新手發麪小餡兒餅
來源：美味食譜館 1.77W
用料
| 麪粉 | 一小碗 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 韭苔 | 一把 |
| 木耳 | 5朵 |
| 油潑辣椒、鹽 | 適量 |
| 發酵粉 | 0.5克 |
新手發麪小餡兒餅的做法
發酵粉用温水化開，用有發酵粉的温水和麪，揉成麪糰後放入碗中，蓋上保鮮膜，室温發酵半小時
![新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備好需要的韭苔、雞蛋、木耳（木耳温水泡發）
![新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將韭苔、泡好的木耳、煎好的雞蛋餅切成小丁
![新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入鹽、油潑辣子拌勻備用
![新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將發好的麪糰拿出，揪成四份，擀薄
![新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入餡料，包成包子，用手壓扁一些
![新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
平底鍋中加油(ง •̀_•́)ง兩面煎成金黃
![新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
金黃酥脆的小餡兒餅出鍋啦，啊嗚啊嗚老公超愛吃😘
![新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "新手發麪小餡兒餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
發酵粉一定要用温水（手放進去試一試不冷也不燙）化開呦，涼水化不開，水太熱會燙死它的活性
