酸奶雜麪煎蛋餅
來源：美味食譜館 1.92W
用料
| 綠豆麪 | 一匙 |
| 麪粉 | 一杯,約100克 |
| 玉米面 | 一匙 |
| 黃豆麪 | 一匙 |
| 蕎麥麪 | 一匙（喝湯用的瓷匙） |
| 酸奶 | 三個（每個100克裝） |
| 細砂糖 | 一匙 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 水 | 適量（或牛奶,用來調整面糊的粘稠度） |
酸奶雜麪煎蛋餅的做法
將麪粉、細砂糖和各種雜麪放入一個盆中
![酸奶雜麪煎蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸奶雜麪煎蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
打入雞蛋、倒入酸奶
![酸奶雜麪煎蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸奶雜麪煎蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
打蛋器攪拌均勻，（如果這時麪糊很稠的話可適當放些水或牛奶調整成可流動的麪糊）靜置5-10分鐘
![酸奶雜麪煎蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸奶雜麪煎蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
不沾鍋燒熱，倒入少許油潤下鍋，用匙舀麪糊放入鍋中
![酸奶雜麪煎蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸奶雜麪煎蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
中小火，一面煎黃定型再翻煎另一面煎黃即可出鍋（用不沾鍋的話，只需在第一次用油潤一下鍋，以後可不必再放油也不會沾）
![酸奶雜麪煎蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸奶雜麪煎蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
