勺蒜末3瓣鹽適量辣椒麪2勺香菜碎1根香葱碎1根十三香少許雞精少許食用油30克熟芝麻適量白醋適量酸辣餛飩/...

酸辣黨貴州酸湯牛肉鍋

06-29 我是典型酸辣黨，無酸不歡，在貴陽旅遊吃過酸湯一直念念不忘，開胃可口最適合現在的季節了，在淘寶上買了一瓶貴州老酸湯，自己動手解饞吧😬做法真的太簡單用料貴州老酸湯適量牛裏脊200克姜/花椒適量豆芽一小把葱段一小把山胡椒...

貴州糟辣椒/酸剁椒

07-15 貴州人每年夏末辣椒上市的時候都會做的，做出來炒肉，炒飯，糟辣子魚都可以。用料紅辣椒1000克鹽200克（辣椒加蒜用量的15%-20%左右）白酒30克蒜瓣100克（可以增減）貴州糟辣椒/酸剁椒的做法紅辣椒洗乾淨晾乾水分，剁的時候再去蒂。蒜...

雲貴酸湯魚

01-08 自從年前吃過酸湯魚後，一直念念不忘。老公休假回家，總想和他一起去嚐嚐，但是疫情嚴重，便從網上網購了酸湯魚的調料，自己動手！用料草魚1條西紅柿2個油適量料酒1勺鹽適量蒜3瓣大葱半根金針菇1把香菇3朵豆芽1把酸湯魚調料1包雲...

自制四川版酸辣涼麪

12-15 夏季沒有胃口，不想吃太油膩的食物，買上二塊錢的手工雞蛋麪，來做一份四川的酸辣涼麪可以吃上兩盤～唯有酸辣來解暑用料麪條2元醋3勺（按個人喜好）黃瓜1根擦絲生抽2勺糖少許提鮮芝麻油3勺醬油一勺提色豆芽菜5毛錢鹽少許幹辣椒麪...

四川酸辣面

01-11 用料麪條適量熟白芝麻多量辣椒粉多量香醋適量生抽1勺鹽少量糖少量雞蛋1個火腿腸1根花生米適量葱3根蒜瓣3瓣香菜少許四川酸辣面的做法1、煎一個雞蛋，把火腿腸放在鍋裏和雞蛋一起油煎一下。2、準備調料：一個大碗放入熟的...

雲貴川口味西紅柿蛋炒飯

01-28 上班族下班後不想做飯，冰箱裏剩餘的冷飯將就一頓。用料米飯兩碗雞蛋兩枚西紅柿1個香菜一顆香葱一顆花椒油少許胡椒粉一勺鹽適量雲貴川口味西紅柿蛋炒飯的做法雞蛋搗碎，西紅柿搗碎成小塊狀，香菜香葱切細大火燒開菜油，放入...

酸辣雲吞

02-06 雲吞用料熟芝麻1適量酸辣雲吞的做法111...