快到飛起來的微波爐烤紅薯【紅薯可幫助預防及控制糖尿病】
來源：美味食譜館 2.64W
紅薯含有大量的β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、纖維，也是維生素E、鈣、和鐵的重要來源。在2008年的《糖尿病、肥胖和新陳代謝》上的一項研究指出，含有紅薯的提取物能夠提高Ⅱ型糖尿病患者的胰島素敏感度。而最近發表在《臨牀生物化學和營養學雜誌》上的一項研究表明，紅薯的提取物可以抑制氧化應激和炎症，而這兩者都是糖尿病的發展的重要因素。
用料
| 紅薯 | 1個（挑選偏長的中等大小的紅薯） |
| 清水 | 1點點 |
| 廚房紙 | 1張 |
快到飛起來的微波爐烤紅薯【紅薯可幫助預防及控制糖尿病】的做法
用刷子刷洗紅薯，但不要將皮擦掉，應完整保留；
用打濕的處方紙包裹紅薯1-2層
放入微波爐，高火8分鐘，翻面3分鐘
取出，剝開紙
開始吃吧~~
小貼士
烤紅薯和冬天更配喲
