酥脆可口的豆沙一口酥

很喜歡吃這種一口一個的好吃到飛起的點心，追劇必備，看見家裏還有材料就做了！

用料  

酥脆可口的豆沙一口酥的做法  

1. 先把需要的材料稱重準備好，200克低筋麪粉、40克白糖、2克黑芝麻、85克黃油、雞蛋2只、自制紅豆沙230克。

2. 黃油室温自然軟化後加入白糖。

3. 用電動打蛋器把黃油打散，和白糖融合在一起。

4. 碗裏打一個雞蛋。

5. 用筷子打散，打順滑。

6. 打順滑後的雞蛋液分兩次倒入黃油裏。

7. 用電動打蛋器繼續打，打到雞蛋液和黃油和白糖全部融合在一起。

8. 低筋麪粉過篩。

9. 分三次加入黃油裏攪拌均勻。

10. 下手揉成光滑的麪糰，用保鮮袋套好，放入冰箱冷藏一個小時，一個小時後從冰箱取出來。

11. 麪糰從冰箱取出來後室温放10分鐘左右，把麪糰和紅豆沙搓圓分成5等份。

12. 拿一個麪糰，用擀麪杖擀成長方形。

13. 擀成這個樣子就可以了。

14. 放入紅豆沙團，用切板把紅豆沙壓成長條狀並且壓平。

15. 把麪皮的兩邊對摺疊起來，上下兩個口掐緊收口，翻轉過來按壓整理成照片上這個樣子就可以了！

16. 用一把鋒利的小刀平均切成10份。

17. 放入烤盤擺整齊。

18. 1個蛋黃液刷2層，撒上黑芝麻。

19. 放入提前預熱好的烤箱，上下火180度，烤20分鐘看看上色情況，我這個烤箱就要烤25分鐘才夠上色。

20. 這是準備到時間的樣子。

21. 叮，出爐了！好精緻哦！

22. 你看，小朋友多開心！

23. 一口一個，爽！

24. 列為追劇小零食！

小貼士

烤好就儘快吃完，千萬不要放冰箱，放了冰箱就不脆了！也千萬別在空氣中暴露太久，不然就不脆了！每個烤箱烤的時間都不一樣，我這個美的烤箱180度，要烤25分鐘才可以。