烤胡蘿蔔，紅薯，洋葱和芽甘藍brussels sprout

還可以烤花椰菜，白蘿蔔和豆腐
高纖飽腹又簡單。研究表明Brussels Sprouts防癌和防DNA損傷。
準備時間10分鐘，烤30分鐘

用料  

烤胡蘿蔔，紅薯，洋葱和芽甘藍brussels sprout的做法  

1. 烤箱預熱400F（200C）。把蔬菜切好，放在烤盤裏。淋橄欖油，撒鹽，胡椒粉，拌勻。放進烤箱烤半小時。圖為二人份。

2. （視乎個人口味可選）取出烤好的蔬菜，放到一個帶蓋子的碗裏，加balsamic vinegar，蓋上蓋子，甩幾下（toss）

小貼士

1. 我家的是大烤箱，如果是小烤箱可以400F（200C），35min或者450F（230C），30min。
2. 大家吃的時候慢慢嚼，飽腹感需要時間。