煎一塊牛排的正確步驟——SURE 石崎秀兒二代多功能鍋

新入手的二代SURE 多功能鍋，簡直太愛了，顏值超高，適合我這樣的顏值控，火力穩，原來用平底鍋煎牛排特別容易糊，變黑，這次特意用它來試一下，不僅不會糊，而且熟的很快，還能保留牛排的汁水，老公愛吃西餐都連連稱讚，味道口感都好，這次用SURE 二代多功能鍋煎的牛排，我都沒有搭配醬汁，原汁原味的，就好吃的飛起來啦～煎牛排的速度簡直了，快手美味

用料  

煎一塊牛排的正確步驟——SURE 石崎秀兒二代多功能鍋的做法  

1. 把二代SURE 多功能鍋預熱3分鐘

2. 鍋底刷一層橄欖油，戰斧牛排先用廚房紙把血水吸乾淨，兩面撒一層鹽和胡椒粉（胡椒粒）醃製2個小時，醃好以後直接下鍋，中高火煎

3. 底面煎至變色翻面，小番茄和蘆筍洗淨也放入鍋中煎，我沒買到蘆筍，哈哈，此處假裝有蘆筍，還可以放點蒜瓣，我不愛吃蒜，此處省略啦

4. 煎4-5分鐘左右，牛排瘦了，放黃油，黃油可以增香，放多了會有甜膩的感覺，所以要控制用量，放了黃油會容易糊，所以不要一上來就放黃油，要在快熟的時候放，黃油融化後翻面，保證兩面都有均勻的覆蓋黃油

5. 反覆翻面3-4分鐘，此時牛排已經煎好了，撒一些百里香，再兩面煎一會兒就可以啦

6. 超好吃的牛排，不用醬汁啦，直接開吃，如果覺得鹹度不夠可以撒一些胡椒鹽，個人覺得比黑椒汁味道還要棒

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