半小時簡易快手棗泥
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用料
乾紅棗 | 需要多少用多少個 |
水 | 沒過幹棗 |
微波爐 | |
刀 |
半小時簡易快手棗泥的做法
請務必使用手邊能找到的個頭最大的乾紅棗,洗乾淨手,順便洗棗。用小棗會增加工作量。
在靠近棗中間的地方豎切一刀,切出大概一半果肉,然後手剝出剩下半塊,掰不動就動刀切。
把剝完的棗肉順堆,像豬肉條切丁一樣切成小塊,放入大碗。
加涼開水或者別的什麼水沒過棗幹,進微波爐一分半,拿出來看看濕潤程度,如果已經能用勺子碾成泥,就完成了,否則繼續微波半分鐘或者更久。
小貼士
如果需要含水量低的棗泥,第一次加水大概在幹棗一半高度,每次微波三十秒,拿出來碾碎,視情況少量多次加水。
介意吃到大片棗皮勿用此法。
快手棗泥的關鍵是用大棗和微波爐。