不放油不加鹽的雙茄青椒雞腿

來源：美味食譜館 2.12W

不放油不加鹽的雙茄青椒雞腿的做法步驟圖

我的做飯原則就是混搭，能放在一起的食材就放在一起，西紅柿給雞腿痠甜口感和醬汁質地，青椒加辣，軟軟的茄子更添綿若口感，一道菜能吃到三種蔬菜！

用料

連背雞腿	2只
青椒	1個
西紅柿	1個
紫茄子	1
肉桂半根

不放油不加鹽的雙茄青椒雞腿的做法

雞腿過水後，加小半根肉桂（濃郁菜系我都愛加），一勺黃酒去腥，一節幹辣椒，小火燉20分鐘
加西紅柿塊，茄子塊，不加鹽的祕訣：調醬汁（一勺蠔油，一勺甜麪醬，一勺生抽，一勺番茄醬），在煮個5分鐘，出鍋時加上青椒，保持脆感！

雙茄雞腿加鹽放油青椒

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