不用發麪的口袋餅

不發麪的口袋餅，可以夾菜夾肉，有趣又好吃😋

用料  

不用發麪的口袋餅的做法  

1. 400克麪粉加2克鹽，一半加入120克熱開水攪拌，另一半倒入120克常温水攪拌，再加入8-10克的食用油。

2. 和成偏軟的麪糰，蓋蓋子醒20-30分鐘。
   

3. 碗中加1克鹽、小半勺五香粉，2勺麪粉。

4. 澆入燒開的熱油。

5. 攪拌成濃稠的油酥。
   

6. 醒好的麪糰揉勻，搓成長條，切成8等份。
   

7. 取一個面劑揉圓，擀成圓皮。

8. 中間均勻抹上油酥。不要抹多了會漏哦。

9. 像包包子一樣包好，收口封住。

10. 四周捏平整。

11. 用手輕輕壓扁。

12. 輕輕擀成牛舌狀。

13. 儘量擀薄一些，但不能太用力，否則會漏酥。
    

14. 起鍋刷油，放入餅胚，小火慢烙。也可以用平底鍋或電餅鐺。電餅鐺烙餅會比較幹，建議餅上也抹點油哦！

15. 烙至兩面金黃，餅慢慢鼓起來就好了。
    

16. 鼓鼓的，十分有趣。漏了破了的餅不會鼓起來的，別傻傻的等，烙熟了就行，也不影響吃哦！

17. 出鍋遇涼很快就會憋回去。

18. 用刀切開。

19. 變成了口袋。

20. 切好的樣子⋯

21. 口袋好大也好能裝。

22. 可以夾菜夾肉。

23. 又軟又筋道，特別好吃。
    這個是之前烙的口袋餅的圖片⋯

24. 全家一起搶着吃😋

25. 也可以烙成糖餅，抓一捏白糖一捏麪粉拌勻，放在圓皮上，像包包子一樣包好，封好口子，整理壓扁，擀成圓餅烙至鼓起，空嘴吃都特別好吃😋