超簡單的黃油開心果酥餅

這道酥餅是一道很簡單的烘焙點心，做法很簡單，把材料打碎研磨，再填入模具進行烘烤就行。聞着香噴噴，吃着酥脆可口。這款酥餅用了金龍魚糕點用小麥粉（低筋小麥粉），麪粉質感細膩，麥香濃郁，很適合用來製作這道烘焙點心。

用料  

超簡單的黃油開心果酥餅的做法  

1. 食材準備、稱取好；原味帶殼的開心果去殼、取出果仁，用小鍋小火烘烤一下再放涼備用。

2. 接着把製作的模具準備好，把6寸的慕斯圈和硅油紙、方形烤盤組合一起。

3. 把稱取好的金龍魚糕點用小麥粉（低筋小麥粉）用粉篩過篩一下備用。開始預熱烤箱，上火190度下火180度。

4. 把冷藏的無鹽黃油切小塊，再和細砂糖、鹽倒入絞肉機裏磨成細末狀，接着放入放涼的開心果仁繼續絞碎。

5. 把攪拌好的酥餅粉末倒入慕斯圈裏，用勺子的背部將表面抹平，然後蓋上保鮮膜用手指按壓壓實、撫平，最後把保鮮膜撕掉再用叉子在表面壓出花紋。

6. 把慕斯圈、烤盤和酥餅生胚送入預熱好的烤箱裏中下層，用上火190度下火180度烘烤25-30分鐘，温度和時間僅供參考，可以適當調整。

7. 烘烤好的酥餅表面稍微上色，然後等它完全放涼再取下慕斯圈。如果表面上色不均勻，可以把烤盤內外對調烘烤。

8. 成品

小貼士

1、烤箱烘烤温度及時間僅供參考，請以自家烤箱温度適當調整。
2、開心果可以用其他堅果仁代替。