絕絕子｜香煎西葫蘆蝦餅配泰式甜辣醬
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正好有鮮蝦滑
正好有西葫蘆
正好有甜辣醬
正好我想吃了
正好我還會做
用料
| 蝦滑 | 1袋 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 西葫蘆 | 一小段 |
| 紅薯澱粉 | 1勺 |
| 麪粉 | 兩把 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
絕絕子｜香煎西葫蘆蝦餅配泰式甜辣醬的做法
西葫蘆削皮擦短絲
與蝦滑充分攪勻
打一個蛋 再攪勻
我用的超市買的成品蝦滑
保留有大塊蝦肉
非常適合煎制蝦餅![絕絕子｜香煎西葫蘆蝦餅配泰式甜辣醬的做法步驟圖 第2張]( "絕絕子｜香煎西葫蘆蝦餅配泰式甜辣醬的做法步驟圖 第2張")
加入澱粉和麪粉攪拌均勻
不能太稀也不能太乾
大概這個程度是比較合適的
加入調味料拌勻![絕絕子｜香煎西葫蘆蝦餅配泰式甜辣醬的做法步驟圖 第3張]( "絕絕子｜香煎西葫蘆蝦餅配泰式甜辣醬的做法步驟圖 第3張")
平底鍋刷油加熱
用大一些的勺子
舀一勺攤一個稍微整形
煎至兩面金黃![絕絕子｜香煎西葫蘆蝦餅配泰式甜辣醬的做法步驟圖 第4張]( "絕絕子｜香煎西葫蘆蝦餅配泰式甜辣醬的做法步驟圖 第4張")
👌裝盤
蘸上泰式甜辣醬
開吃咯～～～～![絕絕子｜香煎西葫蘆蝦餅配泰式甜辣醬的做法步驟圖 第5張]( "絕絕子｜香煎西葫蘆蝦餅配泰式甜辣醬的做法步驟圖 第5張")
