油炸小蝦餅

小蝦可以雖然不及大蝦肉多，但其卻可以補鈣，新鮮的小蝦，裹上雞蛋澱粉，入鍋油炸，香，脆，鮮！

用料  

油炸小蝦餅的做法  

1. 將雞蛋打入碗內攪拌均勻，加入適量澱粉，麪粉，使其能夠粘結在一起。

2. 鍋中放油，待油熱後，拿稍微大點的勺子分次舀入油鍋中，待變色後反面。炸至兩面紅後即可出鍋食用啦！

小貼士

麪粉不要太多，否則影響口感。蝦要新鮮，若喜歡脆脆的口感可炸兩次哦。