滿屋飄香，好吃到讓你無法自拔的全麥蒜香花環面包

這是一款鹹口麪包，將烤盤送入烤箱開始，滿屋子都飄着濃濃的蒜香味，讓你垂涎欲滴。

用料  

滿屋飄香，好吃到讓你無法自拔的全麥蒜香花環面包的做法  

1. 廚師機加入麪粉和水，攪拌至無干粉，靜止20分鐘，加鹽和酵母（要分開放），繼續攪拌成光滑的麪糰，加入橄欖油，揉至擴展階段。蓋保鮮膜發酵至兩倍大。

2. 製作餡料：大蒜去皮，切碎。鍋內放黃油，加入大蒜碎，用小火炒香。分成三份備用。

3. 將發酵好的麪糰排氣，分成4份，整成圓形，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

4. 取一鬆弛好的麪糰擀成直徑18cm的圓形面片，依次完成。

5. 取一面片，均勻的鋪上蒜茸餡料，蓋上一片面片，鋪上一層蒜茸餡料，依次完成。

6. 用一個圓形工具，在中間壓出印痕。

7. 均勻的切成16瓣花瓣。

8. 取兩片花瓣，向內轉兩圈，將頭部捏緊，翻在花瓣的底部，依次完成。轉移到鋪了烘焙紙的烤盤裏，最後發酵至1.5倍大。表面刷上雞蛋液。

9. 烤箱上下火200度預熱，烤盤放烤箱中層，烤20分鐘。