五分鐘做好的土豆雞蛋餅

我做的是一人份的，大家可以按照自己的食量適當增減。

用料  

五分鐘做好的土豆雞蛋餅的做法  

1. 土豆擦成細絲，不用過涼水，保持澱粉含量，就不用額外加入澱粉了

2. 準備兩個雞蛋

3. 將雞蛋打進土豆絲裏，加葱花和適量鹽調味，看稀稠程度加入麪粉，攪拌均勻即可

4. 平底鍋刷一層油，舀入麪糊，鋪滿鍋底，大概兩三分鐘就可以翻面煎，煎至兩面熟透就可以出鍋了

5. 切成小三角更好看哦

小貼士

麪粉不要加多，不然麪糊會太稠，流動性不好。
也可以根據自己的口味添加白砂糖或蜂蜜，五香粉等。