抱蛋蟹柳炒飯
來源：美味食譜館 2.89W
時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 蟹棒 | 150g |
| 綠豆芽 | 100g |
| 老抽 | 2g |
| 生抽 | 5g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 剩米飯 | 400g |
抱蛋蟹柳炒飯的做法
蟹柳撕成稍微細點的條，鍋裏放入油，把蟹柳條炒至微微發黃，這樣蟹柳的味道會更濃郁。
![抱蛋蟹柳炒飯的做法圖解 抱蛋蟹柳炒飯的做法步驟 第2張]( "抱蛋蟹柳炒飯的做法圖解 抱蛋蟹柳炒飯的做法步驟 第2張")
放入豆芽，生抽、老抽翻炒均勻。倒入米飯，拌勻把米飯都集中在鍋的中間。
![抱蛋蟹柳炒飯的做法圖解 抱蛋蟹柳炒飯的做法步驟 第3張]( "抱蛋蟹柳炒飯的做法圖解 抱蛋蟹柳炒飯的做法步驟 第3張")
關小火，把打散的蛋液倒入米飯的四周，小心的晃動鍋，讓蛋液均勻受熱成熟。發現雞蛋可以輕易的隨着米飯一起晃動了，就熟了。撒上葱花，芝麻，或者你喜歡的其他，就可以開動了。
![抱蛋蟹柳炒飯的做法圖解 抱蛋蟹柳炒飯的做法步驟 第4張]( "抱蛋蟹柳炒飯的做法圖解 抱蛋蟹柳炒飯的做法步驟 第4張")
小貼士
1、倒上蛋液以後一定要小火，以防止雞蛋沒有熟，但是米飯糊了。
2、沒有蟹柳，可以用你喜歡的其他材料，香腸、臘腸、培根，都可以。
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