煎

半發麪生煎

來源：美味食譜館 1.84W
半發麪生煎的做法步驟圖，半發麪生煎怎麼做好吃

此方子是20只的量

用料  

中筋麪粉 260克
冷水 130克
鮮酵母（乾酵母） 6克（2克）
糖 10克
豬油 1勺

半發麪生煎的做法  

  1. 皮凍和肉餡提前一天做好冷藏，肉餡可參考

  2. 麪粉，水，酵母，糖，豬油揉成光滑麪糰，搓條，揪成20g一個的劑子，擀圓，不需要中間厚四邊薄。

    半發麪生煎的做法步驟圖，半發麪生煎怎麼做好吃 第2張

  3. 肉餡拌好肉皮凍，切記包之前再拌

    半發麪生煎的做法步驟圖，半發麪生煎怎麼做好吃 第3張

  4. 事先準備好平底鍋，放多點油，像包肉包子一樣包好，褶子在下一個個放入有油的平底鍋。全部包好後，蓋上蓋子常温發酵10-15分鐘（對應夏天-冬天），時間太久就不是半發麪而是包子了

    半發麪生煎的做法步驟圖，半發麪生煎怎麼做好吃 第4張

  5. 發酵時間到，開大火，把底煎焦，聞到焦香味出來，轉中火，倒入水，浸沒生煎一半即可。撒上黑芝麻，蓋上蓋子，定時十分鐘。十分鐘後開蓋撒葱花，繼續煎兩分鐘就好了

    半發麪生煎的做法步驟圖，半發麪生煎怎麼做好吃 第5張

  6. 配上咖喱牛肉粉絲湯（咖喱粉燒的）那是相當的經典

    半發麪生煎的做法步驟圖，半發麪生煎怎麼做好吃 第6張

  7. 底是這樣焦焦的 很好吃

    半發麪生煎的做法步驟圖，半發麪生煎怎麼做好吃 第7張
相關文章
半發麪生煎饅頭/生煎包美味好吃的做法大全，半發麪生煎饅頭/生煎包做法圖解
半發麪生煎饅頭/生煎包美味好吃的做法大全，半發麪生煎饅頭/生煎包做法圖解
自制生煎包（半發麪）美味好吃的做法大全，自制生煎包（半發麪）做法圖解
自制生煎包（半發麪）美味好吃的做法大全，自制生煎包（半發麪）做法圖解
鮮肉生煎（半發麪版）美味好吃的做法大全，鮮肉生煎（半發麪版）做法圖解
鮮肉生煎（半發麪版）美味好吃的做法大全，鮮肉生煎（半發麪版）做法圖解
美味的半發麪生煎包做法，大廚教你技巧
美味的半發麪生煎包做法，大廚教你技巧
爆汁半發麪生煎包-小美版美味好吃的做法大全，爆汁半發麪生煎包-小美版做法圖解
爆汁半發麪生煎包-小美版美味好吃的做法大全，爆汁半發麪生煎包-小美版做法圖解
上海生煎包（半發酵）美味好吃的做法大全，上海生煎包（半發酵）做法圖解
上海生煎包（半發酵）美味好吃的做法大全，上海生煎包（半發酵）做法圖解
美味的半發酵生煎包做法，大廚教你技巧
美味的半發酵生煎包做法，大廚教你技巧
發麪版生煎美味好吃的做法大全，發麪版生煎做法圖解 如何做發麪版生煎最美味
發麪版生煎美味好吃的做法大全，發麪版生煎做法圖解 如何做發麪版生煎最美味
發麪生煎包美味好吃的做法大全，發麪生煎包做法圖解 如何做發麪生煎包最美味
發麪生煎包美味好吃的做法大全，發麪生煎包做法圖解 如何做發麪生煎包最美味
生煎發麪餅美味好吃的做法大全，生煎發麪餅做法圖解 如何做生煎發麪餅最美味
生煎發麪餅美味好吃的做法大全，生煎發麪餅做法圖解 如何做生煎發麪餅最美味
熱門標籤