烤箱烤餅 - 電烤箱食譜 - 烤箱菜譜

01-03 因為想吃雞腿呀用料雞腿4只姜5片料酒1勺生抽1勺醬油2勺鹽10克葱半根胡椒粉10克今天加雞腿呀！的做法雞腿洗澡、在冷水裏泡一夜瀝乾水，劃幾刀加上若干調料按摩一下雞腿靜置一小時後，翻面再等待一小時空氣炸鍋180度預熱五分...

01-13 某次在一家創意菜餐廳吃到的~無比懷念那個味道！疫情期間餐廳沒開門，自己嘗試做下沒想到也很好吃呢！小夥伴們趕緊試試看，大人孩子都很愛~喜歡的別忘記❤️點贊收藏➕關注我~你們的喜歡是我更新的動力呀(｡ì_í｡)用料蛋撻皮6個...

01-03 用料高筋麪粉280克糖20克鹽5克牛奶200克橄欖油20克酵母5克內餡（隨你喜歡不加也可）奶酪200克黑巧克力適量糖20克免揉軟歐的做法所有材料一起攪勻後温暖處發酵2個小時。發酵半個小時拿出來扯起來往中間壓一下，扯3.4次就行...

香烤煙薰鴨胸肉

01-11 一道中式菜西餐的即視感用料煙燻鴨胸肉1塊朗姆酒2克黑胡椒碎1-2克香烤煙薰鴨胸肉的做法準備原材料刷上朗姆酒放入預熱好烤箱或者蒸烤炸一體機，焙烤模式180-185度，烤15分鐘出爐温熱切片上盤，研磨上黑胡椒碎吃的時候擠上檸...

一次get兩種口感的黑鑽吐司

01-01 第一次做還是有點手忙腳亂，好在最終成品還不錯。用料麪包部分高筋麪粉125克冰牛奶90克細砂糖15克鹽2克酵母2克黃油10克蛋糕部分雞蛋3個可可粉20克黃油30克温牛奶50克細砂糖60克低筋麪粉80克白醋一瓶蓋一次get兩種口感...

大寶小寶通吃的蛋奶酥

01-03 一定記得烤箱提前預熱哦用料蛋白70克蛋黃兩個玉米澱粉10克檸檬汁5克一大杯牛奶就拉肚子奶粉20克大寶小寶通吃的蛋奶酥的做法蛋黃加奶粉攪拌這樣濃稠的狀態蛋清冷凍10分鐘後，加入5克檸檬汁，我家裏沒有檸檬了也沒有白醋了...

檸檬草莓醬蛋糕

01-01 正好買了草莓果醬，想着試試能不能放到紙杯蛋糕裏用料牛奶50克玉米油50克低筋麪粉68克糖65克草莓果醬適量鹽2克雞蛋4個檸檬草莓醬蛋糕的做法準備材料，先將牛奶和玉米油混合，加入十克糖和2克鹽，攪拌，乳化至看不到油花篩入低...

蒜香烤排骨（懶人烤箱版）

01-09 用料排骨800克蠔油3勺生抽1勺老抽2勺大蒜200克（我放的多）黑胡椒粉看自己喜歡可以不加，去腥生薑粉或生薑半茶匙生薑粉或四五片薑片食用油30克玉米生粉2勺（其他生粉也可以）蒜香烤排骨（懶人烤箱版）的做法我買的如圖長條肋排（盒馬...

香嫩牛肉串

01-11 沒什麼事情是一頓牛肉串不可以解決的，不行就來兩頓！用料牛肉粒250克花生油50克燒烤汁20克辣椒粉2-3克孜然粉2-3克燒烤料粉5克黑胡椒碎2克竹籤15根香嫩牛肉串的做法準備原材料全部調味料倒進去攪拌均勻醃製2小時用竹籤串...

多種子藍莓貝果

01-06 標記這個配方用料中筋麪粉285克藍莓125克酵母3克鹽4克水75克奇亞籽10克亞麻籽10克多種子藍莓貝果的做法麪粉➕多種子混合藍莓提前冷凍再解凍碾壓成泥藍莓泥加入麪粉中酵母加水化開加入到麪粉中揉成一個無干粉的麪糰，鬆...

【蛋撻】10L美的烤箱

01-13 我的烤箱是美的最mini型號T1-108B蛋撻皮我是拼多多上買的是半成品，我老買這家安特魯七哥牌子，感覺很不錯，價格不貴，烤出來很鬆軟，脆脆的，皮多層樣酥酥的，説明書上説，蛋撻皮如果是冷凍要拿出來解凍，我沒有解凍，直接放烤箱裏，沒有...

搭配火鍋的甜品

01-01 用料泡芙隨便幾個凍椰子隨便幾個冰淇淋隨便幾個搭配火鍋的甜品的做法準備好了嗎？椰子汁凍好很美噠！看，這種牛奶味的味道不錯我要帶朋友一起來吃！小貼士吃完肉肉先不要吃冰淇淋哦！...

減脂期可樂餅

01-07 用料土豆250克漢堡肉餅100克蒜蓉30克食用油3克減脂期可樂餅的做法1.土豆250克切小塊蒸熟，壓成泥，風乾2小時以上。2.漢堡肉餅100克➕蒜泥30克與土豆泥混合均勻，捏成小餅。表面刷薄油。3.烤箱預熱180度，烤20分鐘。空氣炸鍋2...

少林寺素餅—堅果多多

01-13 自己做的我可是使勁兒加堅果，料多多，一口一個大滿足用料低粉130克糖粉45克黃油90克蛋黃2個堅果100克黑芝麻30克少林寺素餅—堅果多多的做法將準備好的堅果用擀麪杖擀碎，小小顆粒狀態，堅果是熟的原味的哦。家裏正好有腰果...

大草原的烤羊排（烤箱版）

01-07 家在美麗的呼倫貝爾風吹草地見牛羊今天安排一個家庭版烤羊排解饞^_^用料羊排半扇洋葱半個葱半根姜五片蒜8瓣蘋果半個鴨梨半個蜂蜜兩勺鹽適量孜然一勺小茴香一勺黑胡椒一勺花椒一勺大草原的烤羊排（烤箱版）的做法羊排清洗...

酥脆可口的豆沙一口酥

01-01 很喜歡吃這種一口一個的好吃到飛起的點心，追劇必備，看見家裏還有材料就做了！用料低筋麪粉200克白糖40克自制紅豆沙230克黃油85克雞蛋1個蛋黃液1個黑芝麻2克酥脆可口的豆沙一口酥的做法先把需要的材料稱重準備好，200克低筋...

番茄黃芥末烤雞腿

01-01 主要是為了記錄食材比例，以後不用翻聊天記錄啦！感謝我朋友“彭總”的大力支持！是很西式的做法，省時省力，肉食愛好者的福音。用料雞腿500g黃芥末醬比例為1番茄膏比例為2迷迭香（rosmarin）少許（可不放）檸檬汁少許（可不放）鹽適量番茄...

蒜蓉茄子（烤箱）

01-02 毎次去燒烤必點的一道萊。剛好看到超市賣的🍆胖胖的，忍不住買了三根回家試試。用料茄子3根食用油50克孜然粉2勺蒜3大個生抽2勺蠔油1勺小葱1根小米椒1個糖5克鹽4克青椒1個辣椒麪1勺椒鹽1勺蒜蓉茄子（烤箱）的做法把調料切好...

烤箱美味烤脆皮雞腿

01-01 用料雞腿2只黑胡椒少許食鹽少許克橄欖油少許羅勒碎少許迷迭香碎少許烤箱美味烤脆皮雞腿的做法準備材料，還有鹽哦雞腿擦乾水分，塗上橄欖油，抹上食鹽，灑上胡椒碎，灑上羅勒碎，灑上迷迭香碎放在烤網上放入烤箱，烤網放下面倒數第...

🍕小柴犬vs小熊卡通披薩簡單又可愛還好吃😋

12-31 可愛到犯規啊啊啊這也太可愛了吧！我宣佈這是最可愛的卡通披薩材料用料高筋粉150克低筋粉50克水110克糖14克酵母2克鹽1克黃油12克🍕小柴犬vs小熊卡通披薩簡單又可愛還好吃😋的做法材料裏除酵母、黃油、鹽外全部倒入揉麪...

自制酥脆桃酥

01-01 記錄一下，方便自己看，烤箱在捏糰子的時候就可以預熱啦。切記不要太圓，不然裂紋就沒了用料低筋麪粉250克小蘇打3克泡打粉4克雞蛋1個玉米油100克糖90克自制酥脆桃酥的做法將低筋麪粉，泡打粉，小蘇打攪拌均勻備用。一定要攪拌...

全麥吐司練習手記

01-31 個人精力和水平有限目前一些理解和表述可能不夠正確單純自用‼️用料全麥粉50%高筋粉50%鮮酵母2.7%鹽1.5%水78%-88%小麥蛋白粉（可選）0%-10%蜂蜜（可選）0%-5%奶粉（可選）0%-5%橄欖油/牛油果油/椰子油（可選）0%-5%黑咖啡粉/檸檬皮屑（...

手抓餅改良版烤包子

01-01 因為前幾天做了手抓餅胚存在速凍，昨天又剩了半個洋葱，但是因為沒有羊肉和牛肉，只能用豬肉做了。但是效果卻很意外，像我最愛的鹹肉月餅味道。用料手抓餅胚2個豬肉250克洋葱半個鹽少量十三香半勺孜然粉少量生抽1-2勺油少量...

🔥酥酥脆脆牛肉鍋盔🫓

01-02 用料麪粉250克酵母2.5克玉米油10克水150克牛肉適量五香粉適量玉米油適量姜適量大葱適量🔥酥酥脆脆牛肉鍋盔🫓的做法將麪粉250克➕酵母水（酵母2.5克➕温水150克）➕玉米油用筷子攪拌成絮狀，用手揉成麪糰封上保鮮膜醒發1小...

烤洋薊 Grilled Artichokes

01-05 意大利人愛吃的吧，受地域和氣候限制產量也不大，多是吃油侵的。吃鮮完全看季節。這次巧了在山姆看到，浙江產的，還挺新奇，趕緊買回來做一下。...