無水滷牛腱子
來源:美味食譜館 3.16W
用料
牛腱 | 750-1000克 |
大葱 | 3段 |
姜 | 25克 |
生抽 | 50克 |
老抽 | 15克 |
香葉 | 1片 |
八角 | 2個 |
料酒 | 150克 |
鹽 | 15克 |
桂皮 | 半塊 |
花椒 | 6-10粒 |
冰糖 | 15克 |
無水滷牛腱子的做法
腱子浸泡在涼水裏2小時除血水並清洗乾淨備用
所有食材一起放入主鍋75分鐘100度反轉小勺
用料
牛腱 | 750-1000克 |
大葱 | 3段 |
姜 | 25克 |
生抽 | 50克 |
老抽 | 15克 |
香葉 | 1片 |
八角 | 2個 |
料酒 | 150克 |
鹽 | 15克 |
桂皮 | 半塊 |
花椒 | 6-10粒 |
冰糖 | 15克 |
無水滷牛腱子的做法
腱子浸泡在涼水裏2小時除血水並清洗乾淨備用
所有食材一起放入主鍋75分鐘100度反轉小勺