荷包蛋火腿燜絲瓜

荷包蛋特有的焦香、火腿的鹹香、絲瓜的鮮香，混合在一起組成了豐富的味覺體驗。

用料  

荷包蛋火腿燜絲瓜的做法  

1. 絲瓜去皮，滾刀切成小塊備用。

2. 雞蛋煎成兩面金黃，撈出控油。

3. 鍋內加適量熱水，下去切成片的火腿，再加入適量生抽調味。

4. 荷包蛋一切為四，下鍋小火燉煮五分鐘，後大火收汁盛出。

5. 熱鍋冷油，下蒜泥炒香，再下絲瓜炒至斷生。再把之前的盛出的荷包蛋倒入鍋中，翻炒均勻即可出鍋。

6. 荷包蛋特有的焦香、火腿的鹹香、絲瓜的鮮香，混合在一起組成了豐富的味覺體驗。