超香咖喱蟹

在下廚房搜了好多方子原材料都不足，於是自己隨手發揮了

用料  

超香咖喱蟹的做法  

1. 拆螃蟹，拆到儘量方便吃的樣子就可以，隨意發揮，去心去腮；然後用生粉包裹螃蟹。如果蟹黃散落尤其要包裹好蟹黃。

2. 鍋里加適量油，燒油直到快冒煙；把生粉裹好的螃蟹過油炸到變色且酥脆。先放蟹殼再放大鉗子大腿，最後放小隻腿和蟹黃，炸到金黃出鍋待用。

3. 因為我比較懶，直接把螃蟹撈出來後就直接用剩下的油繼續了。用剩下的油爆葱薑蒜末和小米椒，有香味後加上切絲的洋葱，然後一盒咖喱放進鍋裏一起翻炒，洋葱上色後，加入糖和一點點鹽繼續翻炒。

4. 然後把炸好的螃蟹放進來翻炒，加水和牛奶200ml，淹沒螃蟹熬翻炒到咖喱醬濃稠即可出鍋。