大碗丸子拌餃子皮

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大碗丸子拌餃子皮的做法步驟圖，怎麼做好吃

本來要做大盤雞的，結果雞肉忘拿了，用丸子救急

用料

餃子皮	1摞
幹炸小丸子	1盒
洋葱	半個
青椒	2個
紅椒	1個
香菇	4朵
郫縣豆瓣	1勺
八角	2-3個
醬油
蠔油
鹽
糖

大碗丸子拌餃子皮的做法

土豆🥔削皮切滾刀塊
救急幹炸小丸子是買現成的，香菇切條
洋葱、青紅椒切小塊
餃子皮一張張抻開放案板上
炒鍋放油，放八角和一勺郫縣豆瓣煸香
放入土豆翻炒，加水沒過土豆（水可以略多一點，後面還加菜，而且拌麪時要有些湯汁）
放丸子和香菇和土豆一起，加一點鹽、糖，蓋上鍋蓋燜燒
土豆燒到軟面，可以輕鬆插入筷子時放青紅椒和洋葱塊，加適量醬油、蠔油（味道比平時炒菜稍微鹹一點，因為用來拌麪的）洋葱和青紅椒燒至自己喜歡的口感即可
燒一鍋水煮餃子皮
餃子皮煮好過涼水控幹水分裝入大碗
澆上燒好的菜和丸子，再舀點湯汁

餃子皮大碗大碗丸子拌餃子皮好吃丸子

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