果媽廚房-寶寶都能吃的西藍花炒蝦皮

用料  

果媽廚房-寶寶都能吃的西藍花炒蝦皮的做法  

1. 首先説明一下清洗西藍花，很多人沖洗完直接焯水，錯，一定要用鹽浸泡10分鐘，再衝洗兩遍，然後焯水，再衝涼後，涼水浸泡15分鐘，再一朵朵翻開看有沒有小蟲，這是完整的清洗西藍花😋，是有些麻煩，但是洗的乾淨，西藍花和花菜裏最容易藏小蟲，而且很多。
   炒的第一步，少許油燒熱，放入蒜瓣，炒香。

2. 加焯水後的西藍花和胡蘿蔔，再加入沖洗後的蝦皮，蝦皮最後用無鹽的給寶寶吃，大人嘛，隨意好啦😋。翻炒。

3. 加入耗油，我常用海天耗油，覺得不錯，不是那麼鹹，加入開水，要一點點加，保證不糊鍋的程度就行，不要加多去燉它，菜就變黃了，不好吃。

4. 噹噹噹，出鍋，好吃到哭😋，哈哈，快為家人做起來吧。