竹簾臊子面
來源：美味食譜館 2.39W
用料
| 面 | 400克 |
| 豬肉餡50克，辣椒2個，葱花，薑末蒜末少許，其它配料隨意 |
竹簾臊子面的做法
活好的面醒好，切成一公分左右的小麪糰
![竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第2張]( "竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第2張")
準備壽司卷的小竹簾
![竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第3張]( "竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第3張")
將麪糰搓成貓耳朵行狀
![竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第4張]( "竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第4張")
開大火邊香葱薑蒜，放肉餡炒熟
![竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第5張]( "竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第5張")
到入青椒絲翻炒，放入醬油點少許醋，加鹽，可以稍微鹹點，拌麪用，
![竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第6張]( "竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第6張")
做好的臊子
![竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第7張]( "竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第7張")
貓耳朵煮熟，加點臊子就開吃吧！這個簡單放便好吃的竹簾面，很適合上班一族。
![竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第8張]( "竹簾臊子面的做法步驟圖，竹簾臊子面怎麼做好吃 第8張")
小貼士
活面時加點鹽，面會更勁道，更有嚼勁。麪糰活成包餃子的軟硬就行了😊
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