蔬菜芝士彩椒雞蛋杯
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家人一直都不怎麼喜歡彩椒，覺得那種甜中帶點酸的味道怪異，一般都是用來炒牛肉。今天早起想着換一種吃法，放了好多蔬菜和芝士，做成了雞蛋杯。烤出來後發現酸味沒了，洋葱的甜味讓彩椒也變得更爽口了。
用料
| 彩椒 | 2個 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 洋葱 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 20g |
| 紫甘藍 | 一片 |
| 黑胡椒 | 1g |
| 鹽【可不要】 | 2g |
蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法
材料合照，紫甘藍一開始沒想放，就沒入鏡了
![蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第2張]( "蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第2張")
彩椒對半切開，洋葱切丁，胡蘿蔔搓板搓成粗糙的泥
紫甘藍切碎![蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第3張]( "蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第3張")
現在四個角放上蔬菜，這樣蛋打上去的時候蛋黃會在中間。
想要鹹點的可以撒點鹽![蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第4張]( "蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第4張")
打入雞蛋，撒上紫甘藍、芝士、黑胡椒
這步照片沒拍好，小盆友在鬧。![蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第5張]( "蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第5張")
把雞蛋杯放墊了烤紙的烤架上，放入烤箱230度烤，20分鐘。
安撫小盆友去了，沒有拍照![蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第6張]( "蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第6張")
烤出來的成品，烤箱太小，頂部和彩椒底部都有點焦，可是味道反而更好
![蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第7張]( "蔬菜芝士彩椒雞蛋杯的做法步驟圖 第7張")
