尖兒怎麼做好吃，尖兒家常做法

02-24 用料豬肝洋葱溜肝尖兒火爆豬肝的做法原料豬肝切薄片放入冷水中沖洗到沒有血色用篩子過掉多餘水分然後將豬肝中加入生抽蠔油料酒姜粉少許澱粉畏15分鐘熱鍋下油大火爆豬肝加料酒姜蠔油生抽糖少許豬肝變色後放洋葱如圖快...

11-02 溜肝尖兒起原魯菜、在北京火熱。但是現在呢，基本上都是川魯合一。所以今天發一個魯菜版用料豬肝克木耳朵料酒勺黃瓜根鹽克澱粉勺薑片筍克（魯）溜肝尖兒的做法各種材料改刀、木耳泡發後去掉硬根兒，黃花先斜刀切、在改刀成菱...

04-20 用料豬肉150克豌豆尖150克料酒1勺白胡椒粉1/4勺十三香1/3勺蠔油1/3勺生抽1勺葱薑末適量香油1/5勺豆尖兒丸子湯的做法豬肉剁碎，加料酒，蠔油，生抽，白胡椒粉，十三香，葱薑末攪拌上勁，炒鍋坐水，加料酒薑片水開煮五分鐘，關小火擠丸子...

清炒南瓜尖兒

12-26 夏天特有的食材，富含氨基酸，清熱降火，夏天就要吃個新鮮清爽！用料南瓜尖兒1把葱花少許蒜末少許植物油少許鹽適量生抽1勺清炒南瓜尖兒的做法南瓜尖兒洗淨控幹水。葱蒜切末，蒜分成兩份，一份熗鍋用，一份臨出鍋用。油熱後，葱花蒜末...

老公喜歡的溜肝尖兒

01-02 疫情期間飯店也不開門，老公喝酒喜歡這個菜下酒，就做給老公吃用料青椒1個豬肝500克料酒4勺鹽2-3勺白糖3勺澱粉8勺洋葱1個老抽1勺生抽4勺大蒜4瓣姜6片蠔油1勺老公喜歡的溜肝尖兒的做法準備一隻豬肝切成薄片抓洗直清水，大概...

把荷塘裝進盤子裏——涼拌嫩荷尖兒

12-23 解暑祛濕的一道涼菜。用料嫩荷葉若干張鹽少許克生抽3勺醋1勺芝麻醬3勺辣椒油1勺蒜4瓣把荷塘裝進盤子裏——涼拌嫩荷尖兒的做法嫩荷葉清洗乾淨。開水焯燙一分鐘。過涼。切碎。蒜切末，把所有的調料加進去拌勻即可。...

大塊過癮的溜肝尖兒

07-20 用料豬肝300克胡蘿蔔1根料酒半勺黃瓜1根木耳看着來鹽適量白糖適量澱粉適量洋葱半個鮮醬油10g醋5g葱薑蒜適量朝天椒1只大塊過癮的溜肝尖兒的做法胡蘿蔔、黃瓜切象眼片備用洋葱半個切大片、木耳去根焯水控幹備用豬肝在...

舌尖尖兒上的開放式三明治

04-12 開放式水果三明治加爪爪咖啡，小資的一天開始啦！用料水果層獼猴桃1個橙子1個草莓5個戚風蛋糕底雞蛋3個細砂糖35g植物油30g牛奶35g低筋粉55g酸奶酸奶1盒咖啡冷萃咖啡1包純淨水30ml舌尖尖兒上的開放式三明治的做法戚風蛋糕...

清炒黃瓜尖兒

03-20 6年前在三里屯麪館吃過一次，終身難忘。黃瓜尖兒可遇不可求，只要看到肯定都會買一些回來做。爆炒更好吃，今天做給小朋友吃，就做了最簡單的清炒。用料食材：食用油15g，黃瓜尖兒300g，鹽3g，生抽5g。清炒黃瓜尖兒的做法主鍋里加入食...

溜肝尖兒

09-21 微信公眾號～荷馬私廚用料豬肝克青椒個料酒勺溜肝尖兒的做法豬肝一塊切片，鹽抓出粘稠感，加澱粉生抽料酒抓勻，15分鐘洋葱切絲，青椒切片，葱絲薑絲熱鍋涼油，八角，醃好的肉洗淨翻炒變色，葱薑絲，料酒加入洋葱，青椒，翻炒均勻，生抽，翻炒均勻...

烤貝尖兒零失敗

01-10 簡單的一到美食，新手小白都無壓力，外邊餐廳一道好幾十，自己做吃到撐。用料貝尖500克洋葱半個蒜蓉醬2勺孜然粉2勺味極鮮半勺芝麻2克黑胡椒1勺烤貝尖兒零失敗的做法把貝尖化好，控幹水分，把所有調料混合醃製十分鐘。放入錫紙...

傳統懷舊的炸蓮尖兒

03-31 冬季的美食，節日的美食，在北方普通家庭的餐桌上，似乎都出現過，或許是兒時的美好記憶，又或許是永遠抹不掉的家鄉的味道，用料蓮藕兩三節豬肉餡一斤葱姜若干紅薯澱粉五大勺鹽，五香粉或者十三香，雞精，傳統懷舊的炸蓮尖兒的做法蓮藕...

空氣炸鍋烤翅尖兒

12-07 在家吃出髒攤兒的感覺。用料雞翅尖500g料酒1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺鹽4克蜂蜜1勺東北燒烤料適量空氣炸鍋烤翅尖兒的做法翅尖泡水洗淨控幹水份，放料酒，生抽老抽，蠔油，鹽醃製半小時，然後放東北燒烤料，含芝麻那種的，放蜂蜜，戴手...

宵夜走起～冷吃雞翅尖兒

10-17 半夜饞了，翻一下冰箱，還有一盒雞翅，整起走用料料酒1勺幹辣椒5個大蒜3～5瓣花椒10粒生抽1勺燒烤料半勺辣椒麪1包姜1塊八角2個雞尖半斤宵夜走起～冷吃雞翅尖兒的做法（忘了拍照）雞翅尖洗乾淨，先焯水，水稍微多些，冷水下鍋，放幾片生薑，一...

清香豌豆尖兒

11-05 5min的鮮嫩清香～用料豌豆尖兒400克薑末5克油適量鹽適量枸杞5粒清香豌豆尖兒的做法把2-3片薑片兒切成薑末備用。熱油爆薑末。倒入洗淨的豌豆尖兒轉大火翻炒2-3分鐘，加入適量食鹽。裝盤，放幾粒洗淨的枸杞，既能起到配色作用...

熗炒南瓜尖兒（南瓜藤）

10-06 城市裏沒有柴火灶、大鐵鍋，但是依然阻擋不了我對南瓜尖兒的熱愛.這道菜製作簡單，最難的部分算是食材的獲取。超市裏還沒有發現南瓜尖兒賣，及時有也不夠新鮮。我這盆是在外公家摘的，圖上很嫩的茄子和本地的黃瓜也是外公種...

絕味雞翅尖兒

11-14 用料雞翅尖400g左右料酒2勺生抽2勺蠔油1勺雞精1勺鹽1勺黑胡椒1勺姜2片絕味雞翅尖兒的做法雞翅尖解凍，按照調料表加入調料醃製3小時鍋中熱油，油熱下鍋炸，慢慢炸炸五分鐘左右，到兩面都焦焦黃黃的，大概得到奧爾良的那種顏色漂...

爆肝尖兒

07-19 用料肝黃瓜洋葱木耳爆肝尖兒的做法超級熱鍋熱油放入肝快速滑炒放入配菜，洋葱，黃瓜片，木耳，放料酒，醋，醬油，糖，蒜末，鹽完美不腥的肝尖兒出鍋嘍...

翡翠拌（涼拌南瓜尖兒）

05-10 今天在早市上買到了農村大娘自己摘的南瓜尖兒。我還是去年有一回買菜時，也是跟一位賣菜大娘學的怎麼收拾這個菜，一吃，就上癮了😊。親愛的姑媽給我拌的這個菜起了一個好聽的名字——“翡翠拌”，我太喜歡啦😘😘！用料南瓜尖兒...

炸油角（菜尖兒～）

02-28 用料麪粉適量開水適量餡料韭菜兩大把雞蛋9個粉條1小把豆芽一碗十三香1勺鹽適量香油1勺花椒粉1勺醬油（放到粉條裏）1勺炸油角（菜尖兒～）的做法麪粉用開水燙用筷子攪拌。揉成團揉成這樣醒一醒。拿個東西蓋起來防止乾裂。雞蛋打...

虎皮尖兒椒（空氣炸鍋版）

01-06 自主研發空氣炸鍋菜譜第二彈。一向只吃一碗米飯的我，竟然吃了兩碗。撐。用料豬肉餡1lb雞蛋1個葱花適量薑末適量醬油適量蠔油適量香油適量花椒粉適量水尖椒5個虎皮尖兒椒（空氣炸鍋版）的做法所有的調料都放進去，一個方向攪...

水煮小米尖兒

04-18 莧菜是什麼？我們雲南人更熟悉小米菜這個名字，就像我們對發小往往更記得綽號一樣，大名是給老師和家長叫的。現在的孩子很少有外號的，這一是文明的進步，二是文明進步帶給人的距離感，一旦關係變親密，距離縮短，那名字也一定有變化...

菠菜炒肝尖兒

02-09 菠菜和豬肝都是補鐵佳品。用料豬肝300克料酒1勺生抽1勺鹽20克澱粉1勺雞精0.5勺食用油50克白糖克葱若干姜若干片蒜4瓣菠菜200克菠菜炒肝尖兒的做法1.豬肝洗乾淨，切薄片；放入少許食用油、鹽、料酒、雞精、生抽（也可以加蠔...

炒肝尖兒(津味川魯版)

12-31 用料豬肝250克澱粉醃製2勺老抽醃製2勺料酒醃製2勺鹽醃製10克白胡椒粉醃製1勺白砂糖10克蒜10瓣生抽炒料3勺料酒炒料1勺醋炒料0.5勺香油1勺尖椒2個洋葱1個炒肝尖兒(津味川魯版)的做法豬肝冷水泡至1小時，切薄片，醃製20分鐘...

蒜粒爆炒肝尖兒

01-24 用料豬肝400克姜3片老滷湯上次滷雞翅尖留下來的醬油（味極鮮）30克配菜胡蘿蔔1根青椒3個大蒜2把調料蒜蓉辣醬1.5勺滷汁3勺醬油1勺鮑汁1勺蠔油1勺糖0.5克醋1克鹽適量蒜粒爆炒肝尖兒的做法豬肝洗乾淨和老滷湯，醬油，一起加水煮...