木耳蘿蔔雞蛋餃（含餃子皮）
來源：美味食譜館 1.94W
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用料
| 木耳（餡） | 7朵 |
| 胡蘿蔔（餡） | 半根 |
| 雞蛋（餡） | 3個 |
| ［皮］高筋麪粉（如用中筋要加蛋） | 250克 |
木耳蘿蔔雞蛋餃（含餃子皮）的做法
餡的材料數量隨便，自己調整。
蘿蔔磨絲，木耳浸泡切碎，雞蛋打散炒熟，混在一下加鹽，生粉拌勻。
![木耳蘿蔔雞蛋餃（含餃子皮）的做法步驟圖 第2張]( "木耳蘿蔔雞蛋餃（含餃子皮）的做法步驟圖 第2張")
高筋麪粉做餃子皮，加水和一點點鹽，搓成團搓亮，分劑子，擀圓，包餡
中筋麪粉做餃子皮，加水、鹽、雞蛋搓成團，不需要光滑，麪糰醒面，半小時到一小時後摺疊一次（摺疊：拉起麪糰一角，疊到麪糰上面，四邊都疊一次，然後整個麪糰上下翻轉），疊3，4次，間隔時間沒規定。然後分劑，擀皮，包餡。［不懂的去翻作者“Sunny_Kreglo”的免揉餃子皮］
![木耳蘿蔔雞蛋餃（含餃子皮）的做法步驟圖 第3張]( "木耳蘿蔔雞蛋餃（含餃子皮）的做法步驟圖 第3張")
