韓式辣烤雞腿│快手超多汁
來源:美味食譜館 2.82W
雞腿做法多種多樣,這次做個烤箱懶人的做法,,只消把食材處理放在烤盤中,一股腦放在烤箱中慢慢烤熟。
這次想吃辣雞腿,又想配些菜,就融合了韓式和法式的做法,做出來了韓式辣烤雞腿。
先看一下烤完超多汁的小紅雞腿。
用料
雞腿 | 7只 |
芝麻油 | 15g |
蜂蜜 | 10g |
洋葱 | 適量 |
葱 | 適量 |
小西紅柿 | 適量 |
白砂糖 | 15g |
辣椒粉 | 10g |
土豆 | 適量 |
韓式辣椒醬 | 適量 |
蒜 | 適量 |
韓式辣烤雞腿│快手超多汁的做法
在腿背上用刀化兩刀,這樣可以醃的時候更入味。
倒入牛奶醃雞腿30分鐘,牛奶的量根據個人喜歡,我用了半袋的量。這樣醃出來的腿腿很嫩還祛腥味。
調醬汁:3大勺韓式辣醬,2勺白砂糖,2勺蜂蜜,
1勺芝麻油,2勺辣椒粉,少量黑胡椒粉。將醬汁均勻的塗在雞腿上,醃10分鐘
切土豆,洋葱,放在烤盤中,撒上油,鹽,再把雞腿擺好, 烤箱220度預熱後,200度上下管烤20分鐘。
取出烤盤,再把雞腿兩面刷上剩餘醬汁,放上小西紅柿,西蘭花,檸檬,撒黑胡椒粉,繼續烤10-15分鐘。
完成
小貼士
1.烤蔬菜可以先把蔬菜放在一起放上鹽,黑胡椒,
植物油拌勻後再擺盤烤,就免去每次都要撒調味料。
2.烤洋葱特別好吃,大家可以試着多放些。