健身增肌~無油柔軟高蛋白奶香全麥雞肉捲餅

👨‍🍳：健身人士對全麥粉情有獨鍾，但全麥粉口感粗糙對不對，這款捲餅讓你顛覆對全麥粉的看法！
💕無油，最重要的是要有不粘鍋，加一個刮子（我用的刮刀）。
👨‍🍳配方是小點四個餅，大點三個餅的量~口感非常好，非常適合健身減脂人士哦~

………………
因為用了大量酸奶，奶香濃郁，會有點微酸，但抹了醬也不太吃得出來，不喜歡微酸的，改牛奶就好。

用料  

健身增肌~無油柔軟高蛋白奶香全麥雞肉捲餅的做法  

1. 前一夜，全麥粉+酸奶拌勻到濃稠有紋路的糊狀。冷藏一夜。（這部是關鍵，讓全麥粉充分吸水，麥麩軟化）。

2. 第二天早上，準備好所有材料，洗好切好。

3. 取1/3麪糊，加入熱好的不粘鍋，用刮子刮成圓形，期間會有點粘，儘量刮勻。

4. 然後打一個蛋。用刮子均勻鋪滿。

5. 撒芝麻和葱花。

6. 翻面，抹醬（隨便你喜歡的醬）

7. 鋪上生菜，黃瓜條，胡蘿蔔條，雞胸肉條。

8. 捲起（小心燙，我第一次沒注意鍋，就燙到了😭）

小貼士

全黑麥粉，全麥粉，都隨意，醬也隨意，雞胸肉需要提前做好，也可以買即食雞胸肉。
家裏常備自制的酸奶，很醇厚，高蛋白高鈣，用牛奶的親估計需要減液體的量，攪拌到濃稠有紋路的糊狀就可以。