咖喱冰草烘蛋（無油）
來源：美味食譜館 3.2W
洋溢着濃烈南亞風味的烘蛋，做成了無油版，超美味，更健康！
用料
| 雞蛋 | 3只 |
| 冰草 | 1把 |
| 洋葱 | 四分之一隻 |
| 南瓜 | 1小塊 |
| 蒜鹽 | 少許 |
| 魚露 | 少許 |
| 泰式甜辣醬 | 少許 |
| 日式咖喱塊 | 1塊 |
| 鮑汁 | 少許 |
| 生粉 | 少許 |
| 味啉 | 少許 |
咖喱冰草烘蛋（無油）的做法
冰草洗乾淨
![咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第2張]( "咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第2張")
南瓜切薄片
![咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第3張]( "咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第3張")
洋葱切條
![咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第4張]( "咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第4張")
咖喱塊削成碎片，加少許熱水，調成糊備用
![咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第5張]( "咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第5張")
所有蔬菜放在鍋子裏，撒少許蒜鹽，開小火加熱
![咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第6張]( "咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第6張")
加熱至蔬菜水分跑出來即可關火
![咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第7張]( "咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第7張")
雞蛋里加入兩勺鮑汁，2勺魚露，1勺味啉，1大勺甜辣醬，2大勺濃稠的生粉水，咖喱糊，攪拌均勻
![咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第8張]( "咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第8張")
將蛋液倒入蔬菜鍋中拌勻
![咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第9張]( "咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第9張")
全部材料倒入烤盤，放入烤箱中層
![咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第10張]( "咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第10張")
烤箱190度預熱十分鐘，
上下火烤30分鐘即可![咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第11張]( "咖喱冰草烘蛋（無油）的做法步驟圖 第11張")
小貼士
1.什麼蔬菜都可以放，隨意
2.咖喱塊一定要事先用少許熱水融化
3.生粉要先加水調成糊狀
