原味卷卷本體怎麼做好吃，原味卷卷本體家常做法

07-15 越是看上去簡單的事情，想要做好越是不易！記不清這是練了多少條了，總算穩定下來了。記錄下來，以免時間久了，又忘記了……用料黃油42克蛋白4個（約160克）蛋黃4個全蛋半個牛奶56克綿白糖45克白醋幾滴原味卷卷本體的做法材料稱好...

原味毛巾卷

03-01 一共有三個口味，本來打算做在一個視頻裏的，但是時間太長了，所以，每個口味乾脆單獨做一個視頻，你們想做哪個口味就直接看哪個的視頻，省時間，哈哈；此配方可以做2個左右的毛巾卷（用8寸的鍋煎的，如果你要用6寸的鍋煎的話，大概可以做4...

原味蛋糕卷

05-28 用料牛奶50克細砂糖50克低筋麪粉60克雞蛋5個玉米油50克白醋2滴原味蛋糕卷的做法蛋黃分離，與牛奶、植物油混合將蛋黃混合物攪拌均勻，肉眼看上去細膩，光滑即可！將麪粉倒入蛋黃混合液中，用手動攪拌器打勻，（這裏我沒有將麪粉過篩...

原味蛋糕卷卷啊卷～

10-11 試過許多卷卷的方子覺得這個最好用特地來馬克下方子來自自由的路希文用料蛋黃4個蛋白4個牛奶52g色拉油（無味）40g低粉52g細砂糖60g檸檬汁少許原味蛋糕卷卷啊卷～的做法4個蛋黃打散加入牛奶攪勻加入色拉油攪勻篩入低粉拌勻...

蛋糕卷原味

01-13 做蛋糕捲開始後一共做了4次，第三.四次做的挺成功的。第一次的的家養土雞蛋，是家養的。和外面大批量家養的雞蛋蛋白完全不一樣，家養是整個蛋白都是粘稠的。但是家養土雞蛋太小了，最大隻有52g左右。配方建議是60克左右，這次...

原味小五卷

10-07 用料牛奶50克玉米油50克低筋麪粉50克雞蛋5個細砂糖50克原味小五卷的做法混合牛奶和玉米油，用手動打蛋器攪拌均勻。加入過篩的低筋粉。畫Z字攪拌均勻。加入分離好的蛋黃。攪拌均勻。蛋白加幾滴白醋，用電動打蛋器打出粗泡...

原味瑞士捲

02-02 用料蛋黃4個蛋白4個白砂糖40克低筋粉40克玉米油40克牛奶或水40克檸檬汁1-2滴原味瑞士捲的做法四個蛋白➕白砂糖，打到這種狀態後先放冰箱備用四個蛋黃加玉米油，牛奶，檸檬汁攪均勻篩入低筋麪粉攪拌均勻拿出冰箱的蛋白，加1/3...

原味小四卷（正卷）

02-24 留着給自己記錄。嘗試很多次，相信你也可以。前幾天看到可以不用油紙這個方法太適合我這個懶人了。用料雞蛋4個細砂糖40克牛奶40克玉米油40克低筋麪粉40克檸檬汁幾滴鹽1克原味小四卷（正卷）的做法先將蛋黃和蛋白分別放在兩...

瑞士捲原味

05-26 糖的用量一般為麪粉量的75%~100%。當蛋、粉比高於2.2的配方，糖量可增加至麪粉量的100%~110%。但是個人感覺三個蛋的用量75%差不多，否則太甜了！用料雞蛋3個低粉55克色拉油40克牛奶45克細砂糖40克香草精3克塔塔粉可加入蛋...

原味雞腿卷

05-23 雖説要儘可能少吃肉食雞類產品，但還是忍不住雞肉的鮮味誘惑，於是買了兩隻雞腿回家，問小子想吃啥味兒的，一句隨便，然後又跟一句：只要老媽做的都愛吃…想着曾經看過一個菜譜，但沒找到，琢磨了下，還是保留雞肉的原有味道就不錯，只用...

原味兒蛋卷

09-09 蛋卷鍋買了幾年，翻車之後就沒敢碰過。這次終於成功了，記錄📝下來收入我的專屬菜譜用料中筋麪粉67克細砂糖35克玉米油42克牛奶20克雞蛋2個黑芝麻8克原味兒蛋卷的做法牛奶➕糖拌勻，加入雞蛋拌勻、加入油拌勻，加入麪粉拌勻、...

原味蛋糕卷

07-01 原味戚風蛋卷，最簡單最原始的味道，同時也是最考驗功力的成品。對於在製作中出現的種種問題，我們先來一個彙總分析:1、這次做的是正卷，最常見的問題就是在卷的時侯會掉皮，全粘在油紙上了。這是因為烘烤時間不足或上火温度不...

原味雞蛋卷

12-31 用料純牛奶50克色拉油50克綿白糖50克檸檬汁3滴(沒有可不放，我沒有了沒放，有的話放在蛋清裏，去腥用)低筋麪粉60克蛋清5個蛋黃5個原味雞蛋卷的做法1⃣️先把蛋白蛋清分離開來，容器需要無油無水哦2⃣️取一個大碗，倒入牛奶3⃣️把色...

原味蛋卷

04-17 用料全蛋液180克低筋麪粉80克細砂糖80克熟黑芝麻少許無鹽黃油100克原味蛋卷的做法黃油室温軟化後，加入白糖用打蛋器打至體積膨脹，顏色變淺。全蛋液少量多次加入，每次用打蛋器打到均勻。低筋麪粉過篩加入。加入適量熟黑芝...

蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷

09-26 專業配方、成熟手法、專業技巧，在家也能成功做出無添加蓬鬆戚風蛋糕、漂亮的毛巾蛋糕卷、無添加的雪花酥、月餅；寶寶輔食果蔬饅頭、溶豆、蝦片等。從原料品牌購買，問題解答，從一至終的優質服務，讓你從小白到得心應手獲得滿...

原味小卷

03-28 用料雞蛋（60g/只）5個色拉油50克水50克新良低筋粉60克細砂糖60克原味小卷的做法色拉油➕水，乳化；加入蛋黃攪拌均勻篩入低筋粉，Z型拌勻165C預熱10min，蛋白分3次倒入細砂糖，攪打至彎勾狀，分次與蛋黃糊，翻拌均勻；倒入烤盤，用刮刀抹平...

原味小四卷

02-10 用料雞蛋4個純牛奶40克玉米油40克白砂糖30克（放蛋白裏）低筋麪粉40克糖粉10克（放蛋黃裏）原味小四卷的做法蛋黃里加入糖粉攪拌均勻在加入玉米油攪拌攪拌在加入牛奶攪拌攪拌攪拌均勻後篩入低筋麪粉攪拌均勻白砂糖分三次加入...

原味浮雲卷

04-24 用料蛋黃糊：牛奶313克黃油50克鹽1.5克蛋黃97克砂糖22克低筋麪粉50克蛋白糊：蛋白151克砂糖45克奶油夾餡：淡奶油215克馬斯卡彭42克砂糖17克原味浮雲卷的做法蛋黃+砂糖混合，攪打均勻，直至砂糖融化，將低粉過篩加入攪拌均勻。把...

原味戚風捲

12-30 這個方子我是百做不厭的，好好吃！用料雞蛋6個糖22g（蛋黃）+45g（蛋白）植物油50g牛奶95g低筋麪粉105g原味戚風捲的做法蛋黃加糖攪拌均勻後加植物油攪拌均勻加牛奶攪拌均勻將低筋麪粉過篩倒入1中翻版均勻蛋白分三次加白砂糖打至...

原味毛巾卷

07-23 第一次卷的時候不是很好。皮之間距離不能隔得遠。用料純牛奶300克低筋麪粉70克全蛋液200克細砂糖40克黃油25克原味毛巾卷的做法倒入牛奶。麪粉過篩糖粉過篩攪拌均勻，的再加入雞蛋攪拌均勻後，再一點點加入黃油，攪拌均勻。...

原味蛋糕卷（厚卷）

10-02 用料雞蛋5個細砂糖60克牛奶50克玉米油50克低筋麪粉60克香草精少許幾滴檸檬汁10克淡奶油120克原味蛋糕卷（厚卷）的做法用後油法，牛奶玉米油攪拌均勻乳化後篩入低筋麪粉，攪拌均勻，再加入雞蛋攪拌均勻蛋白先打發有粗泡，再加檸檬...

蛋糕卷本體

02-05 小白版本，沒有什麼技巧，蛋白裏還不小心加入了一絲絲蛋黃...但成品卻很成功……連夜為他寫下這靠譜祕籍...要規規矩矩做的還是請教那些步驟很嚴謹的老師傅們吧😄用料雞蛋4個（分離）牛奶55克糖30克（蛋黃）油50克低筋麪粉60克糖5...

原味小蛋糕卷

07-06 歡迎關注我的個人美食公眾號：hai-meishiji，只有12L的東菱3706日式小烤箱，一樣可以烤出完美蛋糕卷喲用料雞蛋2個細砂糖20克低筋麪粉20克玉米油20克水20克原味小蛋糕卷的做法易卷不裂的蛋糕卷...

原味蛋糕卷（小四卷）

04-19 這個配方簡直完美，什麼都不用記，因為它叫小四卷，配料克數都是40，所以很好做，只要大方向沒錯，出來的蛋糕卷也一定是完美的，相信你們也可以噠❤用料雞蛋4個低筋麪粉40克牛奶40克細砂糖40克（蛋黃10g，蛋清30g）玉米油40克檸檬汁幾滴（...

原味黃金卷

07-15 在微博上偶然看到這個方子，看起來很誘人。在下廚房找了好久一直沒發現相似的方子，所以複製過來。方子據説是妃娟的，可是我找不到原方，看大家模仿的方子都是差不多的，便找了一個拿來用，做出來的蛋糕卷真的是超級輕柔超級輕柔...