空氣炸鍋乾脆面（無添加油）
來源：美味食譜館 2W
用料
| 壽桃非油炸蛋面 | 1個麪餅 |
| 水 | 適量（能沒過麪餅） |
空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法
電煮鍋加適量水，最高火力燒水至起小氣泡
![空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第2張]( "空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第2張")
將麪餅放入煮鍋
![空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第3張]( "空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第3張")
水沸大約兩三分鐘後把麪餅撈起（麪餅變軟但沒散架，請自行用筷子感受），放入空氣炸鍋，攤勻
![空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第4張]( "空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第4張")
空氣炸鍋200℃，大約7.5分鐘（邊緣變脆，能用筷子較輕鬆地把麪餅完整地翻面即可），翻面
![空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第5張]( "空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第5張")
翻面後自行添加調料粉（這次我加了辣椒粉），我之前不加調料也很好吃。然後空氣炸鍋200℃，5.5分鐘。
![空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第6張]( "空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第6張")
出鍋，開吃
![空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第7張]( "空氣炸鍋乾脆面（無添加油）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
用麪餅比掛麪方便，因為：（1）水煮麪餅時不攪拌也不會粘鍋底；（2）方便撈到空氣炸鍋裏，也不用再拿筷子盤出有空隙的造型。
完全是乾脆面的口感！但是脂肪和鈉含量比外面買的乾脆面低多啦～而且煮麪的麪湯也可以喝，個人感覺比湯麪煮法更飽腹，可能是因為大腦以為這是油炸食品哈哈哈哈🐶
